Dieses Gewürzsalz passt nicht nur zu Fisch, sondern, dank Zitronenschale, Paprika, Petersilie, Zwiebeln, Pfeffer, Rosmarin und Majoran auch zu Gemüse und besonders gut, wie hier, zu den Röstaromen unserer Gemüsespieße vom Grill!

Steckerlfisch (Steckerl, bairisch für „kleiner Stecken, Stab“) ist an einem Stab gegrillter Fisch, eine Spezialität aus dem bayerischen Alpenvorland, Mainfranken, Oberösterreich (Stangerlfisch oder Staberlfisch im Salzkammergut) und dem Burgenland (traditionelles Gericht aus dem Burgenland bzw. Ungarn, meistens aus dem Neusiedler See), die vor allem in Biergärten und auf Volksfesten serviert wird. Er hat nichts mit dem getrockneten Stockfisch zu tun. Am besten gelingt der Steckerlfisch mit dem original Steckerlfisch-Gewürzsalz von Gewürze der Welt :-)

Spät-sommerlich leicht, frisch, einfach, schnell und unkompliziert in der Herstellung. Fisch-Genießer-Herz, was willst du mehr? Ach ja, fast vergessen zu erwähnen: Die Würze kommt durch unser Steckerfisch-Salz, das auch ohne Braten den Fisch bestens ins Licht rückt.

Dieser würzige Asia-Salat reicht völlig als eigenständiges Gericht, ist aber auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fisch oder Huhn, bzw. Tofu und Gemüse. Mit unserem Gado Gado, das voller feinster Nüsse und Gewürze steckt, ist das Abschmecken ein Leichtes!

Perfekt für Vegetarier oder als Beilage zu Steaks vom Grill.

Ein simples Gericht, das einfach nur lecker schmeckt. Das Ofengemüse ist auch die perfekte Beilage zu Gegrilltem.

Knuspriger Blätterteig, herzhafter Feta und aromatischer grünem Spargel treffen auf eine feine Mischung aus Yuzu, Shiro Miso und Honig, die der Tarte eine besondere Balance aus frischer Säure, milder Süße und würziger Umami-Note verleiht. Ein unkompliziertes Frühlings-/Sommergericht, das warm serviert besonders köstlich schmeckt.

Frisch, sättigend und gleichzeitig leicht: Eiersalat und Avocado harmonieren bestens und geröstetes "Not just BBQ Salt" sorgt für den Spannungsbogen. Das ist nämlich nicht einfach irgendein Salz, sondern überrascht mit Aromen von gerösteten Saaten von Sesam, Koriander, Knoblauch, Bockshornklee und Kreuzkümmel…

Eine leichte, griechische Hühnersuppe, die lauwarm serviert ein echter Muntermacher für warme Sommertage ist!

Ein Rezept der NYT - freestyle nachgekocht. Ofenhuhn mal anders! Wir kombinieren es zu Hause normalerweise mit Kapernfrüchten und Oliven. Heute kam es mit Rhabarber in den Ofen…und das ist ganz fantastisch, ein echtes Aromaerlebnis!

Ein aromatischer, bunter Salat mit knackigem grünem Spargel, frischem Gemüse und würzig gebratenen Kichererbsen, inspiriert von Ottolenghis Küche. Das frische Zitronen-Dressing mit leichter Süße rundet das Gericht harmonisch ab und macht es zu einer leichten, aber sättigenden Mahlzeit.

Vegetarisch. Am besten schmeckt der himmlische Snack lauwarm.

Wieder mal ein köstliches, einfaches Rezept aus Yotam Ottolenghis neuem Kochbuch Simple too. Anstelle von Zaatar haben wir das ganze mit unserem himmlischen Curryblätter-Dukkah getoppt - ein Hochgenuss!

Gleich zwei Mal von der Artischocke: die himmlische Artischockencreme von Bornibus plus knusprige Artischockenstreifen als Topping. So geht Risotto!

Dieser „Salat“ mit Muscheln und würziger Chorizo vereint die Aromen von Land und Meer und ist ein wunderbar leichtes Gericht für erste Frühlingstage…