Dashi - Japanische Brühe Yagisawa
- Dashi (japanisch だし Kanji 出汁) ist ein japanischer Fischsud. Dieses auf handwerkliche und auf natürliche Weise hergestellte Dashi-Konzentrat ist die Grundlage für die ursprüngliche, japanische Küche.
- Hergestellt aus traditionellen Zutaten wie getrocknetem Bonito und Kombu, wird dieses Dashi im Verhältnis 1:17 verdünnt, um eine reichhaltige und schmackhafte Brühe zu erhalten.
28,90 €
Inhalt:
360
ml
(80,28 € *
/ 1 Liter)
MHD: 31.05.2027
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
-
Bestell-Nr.:
GD5491 -
Ean:
4986058422215 -
Ursprungsland:
Japan
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
13,90 €
*
100
ml
(139,00 € *
/ 1 Liter)
Bio Shiro Miso
Im Vergleich zu anderen Miso Pasten wird die Fermentationsdauer des Shiro Miso mit zwei Monaten kurz gehalten. So behält es seine helle...
14,90 €
*
200
Gramm
(74,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Dashi ist die emblematische Brühe der japanischen Küche, ein wahres Umami-Konzentrat. Dieses flüssige Dashi ist eine vegetarische und...
10,50 €
*
300
ml
(35,00 € *
/ 1 Liter)
Wasabi-Paste
Wasabipaste, oft „japanischer Senf“ genannt, ist ein Gewürz, das in der japanischen Küche verwendet wird. Unsere Paste enthält nur echten...
8,95 €
*
42
Gramm
(213,10 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Furikake
Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 €
*
120
Gramm
(75,83 € *
/ 1 Kilogramm)
Braunes Sesam-Miso
Miso ist eine fermentierte Getreidepaste, die eine Grundzutat in der japanischen Küche ist.
7,50 €
*
150
Gramm
(50,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Buch Das große Handbuch der japanischen Küche
Buch Das große Handbuch der japanischen Küche
38,00 €
*
1
Stück
Bio Reis-Essig
Sennari ist ein Unternehmen mit Sitz in der Präfektur Hiroshima, etwa 20 km nördlich der gleichnamigen Stadt, das Reisessig, Apfelessig,...
15,60 €
*
360
ml
(43,33 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Bio Alor-Vanilleschote 1 Stück
Diese Vanilleschoten stammen von Alor, der größten Insel des indonesischen Alor-Archipels und Teil der Kleinen Sunda-Inseln. Wie es sich...
6,90 €
*
1
Stück
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Purple Curry
Lass dich verzaubern vom exotischen Purple Curry von Gewürze der Welt. Bestelle jetzt und erlebe den Geschmack Asiens. Jetzt online...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kaffir Limettenblätter
Bio-Kaffir-Limettenblätter: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note mit den aromatischen Blättern. Jetzt bestellen und...
ab 9,20 €
*
10
Gramm
(920,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
ab 8,90 €
*
90
Gramm
(98,89 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Schwarze Sesam-Miso Paste
Schwarze Sesam-Miso-Paste ist eine Umami-reiche Zutat mit einer cremigen, glatten Textur. Diese Paste kann Saucen, Marinaden oder sogar...
17,50 €
*
150
Gramm
(116,67 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Curryblätter-Dukkah
Orientalischer Nuss-Mix mit Curryblättern - würzige Frische zu Yotam Ottolenghis neuem Kochbuch "Comfort". Mit etwas Olivenöl, Brot und...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
9,70 €
*
200
Gramm
(48,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bergpfeffer schwarz Fairtrade
Bio Bergpfeffer schwarz Faitrade - eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,90 €
*
35
Gramm
(254,29 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Aglio Olio e Peperoncino
Kräuter, Knoblauch und Chili. Bella Italia, ciao! Mit Wasser anrühren, in Öl anbraten, zur Pasta geben - finito! Bio Aglio Oglio ist...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Luvi Bio Garum
Probieren Sie unser LuVi Bio Garum in unserem Sortiment - Jetzt online bei uns im Shop bestellen und eine neue Geschmackserfahrung erleben!
15,90 €
*
100
ml
(159,00 € *
/ 1 Liter)
Luvi Smoked Mushroom Shoyu
Luvi Smoked Mushroom Shoyu - Eine leckere und rauchige Sojasauce mit Pilzaroma. Jetzt online bestellen und in der Küche kreativ werden!
13,50 €
*
100
ml
(135,00 € *
/ 1 Liter)
Schnupper-Packerl
Hier kommt die einfachste Antwort auf: Ich möchte mal eine völlig neue Küche kennenlernen. Oder: Was koch ich heut Abend spontan? Oder:...
15,90 €
*
1
Stück
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
10,50 €
*
90
Gramm
(116,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,90 €
*
145
ml
(185,52 € *
/ 1 Liter)
Bio Liebstöckel gerebelt
Das vielseitig einsetzbare Gewürz ist ein wahrer Dauerbrenner aus Omas Kräutergarten. Und meistens hat es bei Oma lecker geschmeckt....
ab 4,90 €
*
30
Gramm
(163,33 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Entdecken Sie die ausgezeichnete Gewürzmischung jetzt online bei uns im...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
5,90 €
*
60
Gramm
(98,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt. Jetzt bestellen.
ab 5,50 €
*
40
Gramm
(137,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ras el Hanout
Die begehrte Gewürzmischung aus Marokko: Bio Ras el Hanout passt hervorragend zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. Es schmeckt nach den...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Chimichurri
Chimichurri ist eine beliebte argentinische Gewürzmischung mit unklarem Ursprung, die als Marinade, Sauce oder Dip vielseitig einsetzbar...
ab 5,50 €
*
30
Gramm
(183,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kardamom grün
Bestellen Sie jetzt das Bio-Kardamom Grün Gewürz aus Asien auf Gewürze-der-Welt.net und erlebe das einzigartige Aroma. Jetzt online...
ab 8,90 €
*
25
Gramm
(356,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Giusti Condimento al Lampone 250 ml...
Das süß-saure Himbeer-Würzmittel von Giusti überzeugt mit leuchtender Farbe, sirupartigem Geschmack und einem süßen, anhaltenden Abgang...
15,20 €
*
250
ml
(60,80 € *
/ 1 Liter)
Bio Giusti Aceto Balsamico di Modena IGP 2...
Der 2 Gold Medals von Giusti ist ein klassischer, vielseitiger Balsamico mit mittlerer Dichte, samtiger Struktur und ausgewogenem...
20,40 €
*
250
ml
(81,60 € *
/ 1 Liter)
Bio Reis-Essig
Sennari ist ein Unternehmen mit Sitz in der Präfektur Hiroshima, etwa 20 km nördlich der gleichnamigen Stadt, das Reisessig, Apfelessig,...
15,60 €
*
360
ml
(43,33 € *
/ 1 Liter)
Wasabi-Paste
Wasabipaste, oft „japanischer Senf“ genannt, ist ein Gewürz, das in der japanischen Küche verwendet wird. Unsere Paste enthält nur echten...
8,95 €
*
42
Gramm
(213,10 € *
/ 1 Kilogramm)
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Dashi ist die emblematische Brühe der japanischen Küche, ein wahres Umami-Konzentrat. Dieses flüssige Dashi ist eine vegetarische und...
10,50 €
*
300
ml
(35,00 € *
/ 1 Liter)
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Dashi ist die emblematische Brühe der japanischen Küche, ein wahres Umami-Konzentrat. Dieses flüssige Dashi ist eine vegetarische und...
10,50 €
*
300
ml
(35,00 € *
/ 1 Liter)
Bio Malay-Curry
Mit Kokosmilch und Tamarinde ist die Garküche nicht mehr weit. Für würzige Geflügel-, Gemüse- und Fischcurrys.
ab 1,95 €
*
3,95 €
*
10
Gramm
(195,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen. Cinnamomum Ceylanicum
7,50 €
*
50
Gramm
(150,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tamarinden Paste
Sie ist unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen und afrikanischen Küche. Tamarinde ist eine gute Alternative zu Essig oder...
9,50 €
*
250
Gramm
(38,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bomba - gewürztes Tomatenmark
Dreifach konzentriertes Tomatenmark, das alle guten Zutaten enthält, zu denen auch eine italienische Hausfrau greifen würde:...
4,70 €
*
5,90 €
*
200
Gramm
(23,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Natives Olivenöl Extra Vergine Keramisches Glas...
Dieses reinsortige Olivenöl aus der Corantina, bzw. Peranzana-Olive wird präsentiert in einem keramischen Glas, Modell "Regenbogen...
46,90 €
*
500
ml
(93,80 € *
/ 1 Liter)
Bio Kaffir Limettenblätter
Bio-Kaffir-Limettenblätter: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note mit den aromatischen Blättern. Jetzt bestellen und...
ab 9,20 €
*
10
Gramm
(920,00 € *
/ 1 Kilogramm)
NEU
Bio Korean BBQ
Eine exotische Mischung aus prickelnder Schärfe und fruchtig-rauchigem Umami dank fermentierter Mandarine und geräuchter Paprika. Mit...
ab 6,20 €
*
40
Gramm
(155,00 € *
/ 1 Kilogramm)
NEU
Sardinen-Rillettes - Rillettes de Sardines
La Perle des Dieux stellt seit 1887 in vierter Generation hochwertige Sardinenkonserven in Handarbeit her und wurde für seine...
4,80 €
*
80
Gramm
(60,00 € *
/ 1 Kilogramm)
NEU
Jahrgangssardinen 2025 – Delphine Cossais
La Perle des Dieux stellt seit 1887 in vierter Generation hochwertige Sardinenkonserven in Handarbeit her und wurde für seine...
5,90 €
*
115
Gramm
(51,30 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Green Jalapeno Drop
Wie schmeckt „Grün“ eigentlich? Wir würden sagen: Frisch, spritzig und richtig sommerlich – Stachelbeere und Apfel bringen leichte...
8,50 €
*
170
Gramm
(50,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Gewürzmandeln
Feinste geröstete Mandeln, in den Geschmacksrichtungen Shawarma, Chmeli Suneli, Indisches Curry, Bananencurry und Kaschmir Chili. Sie...
7,80 €
*
100
Gramm
(78,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Shiro Miso
Im Vergleich zu anderen Miso Pasten wird die Fermentationsdauer des Shiro Miso mit zwei Monaten kurz gehalten. So behält es seine helle...
14,90 €
*
200
Gramm
(74,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
13,90 €
*
100
ml
(139,00 € *
/ 1 Liter)
Trüffel-Salz mit provenzalischem Sommertrüffel
Trüffel-Salz mit provenzalischem Sommertrüffel: Jedes Gericht, das etwas von diesem Luxuspilz vertragen kann, kann ganz unkompliziert mit...
13,50 €
*
140
Gramm
(96,43 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Zitronengras geschnitten
Duftet nach Zitronen und Rosen. Zitronengras würzt vor allem Fisch und Meeresfrüchte, da der frische Geschmack sehr gut zu den leicht...
ab 5,00 €
*
10
Gramm
(500,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Aufbewahrungskorb Ubuntu mit traditionellem Deckel
Dieses handgefertigte Produkt aus Afrika vereint Tradition und Qualität. Jedes Stück bringt Authentizität und Stil in dein Zuhause....
149,90 €
*
1
Stück
Gänseschnabel-Chili Stekovics
Dieser süße Chili ist ganz außergewöhnlich. Es erschließt sich das Geschmackspanorama eines Chilis in vollem Umfang, aber man wartet...
11,90 €
*
140
ml
(85,00 € *
/ 1 Liter)
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung...
26,90 €
*
145
ml
(185,52 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Gerösteter Bio Knoblauch
Der gebratene Knoblauch Bio La Abuela Carmen ist lecker, knusprig und gebrauchsfertig. Für Fleisch oder gegrillten Fisch, Pizza, Saucen...
5,50 €
*
100
Gramm
(55,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Geschenkgutschein € 10,-
Du brauchst ein Geschenk, aber du hast keine Zeit für lange Shopping-Touren? Dein bester Freund ist Koch und du willst ihn mit dem...
10,00 €
*
1
Stück
Luvi Bio Garum
Probieren Sie unser LuVi Bio Garum in unserem Sortiment - Jetzt online bei uns im Shop bestellen und eine neue Geschmackserfahrung erleben!
15,90 €
*
100
ml
(159,00 € *
/ 1 Liter)
Bio Nori Algenflocken
Schnell und einfach kannst du deinen Getreide- und Nudelgerichten, Suppen und Salaten ein besonderes Aroma verleihen: einfach die...
ab 7,50 €
*
10
Gramm
(750,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Café de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,90 €
*
145
ml
(185,52 € *
/ 1 Liter)
Gelée de Piment d'Espelette
Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die toll zu Hartkäse, Fois Gras und Braten...
8,50 €
*
100
Gramm
(85,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°23 Tandoori-Chicken
Einfach zuzubereiten und lecker-locker-leicht für den Sommer...
0,00 €
*
Münchner Kindl Dirty Harry Bio Famous BBQ Sauce
Münchner Kindl Dirty Harry Bio Famous BBQ Sauce: Die perfekte BBQ Sauce für echte Genießer! Jetzt probieren und den Geschmack Münchens...
7,40 €
*
250
ml
(29,60 € *
/ 1 Liter)
Bio Tellicherry-Pfeffer
Diese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die erste Wahl für Spitzenköche weltweit. Nussig, warm und intensiv im...
ab 6,30 €
*
35
Gramm
(180,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sternanis gemahlen
Ein Gewürz aus dem Reich der Mitte
Die Hülle ist aromatischer als die Samen. Daher wird unser Sternanis mit der Schale vermahlen. Echter...
ab 1,90 €
*
10
Gramm
(190,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Piment
Ein exotisch-scharfes Gewürz von den Stränden der Karibik. Du musst nicht so weit fahren, denn im Shop von Gewürze der Welt gibt es...
ab 5,90 €
*
25
Gramm
(236,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sternanis
Das dekorative Gewürz aus dem Reich der Mitte könnt ihr hier im Shop kaufen. Bis nach China müsst ihr dafür nicht. In Bio-Qualität.
ab 8,60 €
*
40
Gramm
(215,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ras el Hanout
Die begehrte Gewürzmischung aus Marokko: Bio Ras el Hanout passt hervorragend zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. Es schmeckt nach den...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ingwer gemahlen
Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter, er kühlt im Sommer. Und dabei schmeckt er zu Fleisch und Fischgerichten und sogar zu Süßspeisen.
ab 5,70 €
*
35
Gramm
(162,86 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Fischgewürz fein
Edle Mischung in Bio-Qualität für Fisch aus allen Gewässern. Egal, ob gedünstet, gebraten oder gegrillt.
Elegant abgestimmte Aromen...
ab 5,50 €
*
30
Gramm
(183,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Piment d'Espelette
Piment d´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, fruchtig, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz...
ab 9,90 €
*
40
Gramm
(247,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)