Bio Anis

Die genaue Herkunft der Anispflanze ist nicht bekannt. Vermutlich hat sie ihren Ursprung im östlichen Mittelmeergebiet. In dort angrenzenden Regionen bist nach Westasien lässt sich eine größere Anzahl von Wildwuchs auf Wiesen antreffen. Angebaut wird die Pflanze in Russland, Syrien, Italien, Indien und der Türkei.

Das Kraut erreicht Wuchshöhen bis zu 70 cm und duftet nach dem typischen Anisgeruch. Dieser entsteht durch das ätherische Öl Anethol. Zu ihrer Blütezeit (Mitte Juni bis Ende September) kennzeichnen die Pflanze weiße Blüten. Später bilden sich typisch braune, 4-5mm große Anisfrüchte. Sie sind eiförmig und geriffelt. Genutzt werden die Blätter und vor allem die Anissamen.

Anis ist sowohl ein Würz-, als auch ein Heilkraut. Seine gesundheitlich fördernde Wirkung war bereits in der Antike bekannt. Sie wurde bei Blähungen, Tierbissen, Magenschmerzen, Leberproblemen, Zahnfleischentzündungen, Kopfschmerzen, Ohrenschmerzen und diversen Atmungsorgan-Erkrankungen genutzt. Hierfür wurden die Anissamen mit Wein versetzt oder als Tee getrunken.

Noch heute findet Anis Verwendung als Naturheilmittel. Dank ihrer ätherischen Öle wirkt die Pflanze antibakteriell und krampflösend. Auch gegen Appetitlosigkeit, Einschlafschwierigkeiten und Mundgeruch wird das Kraut eingesetzt.

Anis ist für alle etwas, die es süß und lieblich mögen und von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren wollen. Der Geschmack ist etwas Besonderes, doch probieren schadet nie!