Buch Schmacht – ein veganes Kochbuch

Cathy Bernhardt teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen auf den Tellern ihres Restaurants Happenpappen auf St. Pauli. In diesem Kochbuch verrät sie nun endlich ihre liebsten Rezepte: vielfältig, vegan – und ganz entspannt. Doch da ist mehr: Die Quereinsteigerin erzählt persönliche Geschichten, gewährt Einblicke in ihre Perspektive auf pflanzliche Ernährung und begeistert mit ansteckender Experimentierfreude für das spontane Kochen.

Cathy führt Schritt für Schritt durch einfache Snacks, kreiert abwechslungsreiche All-you-ever-want-Bowls und backt die köstlichsten Kuchen. Ob würzige Dips fürs nächste Buffet oder komplexe Geschmacksbomben; Cathy weiß, neugierige Anfänger*innen und experimentierfreudige Küchenprofis gleichermaßen abzuholen. Mit einer ordentlichen Portion Humor und ohne tierische Produkte ist dieses Buch die Antwort auf die wohl schönste kulinarische Begierde: Schmacht.

Pressestimmen:

„Beim Durchblättern wurde ich nicht nur hungrig, sondern auch fröhlich. Die Gestaltung ist knallig und wild, die Gerichte und Bernhardt (die das „Happenpappen“ in der Feldstraße betreibt) wurden nicht nur clean in der Küche, sondern auch im Gewimmel von St. Pauli, an der Elbe oder im Park Fiction fotografiert.“

– Viola Diem, DIE ZEIT