Zu "persische" wurden 4 Artikel gefunden!

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Zu "persische" wurden 15 Blogbeiträge gefunden.

  • Muttertag!

    Wir sind etwas unsicher. Denn vor uns liegt – wie jedes Jahr – der Muttertag. Ist dieser Feiertag angesichts neuer Rollenbilder und gewandelter Familienzusammensetzungen nicht etwas aus der Zeit gefallen? Andererseits ist es ja eine schöne Tradition, einfach einmal „Danke“ zu sagen bei Menschen, die unser Leben in besonders schöner Weise prägen und begleiten. Wir haben daher ein paar Dinge zusammengestellt, mit denen wir ein Dankeschön ausdrücken können. Natürlich – wie zum Muttertag traditionell üblich – mit Blumen, wenn auch in anderer Form. Und niemand wird uns hindern, auch Menschen, die nicht unsere Mütter sind, auf diese Weise zu ehren. Hier sind sie also: Unsere „Dankeschön-Ideen“ für Mütter und andere liebe Menschen.
  • 15. Türchen: Hähnchen mit Rosensalz aus dem Ofen

    Ich liebe One-Pot-Gerichte! Ich liebe One-Pot-Gerichte! Sie garen lange vor sich hin und ihr Duft verströmt schon Stunden vor dem Essen im Haus. Und dieses ist hier ganz besonders köstlich: Unser Bio Persisches Rosensalz ist intensiv blumig und rundet die Zutaten auf das Allerfeinste ab!
  • November-Newsletter 2021

    Licht und Wärme schwinden, Kaminfeuer und Kerzenlicht, Gemütlichkeit und gutes Essen halten Einzug - mit besten Zutaten aus der ganzen Welt, tolle Neuheiten, mit einigen Superlativen: die weltbesten Haselnüsse, die Tonda gentile trilobata in Bio-Qualität, aus dem Piemont, mit dazugehöriger Nuss-Crème, exquisiter Safran der Qualitätsstufe 1, beste Vanille aus Madagaskar und Zimt aus Ceylon, ein Olio Tartufo bianco d’Alba aus Ligurien, das sein Aroma aus der weißen Trüffelspäne bekommt. Kalte Tage überbrücken wir elegant mit Chai und Goldener Milch, und die Zeit bis zum Fest werden mit Vorfreuden verkürzt. Stilvolles Zelebrieren und spätherbstliches Stöbern!
  • Arabischer Couscous mit Nüssen und Trockenfrüchten

    Meine Kinder lieben den süß-fruchtigen Couscous, er geht bei uns als Hauptgericht durch, ähnlich wie Pfannkuchen oder Milchreis mit Zucker-Zimt. Das orientalische Gericht ist aber auch eine tolle Nachspeise oder Beilage zu Lamm und Gemüse, vielleicht mit etwas weniger Zucker. Mit unserem Bio Persischen Rosensalz abgerundet wird der Couscous zu einem blumigen Traum aus 1001 Nacht!
  • Frühstücksliebe – Persisches Rührei

    Ich bin nicht immer Fan von süßem Frühstück und heute darf der sonntägliche Luxus ruhig mal herzhaft sein... Wisst ihr eigentlich, wie genial richtig guter Safran schmeckt? Wie er riecht? Färbt und würzt? Wenn der Safran bei uns in Hechendorf angeliefert wird, duftet das ganze Lager danach. Und diesen genialen Safran pack ich am Sonntag auf mein Rührei.
  • Persische Rhabarbersuppe mit Bio Rosengewürz

    Klar, Rhabarber ist Gemüse. Nichtsdestotrotz passen Rhabarber und Kartoffeln in dieser Suppe fantastisch zusammen. SO lecker:Die feine Säure ist ein Hochgenuss, und unser Bio Rosengewürz rundet das Ganze perfekt ab. Solltet ihr probieren!
  • Juni-Newsletter 2021

    Der Sommer ist da und die (Wasser-)Temperaturen bei uns im Fünfseenland, westlich von München, laden endlich zum Baden ein. Oder zur leckeren Sommerfeier im kleinen Kreis, oder zum schwelgerischen Grillen, zu Steckerlfisch, Obadzda und Kräuterbroten im Biergarten. Oder gleich zum Verreisen? Jedenfalls wird dies der Sommer der Begegnungen, der persönlichen, mit fremden Kulturen und jeder Menge neuer Geschmacksimpressionen. Wir stellen heute mal wieder die leckersten vor, die uns kürzlich untergekommen sind.
  • Ostern! 2021

    Spätestens an diesem Palmsonntag wird klar: Ostern steht vor der Tür. Höchste Zeit, sich Gedanken um das Menü an den Feiertagen zu machen. Denn in diesem Jahr haben wir alle ja entschleunigt mehr Zeit, uns was Gutes zu gönnen. Wir haben mal in die Kochtöpfe der Welt gelurt und viele leckere kulinarische Anregungen mitgebracht, mit denen das Osterfest zum würzigen Knüller wird. Und, wo wir schon bei den kulinarischen Knüllern sind, ein paar ganz sensationelle Neuzugänge in unserem Sortiment können wir Euch auch noch ins Osternest legen.
  • Fürs Osterbuffet: Kartoffel-Kuku mit Safran und Berberitzen

    Meine Kollegin Katharina hat dieses Rezept in einem älteren persischen Kochbuch entdeckt. Die würzigen Festtagsmuffins sind wirklich fantastisch für die bunte Ostertafel geeignet! Perfekt als vegetarische Beilage zu Salaten oder als Vorspeise.
  • Behind the Scenes - Angela

    Angela Schult, 55, ist eine unserer Foodblogger und kam im Frühjahr 2018 zu Gewürze der Welt. Seitdem entwickelt und fotografiert sie Rezepte für den Blog und die sozialen Medien, mit denen sie die leckere Vielzahl unserer Produkte vorstellt. Ihre Leidenschaft, kreativ mit Gewürzen und Zutaten zu arbeiten, sie ins beste Licht zu setzen und „Aromen einzufangen“ hat sie auch bei einem besonderen Projekt unter Beweis gestellt: Angela entwickelte viele Rezepte in unserem Kochbuch „Gewürzreise Afrika“. Daneben hat die umtriebige Wildkräuter-Expertin auch ein eigenes Buch herausgebracht „Wildgrün – Slow and Spicy“ und betreibt einen eigenen Blog unter www.wildeschote.com. Ein neues Buchprojekt ist in Planung, denn der Ofen bei Angela Schult ruht nie. Lieblingsrezepte sind deshalb wahrscheinlich eher Momentaufnahmen. Angela empfiehlt uns heute türkische Bulgur Köfte für Vegetarier, die sie bei der Grillparty eines Freundes entdeckt hat. Und was sie sonst noch Spannendes zu Gewürzen und Kräutern weiß, erzählt sie uns im Interview.
  • Frühlings-Newsletter

    Die ersten Krokusse spitzen schon aus dem Boden, die Schneeglöckchen blühen – die ersten Vorboten des Frühlings sind überall zu sehen. Im vergangenen Jahr war das Urban Gardening und der Anbau von eigenem Gemüse und Kräutern einer der großen Trends. Damit ihr dieses Jahr auch bestens vorbereitet in die Pflanzsaison im heimischen Kräuterbeet startet, haben wir unser Lager vorsorglich mit Saatgut aufgefüllt. Und wenn wir schon bei aufgefüllten Lagern sind, dann müssen wir unbedingt auch unser erweitertes Nuss-Sortiment erwähnen. Nicht nur im Pesto, sondern auch im frischen Salat, auf dem Brownie oder in einer sämigen Nudelsoße sind unsere Paranüsse, Pinienkerne, Macadamia-Nüsse geschmacklich die Wucht. Probieren!
  • Hähnchen in Walnuss-Granatapfelsoße

    Würzig und festlich, aber nicht schwer - ein persischer Klassiker, optimal für kalte Wintertage! Die Zutaten sind nur vom Feinsten: Granatapfelsirup, Safran, Zimt und Walnüsse – ein wahrer Festschmaus! Wenn Ihr etwas mehr Zeit habt könnt, Ihr auch ein zerteiltes ganzes Huhn verwenden, dann wird die Sauce noch aromatischer und das Gericht reicht für drei Personen.
  • Spalterbsengemüse mit karamellisierter Birne

    Die Hausmischung N°1 ist ja im Oktober unser Gewürz des Monats. Mit gerösteten Mandeln, getrockneten (ungeschwefelten !!) Aprikosen und geröstetem Kreuzkümmel passt sie definitiv zu allen orientalischen Speisen. Und selbst eher geschmacksneutrale Speisen bekommen mit der Mischung ein persisches Flair. Unsere Spalterbsen haben sich somit neu erfunden und taugen als herbstliches Beilagengemüse, oder aber auch zum „Salat“, der kalt (oder lauwarm) gegessen werden kann. Selbst als Takeaway aus dem Bügelglas können sie mit ins Büro reisen.
  • Khoresht-e Bademjan (Persischer Lammeintopf mit Aubergine)

    Und weil's sooo lecker ist gleich noch mal ein Rezept aus der persischen Küche. Diesmal mit Fleisch, wieder mit Safran, aber auch mit der köstlichen Gewürzmischung Advieh, die so herrlich nach Rose duftet...
  • Khoresht-e Bademjan (Persischer Lammeintopf mit Aubergine)

    Und weil's sooo lecker ist gleich noch mal ein Rezept aus der persischen Küche. Diesmal mit Fleisch, wieder mit Safran, aber auch mit der köstlichen Gewürzmischung Advieh, die so herrlich nach Rose duftet...