Buch Comfort

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  • Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von acht mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben.
  • Seine sechs Londoner Delis sowie die Restaurants NOPI und ROVI zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit über dreizehn Jahren ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt für die New York Times.
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Comfort Food Ottolenghi Style Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue... mehr

Buch Comfort

Comfort Food Ottolenghi Style
Sein mit Spannung erwartetes neues Kochbuch widmet Yotam Ottolenghi ganz der Comfort Küche. Mit seiner unverwechselbaren Handschrift erschafft er für uns neue inspirierende Gerichte, die nach Zuhause und Geborgenheit schmecken.

Eine Schüssel Pasta wird so im Handumdrehen zu Orecchiette mit karamellisierten Zwiebeln, Haselnüssen und knusprigem Salbei, eine wärmende Suppe zu Käse-Brot-Suppe mit Wirsing und Cavolo Nero, und ein Teller Püree verwandelt sich in knusprige Aligot-Kartoffeln mit Lauch und Thymian.
COMFORT verwebt Kindheitserinnerungen und Reiseeindrücke mit über 100 unwiderstehlichen Rezepten und ist eine Feier des guten Essens und jener Orte, die wir Zuhause nennen - diese besondere Verbindung, die beim Kochen entsteht und von Generation zu Generation weitergegeben wird.

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17.11.2024

Rezepte, die du definitiv lieben wirst!

Mein erstes Gericht war das „Pilzragù für jede Gelegenheit“ mit Polenta, es war ein Gedicht und die Salzzitrone hat einfach für das Gewisse etwas gesorgt.
Die selbst gemachten knusprigen Tomatenhäute aus „Weiße Riesenbohnen mit gerösteten Tomaten“ sind eine tolle Idee und definitiv eine Bereicherung für meine Küche. Jedes Rezept bringt etwas mit, was ich in mein Repertoire definitiv aufnehmen werde.
Die nächsten Rezepte sind bereits eingemerkt und ich freue mich aufs Kochen.

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Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
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Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
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Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
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Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
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Zimt wurde bereits in der Antike genutzt. Schon 2000 v. Chr. wurde Zimt aus Asien nach Ägypten importiert. Dort galt er als wahre...
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Die Zitrone bringt das Beste eines jeden Gerichts zum Vorschein! Dieses Kochbuch ist in der Küche der Finca Garden of Lemons...
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