Kala Namak Salz

(5) (4.8 / 5)

  • Salz und Gewürz gleichzeitig: Ein vulkanisches Steinsalzmineral aus Indien, mit markantem Geruch und Geschmack, 2-4 mm-Körnung, optimal für Mühle oder Mörser.
  • Ein Gewürz, das in Indien für Masalas und Chutneys verwendet wird. Es ist zudem ein fester Bestandteil in der ayurvedischen Küche und findet auch in veganen Speisen Verwendung.
7,50 €
Inhalt: 150 Gramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 10.06.2025

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

große Aromadose
kleine Aromadose
Mühle
Nachfüllpackung
  • F09.4
  • 4260439899002
  • Indien
Kala Namak: schwarzes, indisches Steinsalz mit schwefligem Geruch und angeblich heilender Wirkung K ala Namak ist auch unter den Namen Black Salt oder Indian Sanchal bekannt. In Indien wird... mehr
Kala Namak Salz

Kala Namak: schwarzes, indisches Steinsalz mit schwefligem Geruch und angeblich heilender Wirkung

Kala Namak ist auch unter den Namen Black Salt oder Indian Sanchal bekannt. In Indien wird dieses Salz mit dem markanten Geschmack und Geruch als Gewürz verwendet. Es findet besonders in der ayurvedischen Küche und für vegane Speisen Verwendung. 

Herkunft und Gewinnung von Kala Namak

Kala Namak ist ein vulkanisches Steinsalzmineral, das in Indien gewonnen wird. Das Mineral hat einen charakteristischen schwefligen Geruch, der von Indern als der von hartgekochten Eiern beschrieben wird. Es hat einen bräunlich rosaroten bis dunkel-violett-transparenten Farbton im Ganzen, gemahlen ist es violett bis hellrosa.

Verwendung von Kala Namak Salz

Dieses Gewürz findet besonders in Masalas, Chutneys und Raitas Verwendung. Raita? Noch nie gehört? Hier geht's zum Rezept:

1 Naturjoghurt (z. B. Griechischer Joghurt) verrühren mit 1/2 EL Bio Kreuzkümmel und 1/4 EL Bio Kurkuma. Nun je ein klein gehacktes Stück frische Gurke, Paprika und eine gepresste Knoblauchzehe unterrühren, 5 Blätter frische Minze und eine halbe, fein gehackte Zwiebel. Mit Kala Namak abschmecken. Passt hervorragend zu scharfen Currys und Dals.

In der indischen Medizin hat das Salz ebenfalls seinen Platz gefunden. Es soll gut gegen Sodbrennen sein und durch den höheren Eisengehalt ist es offensichtlich gesünder als andere Salze. Zudem wird ihm eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Das konnten wir bisher noch nicht feststellen.

Lagerung von Kala Namak Salz

Das Salz sollte trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden. Entweder im PE-Beutelchen lassen, oder in ein anderes, geeignetes Gefäß umfüllen. Oder aufessen. 

Zutaten von Kala Namak Salz

Steinsalz aus Indien, Natriumsulfat, Eisensulfide und Schwefelwasserstoff. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat nach einer Untersuchung entschieden, dass das Salz bei einer bestimmungsgemäßen Verwendung nicht gesundheitsschädlich ist. 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Kala Namak Salz

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

4.8 / 5

(5)
5 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

23.06.2022

super Qualität wie immer

super Qualität wie immer

25.04.2022

Top Produkt für die vegane Küche, natürlich

Top Produkt für die vegane Küche, natürlich auch für andere Speisen top.

29.10.2021

Mal was ganz anderes!

Das Salz ist prima, aber die Körnung viel grober als gedacht. Ich zerstosse es im Mörser, direkt vor dem Gebrauch.

03.12.2018

Ein guter Tip

Wenn man keine Eier nimmt aber das Eiaroma zum Gericht gehört ist Kala Namak unerlässlich

25.11.2018

Außergewöhnliches Salz

Wer sich am Schwefelduft nicht stört bekommt ein wirklich außergewöhnliches Salz, das perfekt zu allem passt, bei dem man Eier (oder Eiersatz) verwendet. Es wird auf alle Fälle ein fester Bestandteil meiner Gewürze.

Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Das typische Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,00 € *
100 Gramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Buchenrauchsalz
Buchenrauchsalz
Wir schmecken Rauch, Speck und erdige Aromen. Ideal zu Gegrilltem, Fleisch und kräftigen Salaten. Auch gut zu Kartoffelsuppe. Ein MUST...
ab 7,20 € *
70 Gramm (102,86 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Indisches Curry
Indisches Curry
Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Sumach
Sumach
Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Danish Smoked Salt
Danish Smoked Salt
Reines Meersalz aus dem Toten Meer wurde schonend nach dänischer Tradition geräuchert. Ideal zum Gegrillten, Fleisch und kräftigen...
ab 7,40 € *
70 Gramm (105,71 € * / 1 Kilogramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 € *
120 Gramm (75,83 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,90 € *
100 Gramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Amchur
Bio Amchur
Der immergrüne Mangobaum (Mangifera indica) wird bis zu 35 Meter hoch und kann über 300 Jahre lang Früchte tragen. Aus seinen kleinen...
ab 11,90 € *
120 Gramm (99,17 € * / 1 Kilogramm)
Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bananencurry
Bananencurry
Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.
ab 5,30 € *
40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,90 € *
25 Gramm (196,00 € * / 1 Kilogramm)
Ras el Hanout
Ras el Hanout
Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
ab 5,30 € *
35 Gramm (151,43 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
5,20 € *
60 Gramm (86,67 € * / 1 Kilogramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Persisches Blausalz
Persisches Blausalz
Durch den enormen Druck bei der Kontinentalplattenverschiebung kam es zu Verschiebungen im Aufbau des Salzkristallgitters. Die seltene,...
ab 6,00 € *
70 Gramm (85,71 € * / 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex. Die traditionellen...
ab 4,90 € *
125 Gramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)
Chili Ancho gemahlen
Chili Ancho gemahlen
Erdig scharf. Süßliche Schärfe für Chili con Carne, Grillfleisch und vieles mehr.
ab 5,90 € *
40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Rosa Punjab Kristallsalz grob
Rosa Punjab Kristallsalz grob
Ihr legt Wert auf gesunde Ernährung? Dann ist unser "Himalaya" Kristallsalz grob genau richtig für euch. Denn als naturbelassenes Salz,...
ab 6,10 € *
150 Gramm (40,67 € * / 1 Kilogramm)
Bio Orient-Curry
Bio Orient-Curry
Geheimnisvoller Orient! Hier findest du das außergewöhnliche Curry, das wie Tausendundeine Nacht schmeckt. Leicht scharf mit einem...
ab 5,50 € *
35 Gramm (157,14 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 12,20 € *
90 Gramm (135,56 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt.
ab 5,10 € *
40 Gramm (127,50 € * / 1 Kilogramm)
Grünes Curry
Grünes Curry
Erlebe den alternativen Geschmack Südostasiens. Mit Fernweh-Garantie! Online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Sesam schwarz
Bio Sesam schwarz
Schwarzer Bio Sesam - das süße und nussige Gewürz aus Tausendundeiner Nacht findet ihr bei uns in Bio-Qualität.
ab 5,60 € *
45 Gramm (124,44 € * / 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 € *
40 Gramm (212,50 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande
Fleur de Sel de Guérande
Jeder Feinschmecker und Schlemmer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Guérande. Einzigartig in Konsistenz und Geschmack. Damit...
ab 6,00 € *
60 Gramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
Drachenhölle-Curry
Drachenhölle-Curry
Pikantes Curry. Achtung: unser neuer Liebling, da extrem lecker... Gönnen Sie sich das Feuer Asiens.
ab 4,90 € *
35 Gramm (140,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 7,60 € *
90 Gramm (84,44 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Kräuter der Provence
Bio Kräuter der Provence
Du liebst Südfrankreich? Dann liebst du auch unsere Bio Kräuter der Provence. Nichts beschreibt geschmacklich einen warmen Tag in der...
ab 4,80 € *
10 Gramm (480,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Sumach
Bio Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt:...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (176,67 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,80 € * 8,50 € *
170 Gramm (45,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tellicherry-Pfeffer
Bio Tellicherry-Pfeffer
Diese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die erste Wahl für Spitzenköche weltweit. Nussig, warm und intensiv im...
ab 6,00 € *
40 Gramm (150,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Rosa Punjab Kristallsalz fein
Rosa Punjab Kristallsalz fein
Sie legen Wert auf gesunde Ernährung? Dann ist unser feines Salz aus den Vorbergen des Himalayas genau richtig für Sie. Denn als...
ab 5,20 € *
150 Gramm (34,67 € * / 1 Kilogramm)
Persisches Blausalz
Persisches Blausalz
Durch den enormen Druck bei der Kontinentalplattenverschiebung kam es zu Verschiebungen im Aufbau des Salzkristallgitters. Die seltene,...
ab 6,00 € *
70 Gramm (85,71 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Afrikanisches Perlensalz
Afrikanisches Perlensalz
Ein Eyecatcher. Unbedingt in der Glasmühle auf den Tisch! Deine Gäste werden Perlen staunen. Und geschmacklich ist es zudem ein Hit!
ab 7,40 € *
190 Gramm (38,95 € * / 1 Kilogramm)
Bio Shichimi Togarashi
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 1,90 € * 3,95 € *
10 Gramm (190,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,90 € *
100 Gramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 € *
120 Gramm (75,83 € * / 1 Kilogramm)
Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
ab 9,00 € *
90 Gramm (100,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Baobab Pulver
Bio Baobab Pulver
Aufgrund der vielen Nährstoffe gilt es in der Küche als Superfood. So enthält es mehr Vitamin C als Orangen, mehr Calcium als Milch, mehr...
ab 16,60 € *
80 Gramm (207,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kaffir Limettenblätter
Bio Kaffir Limettenblätter
Die Kaffernlimette weist einen scharfen, aromatischen und unverwechselbaren Duft und Geschmack auf, der durch kein anderes Gewürz ersetzt...
ab 9,20 € *
10 Gramm (920,00 € * / 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Grobes Hawaiisalz rot (Dekorsalz)
Grobes Hawaiisalz rot (Dekorsalz)
Grobes Hawaiisalz rot: Der optische und exklusive Hochgenuss hier bei uns im Shop von Gewürze der Welt.
ab 6,50 € * 8,20 € *
150 Gramm (43,33 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Chermoula Paste
Chermoula Paste
Frischer Koriander und handgepflückte Petersilie, gemischt mit anderen traditionellen mediterranen Zutaten, einschließlich unserer...
7,50 € *
130 Gramm (57,69 € * / 1 Kilogramm)
Bio Cumeo-Pfeffer
Bio Cumeo-Pfeffer
Grapefruit-Pfeffer, eine Wildsammlung aus Nepal. Intensiv und vollmundig. Passt zu Fisch, Gemüse und Desserts.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine
Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine
Meersalzflocken über amerikanischer Roterle geräuchert.
ab 9,20 € *
150 Gramm (61,33 € * / 1 Kilogramm)
Purple Curry
Purple Curry
Feinsäuerliche, milde Mischung mit Hibiskus für Fisch-, Hähnchen- und Gemüsecurry. Auch zu Jakobsmuscheln bestens geeignet. Mit Schmand...
ab 5,90 € *
40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Andaliman-Pfeffer
Andaliman-Pfeffer
Ein Verwandter des Szechuanpfeffer. Indonesischer Zitruspfeffer aus einer Wildsammlung aus Sumatra. Frisch, mit einem Limonen-Aroma,...
ab 7,10 € *
15 Gramm (473,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Genussbundle Buch des Monats März - Miso + schwarzer Sesam
Genussbundle Buch des Monats März - Miso +...
Miso für den ultimativen Umami-Geschmack! Ursprünglich nur Liebhabern der japanischen Küche oder Kennern der makrobiotischen...
30,00 € * 36,50 € *
1 Stück
Urfa-Chilli Paste
Urfa-Chilli Paste
Nach dem Pflücken werden die Schoten in der  Sonne gelagert, um zu reifen und ihre tiefe rotbraune Farbe zu entwickeln. ...
9,50 € *
170 Gramm (55,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio Annattosamen
Bio Annattosamen
Als Vitamin-Booster und zum Würzen und Färben von Fleisch- und Fischgerichten. Schon die Mayas kannten Annattosamen und haben...
ab 14,70 € *
150 Gramm (98,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kampot-Pfeffer schwarz
Bio Kampot-Pfeffer schwarz
Kampot-Pfeffer schwarz gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
ab 9,80 € *
40 Gramm (245,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Bio Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Unser edelsüßes geräuchertes Paprikapulver macht euren spanischen Abend zum Renner. Die dezent rauchige Note überträgt sich auf das...
ab 7,20 € *
110 Gramm (65,45 € * / 1 Kilogramm)
Bio Berberitzen
Bio Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 8,60 € *
70 Gramm (122,86 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kurkuma
Bio Kurkuma
Traditionell ist Kurkuma auch unter dem Namen „indischer Safran“ bekannt. Er gehört zu den Ingwergewächsen und wird überwiegend in...
ab 5,70 € *
40 Gramm (142,50 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,80 € * 8,50 € *
170 Gramm (45,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Qualität mit Bärlauch, Dost, Quendel, Löwenzahnblatt, Brennessel-Blatt für Salate, Dips, Marinaden, Gemüse, Fisch und Fleisch.
ab 3,95 € *
5 Gramm (790,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Curryblätter
Bio Curryblätter
Ganze Blätter aus Sri Lanka mit herbem Zitrusaroma. Achtung: Curryblätter haben mit der Curry-Gewürzmischung nur den Namen gemein. Zu...
ab 10,10 € *
15 Gramm (673,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 € *
420 Gramm (22,38 € * / 1 Kilogramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtigter Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (162,86 € * / 1 Kilogramm)
Panch Phoron
Panch Phoron
Eine indische Fünf-Gewürze-Mischung mit ganzem, geröstetem Schwarzkümmel, Senfkörnern, Bockshornkleesaat, Fenchelsamen und Kreuzkümmel.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Pyramidensalz Zitrone
Bio Pyramidensalz Zitrone
Optisch und kulinarisch wertvoll D urch die außergewöhnliche Form der Salzkristalle eignet es sich unbedingt als...
ab 6,00 € *
30 Gramm (200,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Shawarma
Shawarma
Ostern? Lamm Shawarma! Herrlich orientalisch mit Kreuzkümmel, Orange und Zimt.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 12,20 € *
90 Gramm (135,56 € * / 1 Kilogramm)
Timut-Pfeffer
Timut-Pfeffer
Ein Verwandter des Szechuanpfeffers. Nepalesische Wildsammlung. Frisch, mit einem Limonen-Aroma, intensiv und betäubend.
ab 6,10 € *
20 Gramm (305,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Malabar-Rauchpfeffer
Bio Malabar-Rauchpfeffer
Eine Woche lang wird dieser hocharomatische indische Tigerpfeffer in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern kalt...
ab 8,50 € *
40 Gramm (212,50 € * / 1 Kilogramm)
Bananencurry
Bananencurry
Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.
ab 5,30 € *
40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex. Die traditionellen...
ab 4,90 € *
125 Gramm (39,20 € * / 1 Kilogramm)
Fleur de Sel fumée
Fleur de Sel fumée
Edles Fleur de Sel über Buchen- und Tannenhölzern geräuchert. Ein Gedicht ist dieses Meersalz auf frischem Weißbrot zusammen mit einem...
ab 5,40 € *
50 Gramm (108,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer
Das wechselhafte Klima der südpazifischen Insel verleiht diesem seltenen Pfeffer seinen exquisiten Geschmack: zu Beginn eher...
ab 14,90 € *
30 Gramm (496,67 € * / 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 € *
40 Gramm (212,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 7,60 € *
90 Gramm (84,44 € * / 1 Kilogramm)