Ganz groß zum Dippen für Gemüsesticks, kleine Frühlingsrollen oder geröstete Kartoffel-Wedges! Oder ihr verdünnt das Ganze mit Limettensaft und verleiht einem Salat ein exotisches Aroma!

Mit unserer indonesischen Gewürzmischung Gado Gado ist dieses köstliche Gericht im Handumdrehen fertig und sicherlich etwas für die ganze Familie!

Curry-Reis-Salat – Rosinen, Nüsse und Frühlingszwiebeln. Gebadet in einem sehr feinen Orangen-Curry-Dressing. Klingt gut?

Was für eine köstliche Kombi…Herzhafte Ceci Neri und frische Erdbeeren, dazu ein einfaches Dressing und ein Hauch von Fenchelblüten…

Als Snack mit Knoblauchjoghurt, oder in einer leichten Tomatensauce: Diese würzigen Bällchen sind ein echtes Highlight! Und ihr könnt sie auch sehr gut in ein vegetarisches Curry geben…

Die knackigen, fast öligen Paranüsse sind eine wunderbare Zutat für diese würzige Weihnachtsleckerei. Egal, ob ausgestochen oder geschnitten: Jedes Stück ist ein Hochgenuss vom Feinsten!

De Blatzl san wirklich zum Dahinschmelzen, wie der Bayer sagt :-) Unsere Macadamias stammen übrigens aus Kenia und werden dort, vor Ort, von Hand geöffnet und sortiert.

Sahnetorte? Nö. Äpfel und winterliche Gewürze sind eine wunderbare Kombination. In diesem Rezept haben wir mit Olivenöl - anstelle von Butter - einen saftigen Kuchen gebacken. Hier lassen sich auch sehr gut eingelagerte Äpfel verwenden, die schon etwas schrumplig werden.

Durch die Erdnüsse wird dieses Dal herrlich „bissig“ und schmeckt am besten einfach mit Gurken-Raita und Brot.

Das Orient-Sandwich ist schnell zubereitet und steckt voller Geschmack: Kichererbsen, geröstetes Gemüse, Walnüsse und Halloumi-Marinade treffen auf orientalische Gewürze und Granatapfelsirup – ganz ohne Fleisch.

Yeah! Asia-Salat zum Mitnehmen, weil er kühl am besten schmeckt!

Bei all den guten Zutaten kann nichts schief gehen. Und je höher der Anteil von Nüssen, Kapern und Tomaten - um so besser!

Dieses erfrischende Salatrezept kombiniert den leicht säuerlichen Geschmack von angebratenem Rhabarber mit nussigen Haselnüssen, frischem Babyspinat, Radicchio, Fenchel und Radieschen, abgerundet mit einem würzigen Dressing aus Olivenöl, Apfelessig und Rhabarbersud. Es ist eine köstliche, frische Beilage oder ein leichter Hauptgang.

In der vielfältigen Welt der internationalen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch die Sinne mit einer Explosion von Geschmack und Aroma verwöhnen. Eines dieser Gerichte ist das Beef Rendang Curry. Dieses Gericht stammt aus den kulinarischen Schatzkammern von Malaysia, Indonesien und Singapur und ist berühmt für sein zartes Kokosnuss-Rindfleisch und seine explosiv-würzige Geschmackskombination.

Brotaufstrich selber machen ist kein Kunstwerk! Habt ihr das schon mal mit Sellerie ausprobiert? Der nusszig-milde Aufstrich passt auch gut auf eine Portion Pasta.