Chili Ancho gemahlen

(15) (4.85 / 5)

  • Erdige und süßliche Schärfe für deinen Gaumen.
  • Wunderbar zu Geflügel, Grillfleisch, Chili con Carne, TexMex, vegetarischen Gerichten und Gemüse.
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Chili Ancho gemahlen - erdig und süß mit 1.000-2.000 Scoville Schärfe Chili ist ein Gewürz mit Kultstatus. Gehörst auch du schon zur weltweiten Fangemeinde der Chili-Liebhaber? Falls nicht,... mehr
Chili Ancho gemahlen

Chili Ancho gemahlen - erdig und süß mit 1.000-2.000 Scoville Schärfe

Chili ist ein Gewürz mit Kultstatus. Gehörst auch du schon zur weltweiten Fangemeinde der Chili-Liebhaber? Falls nicht, dann könnte dich unser fruchtiges Chili Ancho auf den Geschmack bringen! Probier es mal in diesem Grünem Kokoscurry.


Diese Chilisorte besitzt 1.000-2.000 Scoville, sie sollte also trotz ihres süßlichen Aromas durchaus mit Vorsicht genossen werden. Die unendlich vielen Facetten der verschiedenen Chilis bringen Abwechslung in die Gewürzküche. Chili Ancho ist ein traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche und fällt zudem durch die tiefbraune Farbe auf. Wenn du ein authentisches Chili con Carne auf den Tisch bringen willst, dann darf dieses gemahlene Chiligewürz nicht fehlen.

Verwendung von Chili Ancho gemahlen

Seine 2000 Scoville sind im unteren Bereich der Schärfegrade anzusiedeln, deshalb ist diese Sorte auch speziell für empfindlichere Geschmäcker geeignet.

Die erdige Süße von diesem Chili kombiniere ich übrigens gerne mit Kakao. Damit bekommt das Heißgetränk einen ganz besonderen Pfiff!

Wenn dir der Sinn jedoch nach etwas Feurigerem steht, dann solltest du unser fruchtig-scharfest Chili Piquin ausprobieren. Dieses Pulver hat es wirklich in sich!

Damit du beim Genuss von Chilis nicht in Flammen aufgehst, kommt hier unser Tipp aus der asiatischen und speziell thailändischen Küche: In Thailand wird Chili immer mit Kokos kombiniert. Denn Kokos lindert die Schärfe und unterstreicht durch seinen Kontrast zusätzlich den individuellen Geschmack der jeweiligen Chilisorte. Kokos lässt das Aroma von Chili förmlich im Mund aufblühen!

Die Schärfe verringert sich auch, wenn du mit Milchprodukten kochst oder wie die Inder dazu ein Lassi, das berühmte Joghurtgetränk, reichst.

Lagerung von Chili Ancho gemahlen

Auch dieses pikante Chilipulver am besten kühl, trocken und dunkel. Da das Chilipulver bereits gemahlen ist, verliert es natürlich schneller an Geschmack als ganze Chilis. Ideal sind unsere Aromadosen.

Zutaten von Chili Ancho gemahlen

Chili Ancho gemahlen

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14.11.2022

Nicht allzu aromatisch. Schärfe kommt beim Kochen

Nicht allzu aromatisch. Schärfe kommt beim Kochen erst spät durch.

01.06.2022

Super gut

Super gut

25.03.2022

Chili Ancho

Schön scharf und lecker

08.02.2022

Einfach toll

Ich liebe Ancho, scharf, rauchig aber auch fruchtig. Bringt im Geschmack sehr viel dunkel Schokolade mit - perfekt für Rind und Schwein.

27.12.2021

Sehr gute Ware, top verpackt.

Sehr gute Ware, top verpackt.

01.10.2021

Wird mein Lieblingsgewürz

Gutes Preise-Leistung Verhältnis,
Das Gewürz ist von einer leichten Schärfe die auch Kinder gut vertragen

15.08.2020

????

Ein Muss für ein echtes Chili von carne... echt klasse

22.05.2017

Chili

Am spannendsten finde ich die leichte Rauchnote

06.08.2016

Chili Ancho

ich habe heute einer scharfen Pflaumen-Feigen-Marmelade damit den letzten Schliff gegeben. Schmeckt super lecker zu gegrilltem Rindersteak.

24.07.2016

Chili Ancho

Super Gewürz

30.08.2015

Ich bin immer wieder begeistert

Darf bei keinem Rub oder Marienaden fehlen. Es ist ein super Produkt

03.07.2013

Chili

tolles Gewürz. Danke für die schnelle Lieferung mit einer tollen Verpackung

20.05.2013

Vorfreude auf mein erstes Chili:-)

Ein schokoladiges, leicht scharf riechendes Aroma. Mein erstes ChiliconCarne freu!!!

01.09.2012

Chili ancho genau richtig

Das Chili schmeckt genauso wie ich es mir vorgestellt habe,
Brigitte Fuhrmann

06.06.2011

Chili Ancho

Unerlässlich beim Grilen. Verfeinert das Fleisch.

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