Rezeptkarte N°144 Hackfleischpralinen mit Berberitzen und Pinienkernen

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  • Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten Gericht? Kein Problem! Mit unseren praktischen DIN A6-Karten kann in der Küche nichts mehr schief laufen.
  • Die Karten eignen sich selbstverständlich hervorragend als begleitendes Mitbringsel zu unseren Gewürzen, beispielsweise passt zum Dattelsirup natürlich unsere Rezeptkarte Burrata mit gebratenen Trauben. Los geht's!
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Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten Gericht ? Kein Problem! Mit unseren praktischen DIN... mehr
Rezeptkarte N°144 Hackfleischpralinen mit Berberitzen und Pinienkernen

Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten Gericht? Kein Problem! Mit unseren praktischen DIN A6-Karten kann in der Küche nichts mehr schief laufen. 

Die Karten eignen sich selbstverständlich hervorragend als begleitendes Mitbringsel zu unseren Gewürzen, beispielsweise passt zum Berbere natürlich unsere Rezeptkarte Hackfleischpralinen mit Berberitzen und Pinienkernen. 

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Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse
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Rezeptkarte N°61 Chakalaka Linsen-Salat mit Bananen
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Rezeptkarte N°64 Linsen mit Bio Orient-Curry
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Rezeptkarte N°67 African Rub Bobotie
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Rezeptkarte N°75 Bio Curry Manipur Linsen
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Rezeptkarte N°76 Paprika-Hackbraten aus dem Ofen
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Rezeptkarte N°78 Kräuter der Provence Polenta Nocken
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Rezeptkarte N°80 Cashew-Crème Indian Summer Dip
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Rezeptkarte N°81 Spaghetti mit Erbsensauce
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Rezeptkarte N°82 Zaatar Zucchinis aus dem Ofen
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Rezeptkarte N°83 Dicke Bohnen Langer Pfeffer rot
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Rezeptkarte N°84 Gemüse in Fleur de Sel Fumée Salzkruste
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Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
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Rezeptkarte N°86 Kaiserschmarrn mit Walnüssen und Lebkuchengewürz
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Rezeptkarte N°87 Sellerieschnitzel Humus Cafe de Paris
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Rezeptkarte N°90 Süßkartoffel Chimichurri
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Rezeptkarte N°91 Kichererbsen-Lauch Suppe mit Ingwer und Ras el Hanout
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Rezeptkarte N°92 Quatre Epices Couscous Nüsse
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Rezeptkarte N°93 Löwenzahnsirup Sternanis
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Rezeptkarte N°94 Sellerieschnitzel Jerk
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Rezeptkarte N°95 Gyrospfanne mit Kirschtomaten und grünen Bohnen
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Rezeptkarte N°102 Paprika-Zwiebelgemüse mit Zitronenschale
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Rezeptkarte N°105 Zitronenfladen
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Rezeptkarte N°141 Fermentierter Pfeffer
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Rezeptkarte N°151 Blumenkohl-Curry
Rezeptkarte N°151 Blumenkohl-Curry
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TIPP!
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Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen.
6,25 € *
50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
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Süßlich-aromatischer Geschmack in Bio-Qualität. Ein wichtiger Rohstoff für die Gin-Herstellung, aber auch für Fleisch-Beizen zu Verwenden
ab 4,80 € *
25 Gramm (19,20 € * / 100 Gramm)
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Bio Gewürznelken
Gewürznelken wurden einst mit Gold aufgewogen und sind noch heute wertvoll in der Küche. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze...
ab 4,65 € *
25 Gramm (18,60 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°158 Ostereier auf Arabisch
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Rezeptkarte N°152 Linsenbällchen mit Currysauce
Rezeptkarte N°152 Linsenbällchen mit Currysauce
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
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Rezeptkarte N°147 Kichererbsenbällchen mit Ajo Negro und Granatapfel
Rezeptkarte N°147 Kichererbsenbällchen mit Ajo...
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TIPP!
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Ihren Ursprung finden Loomi im Nahen Osten, genauer im Iran. Dort wollte man die reifen Zitrusfrüchte für den Winter haltbar machen um...
5,20 € *
40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 8,50 € *
100 Gramm
Rezeptkarte N°139 Pistazien-Rosenharissa-Paste
Rezeptkarte N°139 Pistazien-Rosenharissa-Paste
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Rezeptkarte N°136 Gebratene Bananen mit Zimt und Vanillezucker
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Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse
Rezeptkarte N°60 Rote Beete-Tomaten Gemüse
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Rezeptkarte N°22 Rhabarberchutney
Rezeptkarte N°22 Rhabarberchutney
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Rezeptkarte N°20 Chicken-Vindaloo
Rezeptkarte N°20 Chicken-Vindaloo
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Rezeptkarte N°18 Ananascurry
Rezeptkarte N°18 Ananascurry
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Rezeptkarte N°14 Chili con Carne
Rezeptkarte N°14 Chili con Carne
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Rezeptkarte N°10 Spekulatiusmousse
Rezeptkarte N°10 Spekulatiusmousse
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Bio Sternanis
Bio Sternanis
Das dekorative Gewürz aus dem Reich der Mitte könnt ihr hier im Shop kaufen. Bis nach China müsst ihr dafür nicht. In Bio-Qualität.
ab 6,60 € *
40 Gramm (16,50 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 1,70 € *
10 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,60 € *
25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
Bio Muskatnuss
Bio Muskatnuss
Der Geschmack von Bio Muskatnuss ähnelt dem von Macis. Leicht brennend, würzig und warm sind seine kulinarischen Eigenschaften. Muskat...
ab 4,40 € *
2 Stück (2,20 € * / 1 Stück)
TIPP!
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
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Petersilie - Reich an Eisen, Magnesium, Vitamin A, B1, B2, C und E - Hier im Shop von Gewürze der Welt
ab 4,80 € *
15 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
Bio Sesam schwarz
Bio Sesam schwarz
Schwarzer Bio Sesam - das süße und nussige Gewürz aus Tausendundeiner Nacht findet ihr bei uns in Bio-Qualität.
ab 5,60 € *
45 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Macis. Ein Gewürz , das eure Stimmung aufhellen wird. Dieses nützliche und köstliche Gewürz findet ihr im Shop von Gewürze der Welt.
ab 7,00 € *
30 Gramm (23,33 € * / 100 Gramm)
Englisches Curry
Englisches Curry
Englisches Curry: Mild und harmonisch. Weil es nicht immer nur scharf sein muss.
ab 4,60 € *
35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°38 Kartoffelsuppe
Rezeptkarte N°38 Kartoffelsuppe
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Rezeptkarte N°165 Bananenbrot mit Kakao Nibs
Rezeptkarte N°165 Bananenbrot mit Kakao Nibs
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Rezeptkarte N°159 Gemüsetajine mit Hausmischung #1
Rezeptkarte N°159 Gemüsetajine mit Hausmischung #1
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TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,90 € *
170 Gramm (4,65 € * / 100 Gramm)
Evoo Knoblauch Olivenöl
Evoo Knoblauch Olivenöl
Ein ausgewogenes Olivenöl mit vollem Körper, hergestellt aus einer Mischung der griechischen Olivensorte Koroneiki und der in Kreta...
5,00 € *
250 ml (2,00 € * / 100 ml)
Buch Blaue Stunde
Buch Blaue Stunde
  Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment:...
35,00 € *
1 Stück
Münchner Safran 0,1 g
Münchner Safran 0,1 g
Mit einem Crocin-Wert von 232, 92 Picrocrocin- und 31 Safranal-Wert ist dieses Produkt qualitativ schwer zu übertrumpfen. Und kein Safran...
8,50 € *
0.1 Gramm (8.500,00 € * / 100 Gramm)
Bio Schabzigerklee gemahlen
Bio Schabzigerklee gemahlen
Ihr backt euer eigenes, leckeres Brot? Nicht vergleichbar mit dem Brot aus der nächsten Bäckereikette? Dann solltet ihr einmal das...
ab 5,20 € *
25 Gramm (20,80 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°154 Reilpilaw mit Berberitzen, Urfa Biber und Pistazien
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Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,00 € *
Gelée de Piment d'Espelette
Gelée de Piment d'Espelette
Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die toll zu Hartkäse, Fois Gras und Braten...
6,00 € *
100 Gramm
Rezeptkarte N°125 Tom Ka Gai
Rezeptkarte N°125 Tom Ka Gai
Hier geht es direkt zum Rezept. Du kannst das Rezept auch als DINA6 Karte bei uns bestellen und einem Gewürze-Geschenk beilegen. Für...
0,00 € *
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 2,10 € *
10 Gramm (21,00 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #2
Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
ab 1,95 € *
10 Gramm (19,50 € * / 100 Gramm)
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 1,70 € *
10 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
Bio Berberitzen
Bio Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,70 € *
60 Gramm (12,83 € * / 100 Gramm)
Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste
Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste
Frischer Knoblauch wird unter kontrollierten Bedingungen fermentiert und dadurch schwarz. Er bekommt - im Gegensatz zum weißen Knoblauch...
6,99 € *
125 ml (5,59 € * / 100 ml)
Rezeptkarte N°131 Zaatar-Blätterteigschnecken
Rezeptkarte N°131 Zaatar-Blätterteigschnecken
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0,00 € *
Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
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0,00 € *
Bio Tahina 200 g
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,40 € *
200 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,20 € *
40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°187 Österreichische Krautsuppe
Rezeptkarte N°187 Österreichische Krautsuppe
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
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Rezeptkarte N°177 Kitchari - ein ayurvedischer Klassiker
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Hayfene Granatapfel Sirup
Hayfene Granatapfel Sirup
Perfekt, um Salatdressing zu verfeinern, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen abrunden, Desserts und Cocktails zaubern und...
17,50 € *
250 ml (7,00 € * / 100 ml)
Rezeptkarte N°172 Auberginenklößchen a la Parmigiano von Ottolenghi
Rezeptkarte N°172 Auberginenklößchen a la...
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Geschenkset 'Simple' klein & fein
Geschenkset 'Simple' klein & fein
Ottolenghi lässt grüßen: die wichtigsten Simple-Zutaten in einem Paket! Ein Highlight der levantinischen Küche.
48,00 € *
1 Stück
TIPP!
Granatapfelsirup Punica sadece nar
Granatapfelsirup Punica sadece nar
Unser Granatapfelextrakt besteht ausschließlich aus verschiedenen Sorten von Granatäpfeln aus einem einzigen Garten, ohne Zusätze, ohne...
19,99 € * 22,00 € *
250 ml (8,00 € * / 100 ml)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,90 € *
170 Gramm (4,65 € * / 100 Gramm)
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 1,45 € *
10 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
Bio Curryblätter
Bio Curryblätter
Ganze Blätter aus Sri Lanka mit herbem Zitrusaroma. Achtung: Curryblätter haben mit der Curry-Gewürzmischung nur den Namen gemein. Zu...
ab 5,50 € *
10 Gramm (55,00 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°125 Tom Ka Gai
Rezeptkarte N°125 Tom Ka Gai
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Hausmischung #2
Hausmischung #2
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ab 1,95 € *
10 Gramm (19,50 € * / 100 Gramm)
Rezeptkarte N°129 Karibische Hähnchenrezept mit Jerk
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Rezeptkarte N°127 Grünes Winter-Curry
Rezeptkarte N°127 Grünes Winter-Curry
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Rezeptkarte N°113 Acili Ezme mit ganzem Kreuzkümmel
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Rezeptkarte N°91 Kichererbsen-Lauch Suppe mit Ingwer und Ras el Hanout
Rezeptkarte N°91 Kichererbsen-Lauch Suppe mit...
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Rezeptkarte N°76 Paprika-Hackbraten aus dem Ofen
Rezeptkarte N°76 Paprika-Hackbraten aus dem Ofen
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Rezeptkarte N°58 Kreolische Spinatsuppe
Rezeptkarte N°58 Kreolische Spinatsuppe
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Rezeptkarte N°42 Ghorma Sabzi
Rezeptkarte N°42 Ghorma Sabzi
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Rezeptkarte N°37 Karotten-Kokos-Suppe
Rezeptkarte N°37 Karotten-Kokos-Suppe
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Rezeptkarte N°29 Linsensalat aus roten Linsen
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Rezeptkarte N°26 Orangen-Fischcurry
Rezeptkarte N°26 Orangen-Fischcurry
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Rezeptkarte N°20 Chicken-Vindaloo
Rezeptkarte N°20 Chicken-Vindaloo
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Rezeptkarte N°16 Rüblikuchen mit Walnüssen
Rezeptkarte N°16 Rüblikuchen mit Walnüssen
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TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
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Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
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60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Moroccan Preserved Lemons
Moroccan Preserved Lemons
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für...
16,90 € *
325 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 6,60 € *
35 Gramm (18,86 € * / 100 Gramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Sumach
Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus B ereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt:...
ab 1,50 € *
15 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
Brotgewürz 'Rustikal'
Brotgewürz 'Rustikal'
Mit dieser fein abgestimmten Komposition ausgewählter Gewürze zaubert ihr ein herzhaftes Bauernbrot, das auch ohne Beilagen prima...
ab 5,50 € *
95 Gramm (5,79 € * / 100 Gramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex. Die traditionellen...
ab 3,50 € *
125 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
Schwarzwälder Rauchsalz
Schwarzwälder Rauchsalz
Hergestellt auf Basis von unraffiniertem, naturbelassenem Meersalz wird es anschließend in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach...
ab 5,90 € *
70 Gramm (8,43 € * / 100 Gramm)
große Aromadose
große Aromadose
Unsere neuen und praktischen Aroma-Dosen: Nie wieder Unordnung im Gewürzregal. Die Dosen sind gefertigt aus Weißblech und...
ab 2,90 € *
1 Stück