Bockshornklee

(9) (4.8 / 5)

  • Wird meist in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Bockshornklee ist die Grundlage vieler Currys.
  • In Nordafrika und im Nahen Osten wird Bockshornklee geröstet oder gekocht als alleinstehendes Nahrungsmittel verwendet.
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Aus aktuellem Anlass: Stellungnahme von Gewürze der Welt zum Thema Bockshornklee. Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys W ichtig für jeden, der gerne sein eigenes Curry... mehr
Bockshornklee

Aus aktuellem Anlass: Stellungnahme von Gewürze der Welt zum Thema Bockshornklee.

Bockshornklee: Die Grundlage vieler Currys

Wichtig für jeden, der gerne sein eigenes Curry mischt oder es gerne lernen möchte.

Verwendung von Bockshornklee

Geschätzt wird Bockshornkleesaat vor allem in der indischen und arabisch-afrikanischen Küche. In Indien wird Bockshornkleesaat für Currys verwendet, um den erdigen, leicht herben Geschmack zu erhalten. In Nordindien würzt man Gurken und Gemüse mit Bockshornklee. Im restlichen Indien wird es auch für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Anders, aber auch gut, wird Bockshornkleesaat in Bengalen in Ostindien verwendet. Hier bereitet die überwiegend muslimische Bevölkerung einen erfrischenden und kühlen Saft aus Bockshornkleesaat zu. Im Alpenraum wird Bockshornkleesaat gerne als Gewürz für Kräuterkäse (Schabzigerklee) und Brot verwendet.

Küchentipp für Bockshornklee

Der angenehme Geschmack von Bochshornkleesaat kann beim Kochen noch erhöht werden, indem man ihn in einer Pfanne leicht anröstet. Bitte achte darauf, ihn nicht zu stark zu erhitzen, da er sonst bitter wird.

Überrasche deine Familie mal mit einem neuen Curry! Bockshornklee-Saat bietet dir dazu die Grundlage!

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Kundenbewertungen für Bockshornklee

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22.05.2020

Aromadose Bockshornklee

schnelle Lieferung in praktischer Aromadose. Ich benutze Bockshornklee in einem dunkel Vollkornbrot ohne Mehl, es duftet und schmeckt phantastisch.

05.02.2017

Schmeckt super in jedem Braten

Nach langer Suche hier gefunden. Ein super Gewürz welches wir in Bulgarien lieben lernten . Schnelle Lieferung in praktischer Aufbewahrungsdose .

15.06.2016

Sehr gute Qualität und schnelle Lieferung!

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02.09.2015

Schnelle Lieferung und super lecker!

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03.01.2013

Sehr gute Qualität

Wir sind sehr zufrieden und hatten einen sehr leckeren Weihnachtsbraten !!
Frü die nächsten Gewürze wenden wir uns an Gewürze der Welt !!

28.09.2012

Be

Unglaublich aromatisch und so vielseitig
einzusetzen.

13.06.2011

Bockshornklee

Ich habe die Körner als Diabetiker gekauft. Deshalb war ich sehr enttäuscht, dass diese angeröstet und als Folge sehr hart waren. Ich wollte die Körner in Naturzustand, habe leider diese Angabe übersehen und eine große Menge eingekauft.
Ich wünschte mir die Körner als Naturprodukt ohne Zutaten und Bearbeitungen.

12.04.2011

Bewertung

alles total super! Schnelle Lieferung und super lecker!

22.01.2011

schnelle Lieferung, gute , frische Qualität

Bio Bockshornklee gemahlen
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Bio Ajowan
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Bio Piment
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Safranfäden 1 g, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
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Bio Berberitzen
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Paprikapulver La Vera edelsüß
Paprikapulver La Vera edelsüß
Original Paprikapulver aus dem La Vera-Tal. Rauchig, mild und unvergleichlich köstlich. Passt zu Paella, Fleischgerichten, Gemüse oder...
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Bio Curryblätter
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Dukkah Gourmet
Dukkah Gourmet
Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine...
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