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Willkommen in der Welt der Farben!

 

Schöne Frauen mit dicken, schwarzen Zöpfen in bunten wunderschönen Stoffen und einem Bindi auf der Stirn drängeln sich durch das Getümmel auf Indiens chaotischen Straßen. Prachtvolle Hinduistische Klöster geben ein Gefühl von Geborgenheit durch ihre schmuckhaft verzierten Fassaden, dem süßlichen Geruch von Räucherstäbchen und den bunten Altären. Die temperamentvollen Händler der riesigen Märkte warten nur auf Leute, mit denen sie um ihre exotische Ware feilschen können. Chai Tee der indischen Teeplantagen,  große Schalen mit bunten, verführerisch duftenden Gewürzen, Früchten und Gemüse - all das ist Indien. Natürlich hat das Land neben seinen Farben und Aromen auch eine Kehrseite, die geprägt ist von Armut in Slums und Kriminalität.


Doch kaum ein Land hat eine so interessante und pikante Küche wie das Land der Träume. Die Inder sehen Essen nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Nahrung für die Seele. Aufgrund dieser religiösen Betrachtung verzichten die meisten Buddhisten und Hindus gänzlich auf Fleisch, ernähren sich also vegetarisch um ihr Karma für ein besseres nächstes Leben vorbereiten.


Viele Indien-Touristen beklagen die intensive Schärfe des indischen Essens, haben sich aber offenbar den Trick der mit den Händen essenden Inder nicht abgeschaut. Zu jedem Gericht wird hier nämlich jede Menge Reis und Naan (indischen Fladenbrot) gereicht, was das Essen neutralisiert. Interessant ist, dass die Schärfe und viele andere, für uns typische indische Gewürze, dort gar nicht heimisch sind - zum Beispiel wurden Chilis aus Amerika auf die Halbinsel gebracht. Nur Pfeffer, Kurkuma und Kardamom seien schon immer im Land von Bollywood ansässig gewesen.


In unserem Gewürze Online Shop finden Sie neben diesen heimischen Produkten auch verschiedene Chilis, Pfeffer, Currys, Kreuzkümmel, Koriander  oder Zitronengras. Auch die typischste indische Gewürzmischung, Garam Masala, aus Pfeffer, Nelken und Zimt, soll den Körper erwärmen und ist ein Muss für indische Gerichte. Wer sein Garam Masala nicht selbst zubereiten möchte, der kann es hier im Shop fertig kaufen - und zwar in Bio-Qualität!


Begeben Sie sich auf eine Reise in das bunte Indien mit den Aromen der Gewürze der Welt!
Viel Spaß dabei, wünscht Ihnen das Team von Gewürze der Welt!

  S chöne Frauen mit dicken, schwarzen Zöpfen in bunten wunderschönen Stoffen und einem Bindi auf der Stirn drängeln sich durch das Getümmel auf Indiens chaotischen Straßen. Prachtvolle... mehr erfahren »
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Willkommen in der Welt der Farben!

 

Schöne Frauen mit dicken, schwarzen Zöpfen in bunten wunderschönen Stoffen und einem Bindi auf der Stirn drängeln sich durch das Getümmel auf Indiens chaotischen Straßen. Prachtvolle Hinduistische Klöster geben ein Gefühl von Geborgenheit durch ihre schmuckhaft verzierten Fassaden, dem süßlichen Geruch von Räucherstäbchen und den bunten Altären. Die temperamentvollen Händler der riesigen Märkte warten nur auf Leute, mit denen sie um ihre exotische Ware feilschen können. Chai Tee der indischen Teeplantagen,  große Schalen mit bunten, verführerisch duftenden Gewürzen, Früchten und Gemüse - all das ist Indien. Natürlich hat das Land neben seinen Farben und Aromen auch eine Kehrseite, die geprägt ist von Armut in Slums und Kriminalität.


Doch kaum ein Land hat eine so interessante und pikante Küche wie das Land der Träume. Die Inder sehen Essen nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Nahrung für die Seele. Aufgrund dieser religiösen Betrachtung verzichten die meisten Buddhisten und Hindus gänzlich auf Fleisch, ernähren sich also vegetarisch um ihr Karma für ein besseres nächstes Leben vorbereiten.


Viele Indien-Touristen beklagen die intensive Schärfe des indischen Essens, haben sich aber offenbar den Trick der mit den Händen essenden Inder nicht abgeschaut. Zu jedem Gericht wird hier nämlich jede Menge Reis und Naan (indischen Fladenbrot) gereicht, was das Essen neutralisiert. Interessant ist, dass die Schärfe und viele andere, für uns typische indische Gewürze, dort gar nicht heimisch sind - zum Beispiel wurden Chilis aus Amerika auf die Halbinsel gebracht. Nur Pfeffer, Kurkuma und Kardamom seien schon immer im Land von Bollywood ansässig gewesen.


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