Buch Spice up

Spice up ist ein inspirierendes veganes Kochbuch, das zeigt, wie Gewürze pflanzliche Gerichte zum Leuchten bringen können. Der erfahrene Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag hat 80 kreative Rezepte zusammengestellt, die Aromen aus aller Welt vereinen – von orientalischem Sumach über indisches Kurkuma bis zu äthiopischem Berbere. Dabei stehen nicht nur raffinierte Kombinationen im Fokus, sondern auch praktische Tipps zur Auswahl, Lagerung und Anwendung der Gewürze.

Gerichte wie Tofu-Tomaten-Curry mit Roti, gefüllte Pita mit Berbere-Linsen oder Trüffel mit Pfeffer und Sternanis laden dazu ein, die Vielfalt der pflanzlichen Küche neu zu entdecken. Begleitet wird das Buch von stimmungsvollen Farbfotos.

Ob Anfänger oder passionierter Hobbykoch – Spice up ist ein Schatz für alle, die ihre Küche auf natürliche, aromatische Weise bereichern möchten. Ein Fest für die Sinne – würzig, farbenfroh und 100 % pflanzlich.