Bio Chesapeake Seasoning
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Bio Chesapeake Seasoning

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  • Eine köstliche (Grill-) Gewürzmischung für Krabben, Shrimps, Fisch und alles andere Meeresgetier. Passt sogar zu Huhn und Avocado, oder als Dip in Frischkäse und Crème Fraîche.
  • Nach einer Idee aus Maryland und Virginia. Interpretiert von uns. Und, eh klar, OHNE Geschmacksverstärker.
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Chesapeake Bay ist eine traditionelle Gewürzmischung, die ihren Ursprung in Maryland und Virginia hat. Die Mischung wurde ursprünglich von Krabben-Fischern entwickelt, um den Geschmack ihres... mehr

Bio Chesapeake Seasoning

Chesapeake Bay ist eine traditionelle Gewürzmischung, die ihren Ursprung in Maryland und Virginia hat. Die Mischung wurde ursprünglich von Krabben-Fischern entwickelt, um den Geschmack ihres Fangs zu verbessern. Sie enthält typischerweise Paprika, Salz, Knoblauch, Pfeffer, sowie weitere Gewürze.

Im Laufe der Jahre hat sich die Chesapeake Bay-Mischung zu einem beliebten Würzmittel für eine Vielzahl von Gerichten entwickelt, insbesondere für Meeresfrüchte, Krabben, Shrimps und Fisch. Die Gewürze in der Mischung sind so ausgewählt, dass sie das Aroma der Meerestiere verbessern, ohne den natürlichen Geschmack zu überdecken.

In der Chesapeake Bay Region ist die Mischung ein wichtiger Bestandteil der Kultur und wird oft bei lokalen Feiern und Festen verwendet. Zudem ist sie ein begehrtes Souvenir.

Verwendung von Bio Chesapeake Seasoning

Chesapeake Bay Seasoning ist eine der bekanntesten Gewürzmischungen aus den USA und besonders beliebt bei Seafood-Gerichten. Sie kann auf viele Arten angewendet werden, um dem Essen einen extra Schub an Geschmack zu verleihen.

Eine Möglichkeit ist, das Gewürz einfach auf den Fisch oder die Schalentiere zu streuen, bevor sie gegrillt, gebraten oder gebacken werden. Oder man gibt sie als Finish nach der Zubereitung auf das Essen.

Des Weiteren kann die Mischung als Würze für Reis, Kartoffeln, Geflügel oder Gemüse fungieren.

Aber auch in Dips, Marinaden und Soßen kann das Gewürz verwendet werden.

Wichtig ist zu beachten, dass das Chesapeake Bay Seasoning ziemlich salzig ist, daher solltest man bei der Verwendung vorsichtig sein.

Lagerung von Bio Chesapeake Seasoning

Die Mischung sollte unbedingt trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. So wird ihr Geschmack möglichst lange erhalten. Am besten einfach in unseren Aromadosen belassen - sie haben einen doppelten Deckel. Und doppelt hält doppelt gut.

Zutaten von Bio Chesapeake Seasoning

Rosa Punjab Salz, SELLERIEWURZEL*/**, Paprikaflocken*, Senfsaat* gelb, Ingwer*, Pfeffer* weiß, Lorbeerblätter*, Zwiebel*, Pfeffer* schwarz, geräuchertes Paprikapulver*, SELLERIESAAT**, Muskatnuss*, Chiliflocken*, Kardamom*, Piment*, Zimt*, Macis*, Nelken*

*kba - kontrolliert biologischer Anbau

DE-ÖKO-006

**kann bei Unverträglichkeit die Gesundheit beeinträchtigen

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1033 kJ / 247 kcal
Fettgehalt: 5,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 33,8 g
davon Zucker: 23,9 g
Eiweißgehalt: 13,3 g
Salz: 20,34 g
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