Hausmischung #2

(9) (5 / 5)

  • Die beste Antwort auf "Da fehlt was."
  • Perfekt zu Spinat, Spargel, Béchamel und Buttersauce für Fisch und Fleisch.
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Kennst du das? Du hast ein Gericht, das nicht schlecht schmeckt, aber es fehlt das gewisse Etwas? Ein Nudelsalat? Gemüse? Die Buttersauce zu einem guten Fisch? Hier kommt die Lösung: Unsere... mehr
Hausmischung #2

Kennst du das? Du hast ein Gericht, das nicht schlecht schmeckt, aber es fehlt das gewisse Etwas? Ein Nudelsalat? Gemüse? Die Buttersauce zu einem guten Fisch?

Hier kommt die Lösung: Unsere Hausmischung #2 peppt alles auf, was bisher fad daher kam. Tolle Rezeptbeispiele für Hausmischung #2 sind Spargel mit Zucchini-Datschi und Kräutersauce oder Nudelsalat.

Verwendung von Hausmischung #2

Hausmischung #2 lässt sich sehr gut in der klassischen deutschen und mediterranen Küche, bei Grillgut jeglicher Art aber auch für vegetarische Gerichte verwenden. 

Sehr gern mag ich unsere Mischung zu Spargel, Spinat oder Zucchini und zu Nudelsalat. Aber auch in der Béchamel macht sie eine gute Figur. Und der absolute Knüller sind kalte Butterwürfel auf weißem Fisch oder Steak vom Grill. Hierzu wird die Mischung in weiche Butter eingerührt, die Maße zwischen zwei Lagen Folie gestrichen und gekühlt, bis sie hart wird. Dann die obere Folie entfernen und mit (Weihnachts-) Förmchen kleine Portionen ausstechen und zu Gemüse, Fisch oder Fleisch reichen. 

Lagerung von Hausmischung #2

Lagert diese würzige Mischung am besten kühl, trocken und dunkel. Da die Zutaten bereits gemahlen sind, verlieren sie natürlich schneller an Geschmack als ganze Gewürze. Ideal sind unsere Aromadosen

Die ätherischen Ölen des Kurkuma, welches in der Mischung enthalten ist, lassen gern den Innendeckel klemmen. Dies ist zwar ärgerlich, aber die ätherischen Öle sind ein Indiz für Qualität: Je mehr ätherische Öle, umso hochwertiger, frischer und intensiver ist das Produkt. 

Leider ist dieses Problem für uns aktuell nicht lösbar – der Workaround wäre ein zusätzlicher PE-Beutel, aber auf Plastik wollten wir ja weitestgehend verzichten. Wir bitten um Verständnis.

Zutaten von Hausmischung #2

KnoblauchZwiebelKurkumaKorianderPaprikapulver geräuchertSENFSAAT* gelbSELLERIE*, PetersilieEstragonLiebstöckelOrangenfruchtpulver (Orangen, Maltodextrin), MuskatnussMajoranThymianPimentFleur de Sel fumée

*(kann bei einer Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen)

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1462 kJ / 350 kcal
Fettgehalt: 10,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Kohlenhydrate: 52,3 g
davon Zucker: 26,6 g
Eiweißgehalt: 13,9 g
Salz: 1,3 g
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Kundenbewertungen für Hausmischung #2

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08.09.2021

Meine absolute Lieblingsmischung. Passt irgendwie zu allen

Meine absolute Lieblingsmischung. Passt irgendwie zu allen herzhaften Gerichten. Sehr lecker schmeckt mein Rotkraut damit.

03.06.2021

Gute Mischung, vielseitig einsetzbar Schnelle Lieferung

Gute Mischung, vielseitig einsetzbar
Schnelle Lieferung

21.05.2021

sehr tolles Aroma

sehr tolles Aroma

10.05.2021

Ich werde diese Mischung nicht mehr kaufen.

Die Mischung hat mich nicht überzeugt, aber dies ist geschmacksache. Den Preis kann und will ich nicht einordnen.

28.04.2021

Treffend beschrieben

Sehr leckere Mischung für Gemüse, rundet den Geschmack wunderbar ab.

21.04.2021

Passt zu jeder Speise.

Fehlt Ihrem Essen noch das gewisse Etwas, dann Nr. 2 dazu.

18.04.2020

Genau wie beschrieben- das i-Tüpfelchen

Habe diese Gewürzmischung eigentlich nur so mitbestellt aus Neugierde. Wir haben dann unsere Kräuterseitlinge gebraten und irgendwie hat noch ein bisschen was gefehlt. Ich habe dann die Hausmischung 2 probiert und siehe da, genau dies war noch das I-Tüpfelchen, das gefehlt hat. Mein Partner war ganz begeistert, dass die Sahne-Seitling Sosse so lecker war. Habe ich seitdem in den Sahnesaucen und Suppen ausgetestet, wirklich sehr lecker!

17.04.2020

Super

ohne die Hausmischung geht nichts!

26.07.2019

tolle Gewürzmischung

Super Gewürzmischung, gibt Suppen, Gemüse noch das i-Tüpfelchen. Sehr zu empfehlen.

Hausmischung #1
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Suppengewürz Julienne
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