Verjus Grüner Veltliner
- Die Winzerin Barbara Öhlzeit und der Gastronom Karl Schwillinsky haben Verjus erstmalig im Jahr 2007 produziert und sich seitdem einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet. Der Saft aus den Trauben des Veltliner erfrischt ohne Alkohol.
- Verjus kann in der Küche anstatt Essig, Zitrone oder Wein eingesetzt werden. Er verleiht Gerichten eine fruchtig-elegante Säure, die immer perfekt zum Wein passt. Eine Delikatesse ist er, wenn Gemüse wie Zucchini oder Kürbis eingelegt werden.
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Inhalt:
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MHD: 31.12.2027
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Bestell-Nr.:
GD3942 -
Ean:
9120056370016 -
Ursprungsland:
Österreich
20 Minuten
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