Buch Spice up

(0 / 5)

  • Pascal Haag ist Koch, Rezeptentwickler und Kochkursleiter. Seit 2014 ist er freiberuflich in verschiedenen (Koch-)Projekten engagiert.
  • Spice up ist ein rein veganes Kochbuch mit international gewürzten Rezepten wie Tofu-Tomaten-Curry oder Berbere-Linsen-Pita und legt den Fokus auf aromatische Gewürze aus aller Welt.
38,00 €
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

  • 9783039022588
  • 9783039022588
  • Deutschland
Spice up ist ein inspirierendes veganes Kochbuch, das zeigt, wie Gewürze pflanzliche Gerichte zum Leuchten bringen können. Der erfahrene Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag hat 80 kreative... mehr

Buch Spice up

Spice up ist ein inspirierendes veganes Kochbuch, das zeigt, wie Gewürze pflanzliche Gerichte zum Leuchten bringen können. Der erfahrene Koch und Rezeptentwickler Pascal Haag hat 80 kreative Rezepte zusammengestellt, die Aromen aus aller Welt vereinen – von orientalischem Sumach über indisches Kurkuma bis zu äthiopischem Berbere. Dabei stehen nicht nur raffinierte Kombinationen im Fokus, sondern auch praktische Tipps zur Auswahl, Lagerung und Anwendung der Gewürze.

Gerichte wie Tofu-Tomaten-Curry mit Roti, gefüllte Pita mit Berbere-Linsen oder Trüffel mit Pfeffer und Sternanis laden dazu ein, die Vielfalt der pflanzlichen Küche neu zu entdecken. Begleitet wird das Buch von stimmungsvollen Farbfotos.

Ob Anfänger oder passionierter Hobbykoch – Spice up ist ein Schatz für alle, die ihre Küche auf natürliche, aromatische Weise bereichern möchten. Ein Fest für die Sinne – würzig, farbenfroh und 100 % pflanzlich.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Buch Spice up

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

0 / 5
0 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 € *
170 Gramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
Gewürzmandeln
Gewürzmandeln
Feinste geröstete Mandeln, in den Geschmacksrichtungen Shawarma, Chmeli Suneli, Indisches Curry, Bananencurry und Kaschmir Chili. Sie...
7,80 € *
100 Gramm (78,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
15,90 € *
100 ml (159,00 € * / 1 Liter)
Buch Gewürzliebe
Buch Gewürzliebe
Gewürzliebe steht für eine moderne, internationale Küche voller Aromen, von herzhaft bis süß und garantiert köstlich!
28,00 € *
1 Stück
TIPP!
Curryblätter-Dukkah
Curryblätter-Dukkah
Orientalischer Nuss-Mix mit Curryblättern - würzige Frische zu Yotam Ottolenghis neuem Kochbuch "Comfort". Mit etwas Olivenöl, Brot und...
ab 7,90 € *
110 Gramm (71,82 € * / 1 Kilogramm)
Bio Malay-Curry
Bio Malay-Curry
Mit Kokosmilch und Tamarinde ist die Garküche nicht mehr weit. Für würzige Geflügel-, Gemüse- und Fischcurrys.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Amchur
Amchur
Amchur wird aus unreifen, grünen Mangos gewonnen und schmeckt säuerlich-fruchtig. Es ist ein wichtiger Bestandteil in der...
ab 10,90 € *
120 Gramm (90,83 € * / 1 Kilogramm)
Bio Furikake
Bio Furikake
Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Jerk
Jerk
Typisch jamaikanisch kommt diese Grill-Gewürzmischung daher, Exotik pur: Mit Piment, Chili, Nelke und Zimt lässt sie uns vom...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ras el Hanout
Bio Ras el Hanout
Die begehrte Gewürzmischung aus Marokko: Bio Ras el Hanout passt hervorragend zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. Es schmeckt nach den...
ab 7,60 € *
35 Gramm (217,14 € * / 1 Kilogramm)
Bio Knoblauchpulver
Bio Knoblauchpulver
Als Ersatz, sollte der frische Knoblauch ausgegangen sein. Praktisch für Suppen und Saucen. In Bio-Qualität.
ab 11,90 € *
120 Gramm (99,17 € * / 1 Kilogramm)
Piment d'Espelette
Piment d'Espelette
Piment d´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, fruchtig, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz...
ab 43,50 € *
250 Gramm (174,00 € * / 1 Kilogramm)
Chili Ancho gemahlen
Chili Ancho gemahlen
Verleihen Sie Ihren Gerichten eine angenehme Schärfe mit unserem Chili Ancho Gewürz aus Amerika auf Gewürze-der-Welt.net. Bestellen Sie...
ab 6,50 € *
40 Gramm (162,50 € * / 1 Kilogramm)
Tonkabohnen
Tonkabohnen
Entdecke das exotische Aroma der Tonkabohnen aus Amerika. Bestelle jetzt bei Gewürze der Welt und verfeinere deine kulinarischen Kreationen.
ab 8,90 € *
30 Gramm (296,67 € * / 1 Kilogramm)
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Das typische Garam Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Zitronenpfeffer
Zitronenpfeffer
Erfrischend und scharf. Ideal für Salate und Fisch. Günstig und schnell geliefert vom Gewürze der Welt-Shop.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, mittel-amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Sumach
Sumach
Sumach - Für die türkische, syrische und libanesische Küche ist Sumach unabdingbar. Nicht nur im vorderen Orient und im arabischen Raum...
ab 8,50 € *
110 Gramm (77,27 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Bio Shoyu-Kit
Bio Shoyu-Kit
Komplettes Starter-Set für ca. 1,5 Liter hell-aromatische, selbstgemachte weiße Sojasauce (Shiro Shoyu)
59,00 € *
1 Stück
NEU
Bio Miso Kit
Bio Miso Kit
Komplettes Starter-Set für mild-fruchtiges Shiro Miso oder intensiv-gereiftes Aka Miso.
59,00 € *
1 Stück
Kaneichi Sansho Pfeffer
Kaneichi Sansho Pfeffer
Der Sansho Pfeffer von Kaneishi wird aromaschonend gefriergetrocknet. Geschmack und Schärfe sind zurückhaltender als bei klassischem...
18,50 € *
7 Gramm (2.642,86 € * / 1 Kilogramm)
Buch Pocha
Buch Pocha
Pocha: Koreanisches Streetfood Kochbuch von Su Scott
30,00 € *
1 Stück
Buch Gemüse Deluxe
Buch Gemüse Deluxe
70 Rezepte, die das Beste aus ganz normalen Pflanzen holen: Diana Scholl liebt es, mit Gemüse zu arbeiten, ob knackiger Salat, cremiges...
32,00 € *
1 Stück
Charapita Wildsammlung
Charapita Wildsammlung
Charapita - Der teuerste Chili der Welt wird auch "Letzter Pfeffer der Inkas" genannt. Mit Schärfe 9 "pfeifft" er und ist im Geschmack...
37,80 € *
15 Gramm (2.520,00 € * / 1 Kilogramm)
Buch Schmacht – ein veganes Kochbuch
Buch Schmacht – ein veganes Kochbuch
Cathy Bernhardt führt Schritt für Schritt durch einfache Snacks, kreiert abwechslungsreiche All-you-ever-want-Bowls, würzige Dips fürs...
39,00 € *
1 Stück
Buch Gut bei Hitze
Buch Gut bei Hitze
Voller Geschmack und ideal bei hohen Temperaturen: Ob fruchtige Gurkenkaltschale mit Walnuss, Panzanella mit Pfirsich und Kapern oder...
32,00 € *
1 Stück
Pasta Tirrena
Pasta Tirrena
Pasta Tirrena produziert Pasta aus drei uralten Weizensorten. Diese haben einen höheren Proteingehalt, ihre Gluten sind leichter...
7,30 € *
500 Gramm (14,60 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Peanut Rāyu
Peanut Rāyu
Salzig und süß – eine intensive Geschmacksexplosion im Glas, die sich vielseitig zu Eiern, Gemüse, Reis, Nudeln, Fleisch oder...
9,60 € *
240 Gramm (40,00 € * / 1 Kilogramm)
Dajak Pfeffer weiß
Dajak Pfeffer weiß
Der Dajak-Pfeffer aus Sarawak auf Borneo wird seit Jahrhunderten von den Dajak im tropischen Dschungel angebaut, sorgfältig verarbeitet...
ab 10,80 € *
40 Gramm (270,00 € * / 1 Kilogramm)
Dajak Pfeffer schwarz
Dajak Pfeffer schwarz
Dajak-Pfeffer stammt aus Sarawak auf Borneo und wird seit Jahrhunderten von den Dajak auf kleinen Farmen im tropischen Dschungel...
ab 9,90 € *
40 Gramm (247,50 € * / 1 Kilogramm)
Niora ganz - Ñora entero
Niora ganz - Ñora entero
Ein milder Paprika, ohne jegliche Schärfe, mit angenehm erdig-fruchtigem Aroma, der zu milden Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen,...
8,50 € *
30 Gramm (283,33 € * / 1 Kilogramm)
Buch Kichererbse
Buch Kichererbse
Ein Themenkochbuch über Spargel mit köstlichen Rezepten: Aber mehr als ein Kochbuch ist jedes der kleinen, bunten Büchlein aus der Serie...
14,00 € *
1 Stück
Buch Die Heilkraft der Gewürze
Buch Die Heilkraft der Gewürze
Feuriger Chili, würzige Mittelmeerkräuter, sanfte Vanille, wärmender Zimt – Gewürze erfreuen nicht nur Gaumen, Nase und Augen, sie haben...
15,00 € *
1 Stück
Buch Etwas Gutes
Buch Etwas Gutes
„Etwas Gutes“ von Samin Nosrat ist ein inspirierender Leitfaden für genussvolles Kochen – voller Rezepte, praktischer Küchentipps und...
44,00 € *
1 Stück
Bio Gochugaru-Flocken
Bio Gochugaru-Flocken
Unsere Bio Gochugaru-Chiliflocken aus Brandenburg stehen für unverfälschte, koreanische Würzkultur und höchste Qualität. Ideal für...
16,65 € *
30 Gramm (555,00 € * / 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°273 Bohnenmus und Erbsen "Terre et Mer"
Rezeptkarte N°273 Bohnenmus und Erbsen "Terre...
Vegetarisch Bohnenmus und Erbsen "Terre et Mer". Am besten schmeckt der himmlische Snack lauwarm.
0,00 € *
1 Stück
Buch Around Our Table
Buch Around Our Table
Sara Forte lädt mit Around Our Table an ihren Familientisch ein. In diesem liebevoll gestalteten Kochbuch präsentiert sie kreative,...
35,00 € *
1 Stück
Buch Flavour Heroes
Buch Flavour Heroes
„Flavour Heroes“ von Gurdeep Loyal zeigt, wie man mit 15 ausgewählten Vorratszutaten aus aller Welt einfache Alltagsgerichte in...
34,00 € *
1 Stück
Buch Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami.
Buch Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami.
Nach ihrem erfolgreichen Debüt »Anushka« präsentiert Ana Romas in ihrem zweiten Kochbuch eine kulinarische Mindmap. Ihre zahlreichen...
29,99 € *
1 Stück
Buch Campingküche mit 5 Zutaten
Buch Campingküche mit 5 Zutaten
Das Allerwichtigste beim Campen: wenig Ballast. Das Zweitwichtigste: Sonnenuntergangs- und Regentage-Romantik, Zeit fürs Nichtstun, alles...
14,99 € *
1 Stück
Bio Ilili
Bio Ilili
ilili versetzt euch nach Mittelamerika, süd-ost Asien, auf alle Fälle eine exotische kulinarische Reise: Frisch, lebendig, intensiv, süß,...
11,90 € *
50 Gramm (238,00 € * / 1 Kilogramm)
Buch Herr Grün Das Backbuch
Buch Herr Grün Das Backbuch
Der Hamburger Küchenkünstler und Liebling der vegetarischen Food-Szene tüftelt in seinem Kochlabor ständig an neuen Kreationen, die er...
32,00 € *
1 Stück
Bio Gersten Miso-Pulver
Bio Gersten Miso-Pulver
Das Gersten Miso Bio Pulver ist eine malzig-würzige Universalwürze, ideal für deftige Gerichte, Gemüse, Saucen und Marinaden. Es verleiht...
13,70 € *
40 Gramm (342,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Terre et Mer
Bio Terre et Mer
Wir haben ordentlich Zitrusnoten (Orangenblüte, Orangen- und Zitronenschale) eingesetzt, was sowohl Fisch und Meeresfrüchte ('La Mer')...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Schwarze Sesam-Miso Paste
Schwarze Sesam-Miso Paste
Schwarze Sesam-Miso-Paste ist eine Umami-reiche Zutat mit einer cremigen, glatten Textur. Diese Paste kann Saucen, Marinaden oder sogar...
17,50 € *
150 Gramm (116,67 € * / 1 Kilogramm)
Buch Ein Herz für Biere
Buch Ein Herz für Biere
Bier ist für dich die Schaumkrone der Schöpfung? Am liebsten würdest du es morgens, mittags und abends genießen? Dann findest du hier...
3,95 € *
1 Stück
Bio Furikake
Bio Furikake
Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Steckerlfisch Gewürzsalz
Steckerlfisch Gewürzsalz
Zum Marinieren, Würzen oder als Finishing-Salz gleichermaßen geeignet. Für Forelle, Saibling und Makrele.
ab 1,95 € * 3,95 € *
15 Gramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
Taste No. 5 - Umami Paste
Taste No. 5 - Umami Paste
Umiami-Tomaten-Paste mit Wums: Diese Paste enthält alles, was wirklich viel Umami mitbringt: Sardellen, Hartkäse, Pilze, Oliven und...
6,90 € *
70 Gramm (98,57 € * / 1 Kilogramm)
Buch Sesam
Buch Sesam
Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt ; Sesamöl...
14,00 € *
1 Stück
Bio Everything Bagel
Bio Everything Bagel
"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Café de Paris
Bio Café de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Entdecke das Bio-Chakalaka Gewürz aus Afrika auf Gewürze-der-Welt.net. Bestelle jetzt und verleihe deinem Gericht eine besondere Note!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Buch Abenteuer Geschmack
Buch Abenteuer Geschmack
Wie entsteht Geschmack? Wie schmecken wir und mit welchen Sinnen erleben wir Geschmack und Essen?
15,00 € *
1 Stück
Kreuzkümmel grob gemahlen
Kreuzkümmel grob gemahlen
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Jetzt Speisen verfeinern!
ab 6,10 € *
40 Gramm (152,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Miso-Brühe
Bio Miso-Brühe
Schwarzwald-MISO wird traditionell durch langsame Fermentation im Einklang mit den Jahreszeiten hergestellt.
9,50 € *
40 Gramm (237,50 € * / 1 Kilogramm)
Geschenkset Vegetarische Küche
Geschenkset Vegetarische Küche
Für Vegetarier und eingefleischte Karnivoren: Fleischlos glücklich mit neun Gewürzmischungen, die so unterschiedlich sind, dass ihr...
65,50 € *
1 Stück
TIPP!
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Süß und sauer kennt jeder von uns. Aber umami? Und kokumi? Die Geschmackrichtung umami wurde von einem Japaner entdeckt und heißt...
ab 12,99 € *
90 ml (144,33 € * / 1 Liter)

Dein Standort ist

Deine Bestellung enthält österreichische
Mehrwertsteuer und Lieferkosten