Piment d'Espelette

(48) (4.9 / 5)

  • Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird.
  • Perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, Eierspeisen, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen.
8,30 €
Inhalt: 40 Gramm (20,75 € * / 100 Gramm)

MHD: 31.12.2022

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  • Frankreich, Ferme Atxania
Piment d'Espelette – Der Champagner unter den Chilis So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort... mehr
Piment d'Espelette

Piment d'Espelette – Der Champagner unter den Chilis

So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.

Piment d'Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.

Ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.

Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d'Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es dringend probieren!

Unser Piment d'Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.

Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d'Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.

Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.

Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.

Verwendung von Piment d'Espelette 

Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette.

Piment d'Espelette ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.

Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte geeignet. 

Lagerung von Piment d'Espelette  

Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit das würzige Aroma solang wie möglich erhalten bleibt. Bestens geeignet sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer Schublade gelagert wird.

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Kundenbewertungen für Piment d'Espelette

4.9 / 5

(48)
48 Bewertungen
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22.09.2021

Bin mit dem Produkt sehr zufrieden. H.W.

Bin mit dem Produkt sehr zufrieden.
H.W.

07.09.2021

Einfach Spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Einfach Spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

25.08.2021

Pflicht!

Wer ihn nicht kennt, muss ihn probieren!!

21.07.2021

Einfach lecker

Wie in Frankreich, perfekt für Gemüse oder Huhn.

10.06.2021

Spitze, gerne wieder!!

Tolles Gewürz. Für die, die es noch nicht kennen, probiert's. Am besten gleich hier im Shop bestellen, Service iss klasse ????

07.08.2020

Ich benütze es für Rezepte aus Süd Frankreich und bin froh es hier gefunden zu haben. Gute Qualität zu fairen Preis.

13.01.2020

Alles gut gelaufen

Super Qualität ,auch die beigelegte Curcuma Probe sehr frisch.

13.11.2018

Bereicherung der Küche

Wir haben damit des erste Mal gekocht und ich muss sagen der Geschmack ist rund und er hat eine schöne fruchtige Schärfe.

17.07.2018

2.Bestellung, darf in unsere Küche nicht mehr fehlen.

05.04.2018

tolles Geschmackserlebnis, sollte in keiner Küche fehlen

tolles Geschmackserlebnis, sollte in keiner Küche fehlen

05.04.2017

Träum weiter

Lieber würde ich ja sofort dahin fahren, wo dieser Pfeffer - pardon - wo diese Chilisorte wächst, aber so träume ich weiter mit der sanften Schärfe im Mund. Über Frischkäse gestreut, über kleine knoblauchlastige Garnelen hingehaucht oder schön mit Fleur de Sel vermischt über ein gebuttertes frischen Graubrotscheibchen, ein Genuss!

13.12.2016

Für die mediterrane und exklusive Küche ein Muss

Ich liebe den pfeffrigen aber auch fruchtigen Geschmack in Dipps und Marinaden.

20.11.2016

Immer wieder lecker

Ein Muss in der Küche

17.10.2016

sehr gut

Einwandfreie und sehr frische Qualität. Geschmack ist sehr fein und etwas ganz besonderes. Absolut zu empfehlen. Lieferung schnell und gut.

16.08.2016

Sehr gut!

Einfach nur sehr gut in Allem! Habe verschiedene Gewürze bestellt und alle waren von hervorragender Qualität! Service, Preis-Leistung und Qualität stimmen hier, darum gerne wieder!

10.08.2016

schnelle abwicklung gute produkte.vielen dank

ich bin sehr zufrieden,habe tajine gekocht mit hähnchen sehr lecker dank piment d"espelette.danke

16.05.2016

Perfekt!

Eine gute Qualitaet, Preis passt auch und die Lieferung erfolgte schnell und unkompliziert. Werde wieder was bestellen.

26.04.2016

Leider wurde ein anderes Piment geliefert.

Ware ist ok, es wurde aber ein anderes Produkt als das abgebildete geliefert.

26.10.2015

Ich haqbe mit diesem Gewürz einen spanischen Chorizoeintopf gekocht und ich kann nur sagen, einfach genial. Dieser Chili ist fruchtig udn hat eine leichten scharfen abgang. Für alle Liebhaber der spanischen oder französichen Küche ist dieser spezielle Chi

29.07.2015

Piment dÉspelette

Ich habe das Gewürz als Nachfüllpakung bestellt. Die Verpackung ist außen aus dunklem, stärkeren Papier, innen Kunststoffbeschichtet damit das Gewürz frisch bleibt. Sehr schön an der Verpackung ist, dass man sie aromadicht wieder verschließen kann.
Der Inhalt ist wirklich tadelos.

Der Versandservice ist auch sehr gut. Alle sehr freundlich und nichts wirkt aufgesetzt. Der SPruch: "Was kann ich für SIe tun?" hört man hier zum Glück nicht.

12.06.2015

Piment d´Espelette

super in der Originalverpackung des Herstellers!
Das ist eines unserer meist benutzten Gewürze

08.03.2015

piment d espelette

Eines der besten Gewürze. Darf bei uns nicht im Gewürzregal fehlen. Vielseitig verwendbar.

01.12.2014

Unverzichtbar

Super lecker, ein Muss in jeder Küche. Hier steht das Aroma und nicht die Schärfe in Vordergrund.

27.11.2014

Piment d`Espelette

Sehr gut

21.11.2014

Piment d Espelette

Genial! Möchte auf dieses Gewürz in unserer Küche nicht verzichten. Zum verfeinern von Soßen aller Art und vorallem zu italienischen Salaten bestens geeignet.

20.11.2014

pimente dÈspelette

Absolut lecker zum Top-Preis

17.07.2014

Piment d'Espelelette + scharfer Curry

Alles Top - Qualität der Produkte, super schnelle Abwicklung und Lieferung!

23.06.2014

Spitze

Auf der Suche nach diesem Gewürz, bin ich auf diesen Shop gestoßen. Wir kannten es schon und lieben es an so ziemlich allen Gerichten. Ob Eierspeisen, Soßen, Salaten oder Fleisch, es lässt sich wunderbar vielseitig verwenden. Die Dosierung ist bekanntlich Geschmacksache. Uns gefällt auch, dass die Optik der Speisen durch die roten Gewürzteilchen hervorgehoben wird.

20.05.2014

Ein ganz tolles Gewürz

Wir sind "Gewürzfans", aber so etwas tolles hatten wir bisher noch nicht!
Das bestellen wir garantiert wieder.

17.04.2014

Lecker

...schon wenn man an der Dose riecht duftet es sehr lecker.
Vorsicht bei der Dosierung! Ich mag es nicht wenn mir nur der Mund brennt. Bei vorsichtiger Dosierung kann man sich gut an die gewünschte Schärfe rantasten.

25.03.2014

Alle Gewürze sehr gut

Habe gleich angefangen zu kochen. Sehr gute Gewürze. Die Aromadose ist phantastisch.
Ich bestelle jetzt öfters.

22.03.2014

schmackhafte Gewürze

Super die Aromadosen und erstklassige Ware.Schönes Kochen mit diesen Gewürzen.Werde meine Sammlung sicher noch erweitern.
Schnelle Lieferung und gut verpackt. Das gefällt mir!
Bequemes Einkaufen vom Schreibtisch aus,perfekt und gleich die sehr gute Info

08.02.2014

Hervorragende Qualität

Ich bin total begeistert von diesem Piment d.Espelette, habe schon mehrere "Lieferanten" ausprobiert, aber der Knaller bei diesem Piment hier ist nicht nur die fruchtigkeit, sondern auch die hochwertige Gewürzdose die eine sachgerechte Lagerung einfach macht!

12.01.2014

pimente dÈspelette

Die Warw ist sehr pünktlic gekommen. Ein Gewürz von besonderem Geschmack. Bei diesem Gewürz ist wenig gleich viel.
Dosierung vorsichtig vornehmen.

03.01.2014

Sehr gute Qualität

Einwandfreie und sehr frische Qualität. Geschmack ist sehr fein und etwas ganz besonderes. Absolut zu empfehlen.

Die Aromadosen von Gewürze der Welt sind wirklich sehr gut, mit dicht schließendem Innendeckel.

17.11.2013

aromatisch - wundervoll

Ich hatte schon mehrere Male dieses Gewürz von verschiedenen Firmen, aber dieses ist mit Abstand das beste bis jetzt. Es hat eine wunderbar fruchtig-frische Schärfe.

28.08.2013

pimente d´Espelette

Zum 1. Mal probiert und war überrascht wie fein das Gewürz schmeckt.

07.07.2013

Sehr fein!

Ich habe das Gewürz für ein Rezept einer Freundin "Maronensuppe von Lea Linstet" bestellt und es ist wirklich sein Geld wert und gibt Gerichten den gewissen Kick! Auch für Minestrone war es ganz toll - Lieferung und Service waren auch sehr gut!

22.05.2013

Ist sein Geld Wert...

Unglaublich köstlich! Dieses Gewürz ist wirklich etwas Besonderes. Es regt zum Ausprobieren an. Da es so ein feines und fruchtiges Aroma hat, werden wir es mal an einer Mousse au Chocolat probieren. Ich denke, durch die Fruchtigkeit wird das Piment noch besser mit der Schokolade harmonieren als das 'normale' Chiligewürz.

26.02.2013

piment d'Espelette

Die Ware ist schnell gekommen und das Gewürze gefällt mir sehr gut. Es duftet wunderbar würzig. Ich finde es gut, daß es solche Gewürze aus anderen Regionen und Ländern zu kaufen gibt.

19.02.2013

Geschmack sehr gut.

18.02.2013

Gut!

Guter Geschmack, ich kenne es allerdings deutlich schärfer.

03.02.2013

piment d´espalette

Ausgefallene Gewürze sind schwer zu bekommen,ich freue mich über diese einfache und promte Möglichkeit.

05.01.2013

Lieferung chilligewürz

Schon ausprobiert, sehr gut, köstliche Würze,
beste Abwicklung, schnell geliefert.
Prima!

15.12.2012

Sehr aromatisch

Lea Linster benutzt es soviel, dass ich es kaufen musste.
Im Kaufhaus habe ich es nicht gefunden.
Sie konnten mir helfen.
Danke.

10.12.2012

Gut

Es ist ein tolles Geschmackserlebnis. wenig würzen ist hier viel. Sehr gutes Preisangebot und die Gewürzdose ist auch super.

14.11.2012

pimente dÈspelette

Sehr schönes Geschmackserlebnis, Schärfe auf der Zungenspitze, eine ganz neue Erfahrung!
Dosierung muss man lernen!

29.08.2012

Gut

Bis jetzt habe ich 2x Fleisch damit gewürzt. Es hat us sehr gut gefallen. Nun werde ich weiter damit experimentieren. Darauf freue ich mich schon.

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Bio Cassia-Zimt
Bio Cassia-Zimt
Cassia-Zimt in Bio-Qualität. Mit würzig-scharfer Note *aus kontrolliertem Anbau* DE - Öko - 006
ab 5,50 € *
40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 8,50 € *
100 Gramm
Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 1,80 € *
10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Quatre Epices
Quatre Epices
Traditionell französische Gewürzmischung für Schmorgerichte und Wild. Auch fein in Lebkuchen. Für einen Hauch von oh, là, là...
ab 5,50 € *
40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,20 € * 5,60 € *
40 Gramm (10,50 € * / 100 Gramm)
Bio Muskatnuss
Bio Muskatnuss
Der Geschmack von Bio Muskatnuss ähnelt dem von Macis. Leicht brennend, würzig und warm sind seine kulinarischen Eigenschaften. Muskat...
ab 4,40 € *
2 Stück (2,20 € * / 1 Stück)
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
ab 6,80 € *
50 Gramm (13,60 € * / 100 Gramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 5,80 € *
35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 6,00 € *
50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,80 € *
60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala: Das typische Masala des farbenfrohen Indien hier in eurem Gewürz-Shop in Bio-Qualität.
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 7,00 € *
90 Gramm (7,78 € * / 100 Gramm)
Chili Ancho gemahlen
Chili Ancho gemahlen
Erdig scharf. Süßliche Schärfe für Chili con Carne, Grillfleisch und vieles mehr.
ab 5,90 € *
40 Gramm (14,75 € * / 100 Gramm)
Paprikaflocken rot
Paprikaflocken rot
Rote Paprikaflocken sind eine wahre Zierde für jedes Gericht. Vollmundig und hoch aromatisch im Geschmack. Zu finden bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 € * 4,35 € *
25 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)
Pumpkin Spice
Pumpkin Spice
Spätestens seit dem Pumpkin Spice Latte hat der amerikanische Klassiker seinen Weg auch zu uns nach Deutschland gefunden. Herkömmlich...
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Chili Habanero gemahlen
Chili Habanero gemahlen
Nichts ist schärfer bei Gewürze der Welt! Hier im Shop könnt ihr Chili Habaneros kaufen. Aber kocht nur mit einer kleinen Messerspitzen...
ab 7,40 € *
35 Gramm (21,14 € * / 100 Gramm)
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Chilifäden
Chilifäden
Chili-Fäden sind ein optischer und kulinarischer Hochgenuss. Günstig, frisch und gut hier zu kaufen im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,55 € *
15 Gramm (30,33 € * / 100 Gramm)
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Mole
Mole
Mole - schokoladig-scharfes, mexikanisches Soßenvergnügen I n Mexiko meint man mit Mole eine Soße auf Basis verschiedener...
ab 6,50 € *
40 Gramm (16,25 € * / 100 Gramm)
Chiltepin ganz
Chiltepin ganz
  Chiltepin - die Urform aller Chilis. Eine Rarität! Chiltepin zählt nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der...
ab 18,80 € *
50 Gramm (37,60 € * / 100 Gramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
ab 5,30 € *
35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
Bio Baobab Pulver
Bio Baobab Pulver
Aufgrund der vielen Nährstoffe gilt es in der Küche als Superfood. So enthält es mehr Vitamin C als Orangen, mehr Calcium als Milch, mehr...
ab 16,60 € *
80 Gramm (20,75 € * / 100 Gramm)
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Qualität mit Bärlauch, Dost, Quendel, Löwenzahnblatt, Brennessel-Blatt für Salate, Dips, Marinaden, Gemüse, Fisch und Fleisch.
ab 6,10 € *
60 Gramm (10,17 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #2
Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
ab 1,95 € *
10 Gramm (19,50 € * / 100 Gramm)
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)