Bio Anis

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  • Anis schmeckt süßlich-würzig, lakritzartig, leicht scharf und stark aromatisch.
  • Geeignet für Obstalate, Birnen- und Apfelkompott, Milch- und Griesspeisen sowie viele Backwaren. Bekannt auch in Likören wie Ouzo, Raki oder Pastis.
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Bio Anis: das klassische Gewürz für Süßes M anchmal liebt man es süß und lieblich. Anis ist da genau das richtige Gewürz. Verwendung von Bio Anis* A nis ist ein typisches... mehr
Bio Anis

Bio Anis: das klassische Gewürz für Süßes

Manchmal liebt man es süß und lieblich. Anis ist da genau das richtige Gewürz.

Verwendung von Bio Anis*

Anis ist ein typisches Gewürz für Süßwaren wie Kuchen und Plätzchen, Obstsalate und Apfelkompott. Auch bei Wurst- und Käsewaren wird Anis oftmals, wenn auch in kleinen Mengen verwendet. Sehr lecker sind auch Anismakronen.

Wenn du diese einmal nachbacken möchtest, schlag einfach zwei Eiweiß steif und riesel dabei 100 Gramm Zucker ein. Gib drei Esslöffel geriebene Zitronenschale und einen Esslöffel Anissamen aus unserem Shop hinzu und spritze die Masse mit einer Spitztüte zu kleinen Häufchen auf ein ausgelegtes Backblech. 1,5 Stunden in den Backofen und fertig ist eine ungewöhnliche und raffinierte Süßspeise, die keineswegs alltäglich ist.

Berühmt ist Anis für seinen etwas lakritzartigen Geschmack in verschiedenen Schnäpsen. Europaweit findet man den typischen Geschmack im Raki, Ouzo, Masika, Pastis und Pacharan. Anis hat übrigens nur sehr wenig mit Sternanis zu tun, auch wenn beide Gewürze ähnlich riechen. Ein tolles Rezept für mit Anis marinierte Erdbeeren findest du hier

Lagerung von Bio Anis

Anis sollte trocken, luftdicht und kühl gelagert werden. Dann behält er für ungefähr ein Jahr sein Aroma. Perfekt geeignet sind dafür unsere Aromadosen. Wir empfehlen aber kleinere Mengen zu kaufen und Anis lieber so frisch wie möglich zu verwenden.

Gönn dir was Neues und probiere den süßen Anis.

 

DE-Öko-006

Kontrolliert biologischer Anbau

Nicht-EU-Landwirtschaft

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