Gewürz-Seminare
Afrika Seminar in Salzburg
10.11.2026, 18:30 Uhr
- Der Kontinent der Gewürze. Nicht nur Pfeffer, Vanille und Nelke stammen aus Afrika.
- Asiatische und europäische Einflüsse haben die jeweils sehr regional geprägte Küche ergänzt und bereichert.
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Beim Thema Amerika denkt man oft an Burger und Mac 'n' Cheese – doch der Kontinent hat kulinarisch viel mehr zu bieten. Von Tomaten, Mais...
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Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
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