Buch Indische Küche Dishoom

From Bombay with Love

Das Dishoom ist eine Institution in London. Es gehört zu den absoluten Highlights der Stadt und ist bei Einheimischen wie auch bei Touristen gleichermaßen beliebt. Jetzt kannst du das besondere Flair und die einzigartige Küche des Dishoom auch zuhause genießen: Das Kochbuch der Betreiber des Kultrestaurants nimmt dich mit auf eine faszinierende kulinarische Entdeckungsreise ins südliche Bombay.

Auf fast 400 Seiten erwartet dich eine breite Auswahl an Rezepten, die die ganze Vielfalt und Fülle der indischen Küche widerspiegeln. Von traditionellen Frühstücksgerichten wie Akuri und Kejriwal über herzhafte Hauptgerichte wie Chole Bhature und Aloo Sabzi bis hin zu verlockenden Desserts wie Mango Lassi und Kulfi ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind dabei so authentisch wie möglich und beruhen auf den Originalrezepten, die die Betreiber des Dishoom auf ihren Reisen durch Indien gesammelt haben.

Doch das Buch ist mehr als nur ein Rezeptbuch. Es ist eine Liebeserklärung an Indien, seine Küche und seine Menschen. In ergreifenden Geschichten und Anekdoten erzählen die Autoren von ihren Erlebnissen auf den Straßen und in den Küchen Bombays, von den unvergesslichen Eindrücken und Begegnungen, die sie auf ihren Reisen gesammelt haben. Mit faszinierenden Fotos und Illustrationen entführen sie den Leser in die Welt der indischen Küche und machen das Buch zu einem Erlebnis für alle Sinne.

Das Buch wurde von der Sunday Times zum Bestseller gekürt und auch Spitzenkoch Yotam Ottolenghi empfiehlt es wärmstens. Mit seiner aufwendigen Gestaltung, der hochwertigen Ausstattung und der Fülle an Rezepten und Geschichten ist das Dishoom-Kochbuch ein wahrhaft außergewöhnliches Buch, das nicht nur Indien-Fans begeistern wird.

Einband: Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum: 30.09.2021

Seitenzahl: 400

Maße (L/B/H): 27,3/18,6/3,7 cm

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-96664-152-4