Rezeptkarte N°229 Gefüllte Süßkartoffel mit Zaatar und Pistazien
- Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten Gericht? Kein Problem! Mit unseren praktischen DIN A6-Karten kann in der Küche nichts mehr schief laufen.
- Die Karten eignen sich selbstverständlich hervorragend als begleitendes Mitbringsel zu unseren Gewürzen, beispielsweise passt zum Bio Madras Curry natürlich unsere Rezeptkarte Tomaten-Curry Madras. Los geht's!
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4260439893673
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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Rezeptkarte N°212 Mohn-Topfenknödel mit...
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Bio Sumach
Sumach ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Bestelle das Gewürz jetzt online bei uns im Shop!
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Rezeptkarte N°196 Georgischer Hähnchentopf mit...
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Rezeptkarte N°216 Garam Masala mit knusprigen...
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Rezeptkarte N°207 Schnelle himmlische Spaghetti
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Rezeptkarte N°86 Glühwein Zabaione und Birne
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Rezeptkarte N°100 Chakalaka Gemüse mit...
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Rezeptkarte N°39 Sri-Lankisches Apfelcurry
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Rezeptkarte N°1 Gulasch
Gulasch ist ein ganz klassisches Allrounder-Gericht. Es ist eher ein Winteressen durch seine Eintopfart. Viele essen es als Suppe, aber...
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Rezeptkarte N°44 Spargelquiche
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Rezeptkarte N°148 Geröstete Auberginen mit...
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Rezeptkarte N°125 Tom Ka Gai
Ich liebe Suppen. Ich liebe die zitronig-frische Tom Ka Gai aus Thailand. Sie kühlt im Sommer und wärmt im Winter. Hier habe ich mich -...
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Rezeptkarte N°139 Couscous-Salat mit Rosenharissa
Raffinierter Snack voller Levante-Aromen für Zwischendurch… Rosenharissa ist ja seit Simple von Ottolenghi buchstäblich in aller Munde....
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Rezeptkarte N°135 Kurkuma-Risotto
Dieses Risotto mit Kurkuma, Haselnüssen und Cranberries ist besonders cremig, einfach umwerfend! Unser Bio Kurkuma ist von feinster...
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Rezeptkarte N°134 Fleischbällchen mit Baharat
Diese kleinen Bällchen, mit viel Baharat gewürzt, passen auf jedes Silvester-Buffet! Dazu ein Hummus-Dip mit Zaatar oder Dukkah - oder...
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Rezeptkarte N°131 Zaatar-Blätterteigschnecken
Vegetarisches Fingerfood mit Ziegenfrischkäse und viiiiiiiel Zaatar (wird ebenfalls heute vormittag frisch gemacht)! Mit fertigem...
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Rezeptkarte N°101 Churrasco Risotto
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Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten...
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Rezeptkarte N°73 Auberginen mit Zhoug
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Rezeptkarte N°57 Shakshuka mit Walnüssen
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Rezeptkarte N°34 Tonkakipferl
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Rezeptkarte N°30 Baba Ganoush
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Rezeptkarte N°23 Tandoori-Chicken
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Rezeptkarte N°11 Doro Wat
Vom ersten authentischen Doro Wat - Erlebnis bis hin zum perfekten, ein-europäisierten Abendmahl...Das Doro Wat Hähnchen ist eine sehr...
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Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
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Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
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Urfa Biber
Urfa Biber wird in der kurdischen und türkischen Küche zum Schärfen von Gemüse und Lamm verwendet, passt aber auch zu dunklen Süßspeisen.
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Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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Baharat
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Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen. Cinnamomum Ceylanicum
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Rezeptkarte N°230 Rindsgulasch mit Orangensalz
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Rezeptkarte N°227 Tomaten-Curry Madras
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Rezeptkarte N°222 Cajun-Bier-BBQ Hähnchen
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Bio Madras-Curry
Bio Madras-Curry: Fruchtig, mild und sanft. Wie die Küste Südindiens. Es wird auch Englisches Curry genannt!
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Rezeptkarte N°22 Rhabarberchutney
Als ich heute aus dem Fenster sah, war mir eher nach Goldener Milch, um mich von innen zu wärmen, statt nach Grillen. Aber ich trotze dem...
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Rezeptkarte N°31 Lammkeule Shawarma
Lamm Shawarma gibt es bei uns nur zu ganz besonderen Anlässen. Dann stehen wir alle zusammen in der Küche, in Teams aufgeteilt, und...
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Rezeptkarte N°33 Cachupa Rica
Gewürze der Welt präsentiert Eintöpfe aus aller Welt. Wir beginnen super-exotisch mit den Kap Verden. Der Kontrastreichtum des...
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Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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Bio Hawaij
Hawaij ist eine intensive, wärmende jemenitische Gewürzmischung mit einem hohen Anteil von Kreuzkümmel, die sich sehr gut für Suppen und...
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Süßscharfer Senf
Die kristallsüße Verbindung von Braun- und Orientalsenfsaaten mit ausgesuchten Kräutern, ergibt ein vollkommen neues, explosives...
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Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
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Afrika Seminar in Hechendorf
Warum schmeckt das alles so viel anders, als das, was wir bisher gekocht haben?
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Warum schmeckt das alles so viel anders als das, was wir bisher gekocht haben?
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Warum schmeckt das alles so viel anders,als das, was wir bisher gekocht haben?
Wir begrüßen euch mit einem Glas Crémant und würzigen...
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Bio Sambal Oelek 210ml
Ein Sambal Oelek ist eine dickflüssige, aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als...
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Das Maison Bornibus wurde 1861 von Alexandre Bornibus gegründet. Er war zunächst Lehrer und dann Leiter einer Molkerei. 1860, kurz vor...
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Zitronen aus Italien, Berg-Salz aus Österreich, produziert in Österreich. Fast wie selbstgemacht. Salzzitronen kommen ursprünglich aus...
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Hier kommt die einfachste Antwort auf: Ich möchte mal eine völlig neue Küche kennenlernen. Oder: Was koch ich heut Abend spontan? Oder:...
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Sumach ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Bestelle das Gewürz jetzt online bei uns im Shop!
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Rezeptkarte N°9 Mandarina Negra-Kuchen mit...
Inspiriert von Ottolenghi habe ich hier unsere Mandarina negra in einem orientalischen Kuchenrezept ausprobiert. Damit man die...
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Bio Mandarina negra
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Aleppo Chiliflocken
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Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
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Rezeptkarte N°147 Kichererbsenbällchen mit Ajo...
Perfekt fürs Partybuffet sind diese würzigen kleinen Bällchen, die aus Kichererbsen und vielen Gewürzen zubereitet werden. Der Ajo Negro...
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Rezeptkarte N°127 Grünes Winter-Curry
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Rezeptkarte N°103 Schafskäse vom Grill
Unsere Gewürzmischung für den saarländischen Schwenkbraten enthält so viele Gewürze und beste Kräuter, dass sie viel zu schade ist, „nur“...
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Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten...
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Rezeptkarte N°29 Linsensalat aus roten Linsen
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Urfa Biber wird in der kurdischen und türkischen Küche zum Schärfen von Gemüse und Lamm verwendet, passt aber auch zu dunklen Süßspeisen.
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Zimtblüte
Geschmacklich eine Melange aus Zimt, Nelke, Orange und schwarzem Pfeffer. Passt gut zu Lamm, Wild und Kalb, Currys, Füllungen, Reis- und...
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Münchner Kindl Bio Feigen Senf
Im Münchner Kindl Feigensenf stecken nur handverlesene Früchte und Gewürze. Genieße mit diesem Senf eine raffinierte Kreation und lasse...
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Münchner Kindl Bio Chili Senf
Chili und mild vertragen sich nicht? Doch! Es muss ja nicht immer weh tun... Und die guten Gewürze im Senf in Kombi mit etwas weniger...
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Sumach
Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus
Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel...
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Die begehrte Gewürzmischung aus Marokko: Bio Ras el Hanout passt hervorragend zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten. Es schmeckt nach den...
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Die Kornblume gilt als sogenannte "Schmuckdroge", wird also hauptsächlich aufgrund ihrer leuchtend blauen Farbe eingesetzt.
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