Gewürz-Seminare

Indien Seminar in Nürnberg

24.11.2026, 19:30 Uhr

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Von den Gipfeln des Himalaya bis zur Küste des Indischen Ozeans: ob rot, grün, fruchtig oder scharf - auf dem kulinarischen Abstecher nach Indien entdecken wir gemeinsam eine exotische Vielfalt. Indien ist einfach anders!
Curry und Chili zählen zu den Grundgewürzen der indischen Küche. Andere typische Gewürze, die dir einen Hauch Indien nach Hause zaubern, sind Kurkuma, Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer, Bockshornklee und noch viele mehr.

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Warum schmeckt das alles so viel anders als das, was wir bisher gekocht haben? Wir begrüßen euch mit einem Glas Crémant und würzigen Häppchen, um den Abend einzuläuten. Schnupperproben... mehr

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Indien Seminar

Warum schmeckt das alles so viel anders als das, was wir bisher gekocht haben?

Wir begrüßen euch mit einem Glas Crémant und würzigen Häppchen, um den Abend einzuläuten. Schnupperproben begleiten unsere einleitende „kleine Gewürzkunde“. Themen sind hierbei nicht nur die ausgefallensten Gewürze vom anderen Ende der Welt, sondern auch Unbekanntes aus Europa. All diese Gewürze stehen zum Beschnuppern, Befühlen und Probieren bereit. Im Seminar stellen wir gemeinsam eine typische Mischung her, wie ein Masala, ein Rub oder ein Curry, die ihr selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürft. An unserer Kochstation zeigen wir euch Tricks und Kniffe, so dass ihr mühelos würzige Kleinigkeiten selbst zuhause zubereiten könnt.

Die Termine findet ihr im Auswahl-Menü auf der rechten Seite.

Dauer: ca. 1 ½ Stunden

Teilnehmeranzahl: ca. 15 Personen
Anmeldung im Laden oder unter shop@gewuerze-der-welt.net oder hier auf der Website!

Mindestteilnehmeranzahl: 8 Personen

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Von: Shopkunde Am: 07.11.2024

Indien Seminar

Hallo,
ich hätte mir mehr "Anwendung " von Gewürzen gewünscht. z.B. ein Butterbrot mit und ohne das Gewürz. Keine fertigen Sachen mit einer Mischung aus einer Vielzahl von Gewürzen. Bei einer Weinprobe kann man zwischendurch mit einem Stück Brot seinen Geschmack neutralisieren, wir wurden mit ca. 20 Gewürzen "traktiert", die ich am Schluss nicht mehr auseinander halten konnte. Sogar die beiden Referentinnen hatten am Schluss Probleme mit der Zuordnung der Deckel zu den vorgezeigten Gewürzen; und die haben sicher geübtere Nasen als ich. Mein persönliches Fazit: weniger ist mehr, und Gewürze und deren Geschmack bei den verschiedensten Speisen zeigen.
Mit freundlichen Grüßen
Uwe Mölle-Ühlken

Von: Admin Am: 10.11.2024

Lieber Herr Mölle-Ühlken,

vielen Dank für Ihr aufrichtiges Feedback. Der indische Kontinent steckt nun mal voller Gewürze - die sollten dann ja schon auch allesamt besprochen und beschnuppert und verkostet werden. Sicherlich hätte Ihnen auf Nachfrage auch Brot zur Neutralisierung gereicht werden können.

Wir nehmen Ihr Feedback jedenfalls gern!

Mit kulinarischen Grüßen,

Andrea Rolshausen

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