Baharat

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  • Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
  • Pfeffrig scharf mit vielen exotischen Gewürzen wie Schwarzkümmel, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom und etwas Zimt.
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Baharat ist eine pikante Gewürzmischung aus dem arabischen Raum. Übersetzt bedeutet es "Gewürz", was seinen hohen Stellenwert für die orientalische Küche vermuten lässt.  Die orientalische... mehr
Baharat

Baharat ist eine pikante Gewürzmischung aus dem arabischen Raum. Übersetzt bedeutet es "Gewürz", was seinen hohen Stellenwert für die orientalische Küche vermuten lässt. Die orientalische Gewürzmischung hat ein kräftiges, würziges Aroma, das durch die Süße von Zimt und Muskat mild abgerundet wird. Beim Kochen verströmt es einen lieblichen Duft, der dich an die Länder am persischen Golf denken lässt.

Wie Curry hat es keine feste Zusammensetzung, sondern wird in verschiedenen regionalen Varianten hergestellt. Die Hauptbestandteile sind jedoch Pfeffer, Paprika, Koriander, Nelke, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskat und Zimt.

Verwendung von Baharat

Probiere doch mal eines unsere Rezepte mit Baharat:

Fadidas Hähnchen Fatteh, ein Rezept aus unserem Kochbuch "Küchenschätze aus dem Libanon".

Fleischbällchen mit Baharat, der Hit auf jedem Buffet.

Shakshuka mit Walnüssen und Dattelsirup, ein außergewöhnliches Frühstück aus Jerusalem.

Zwiebelkuchen, schnell, einfach und exotisch.

Um Baharat als Marinade zu verwenden muss man Fleisch oder Gemüse mit ein wenig Öl anpinseln. Anschließend wird in Baharat mariniert und das Ganze für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Lagerung von Baharat

Die Gewürzmischung sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

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Kundenbewertungen für Baharat

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09.08.2022

Genial

Wir nehmen es meistens für Huhn, einfach mit ein wenig Öl auf die Haut reiben, sehr lecker!

15.06.2022

Baharat

Sehr gut

30.05.2022

hervorragend

hervorragend

03.03.2022

Sehr würzige Mischung, die Gerichten ein wunderbares

Sehr würzige Mischung, die Gerichten ein wunderbares orientalisches Aroma gibt. Habe es in meinen Lammhackbällchen in Chermoula-Tomatensauce ausprobiert, sehr lecker!

26.02.2022

Eine gelungene Mischung.5

Eine gelungene Mischung.5

07.02.2022

Sehr schönes Gewürz Danke

Sehr schönes Gewürz
Danke

04.01.2022

Sehr gut für Cureys, etc.

Sehr gut für Cureys, etc.

08.06.2021

Einfach ein orientalischer Traum!

Die Qualität und Verarbeitung sind exzellent. Man merkt die Sorgfalt im Umgang mit dem Produkt.
Gerne eine Wiederbestellung.

02.06.2021

Sehr lecker, eine tolle Mischung! Bleibt im

Sehr lecker, eine tolle Mischung! Bleibt im Gedächtnis.

31.05.2021

Kläre Kaufempfehlung, wenn man etwas exotischeres Essen mag.

Sehr gute Gewürzmischung, die ihren festen Platz in der Gewürzschublade bekommen wird. Jedes Gericht bekommt einen orientalischen Touch und schmeckt dadurch einfach besonders. Nicht scharf und ein Feuerwerk an Geschmäckern.

15.05.2021

Sehr lecker!

Sehr lecker!

29.05.2020

Sehr wichtig für orientalische Gerichte

Wie immer ist die Qualität der Mischung hervorragend

15.03.2020

Sehr gutes Seidenstrasse-Gewürz

Wirklich perfekte Gewürzmischung

30.09.2018

Perfektes Gewürz

Ich habe es zum Marinieren von Putenfleisch benutzt. Es hat vorzüglich geschmeckt.

23.09.2018

die Gewürzmischung spiegelt die arabischen Genüsse wieder.

Es gab Lamm-Lachse mit Bohnengemüse und mit Baharat. Die Gäste waren begeistert.

20.03.2017

Bin begeistert von dem Gewürz. Schaue immer mal rein inIhre Angebote und werde bei Bedarf auch wieder bestellen.

Die Produkte sind sehr gut. Sind mir lieber als die Gewürze und Kräuter die man in Lebensmittelgeschäfte kauft

15.11.2015

Perfekt!

Sehr gute Qualität, superschnelle Lieferung und wunderschöne Dosen! Ich bin sehr zufrieden und werde hier weiterhin Gewürze bestellen.

21.07.2015

Sumach; Baharat; Zataar; Pfeffer, Paprika, Chili in div. Sorten

Angenehmen Dosengröße, leicht zu öffnen, Gewürze sehen frisch aus u strömen ein solchen Duft aus (wie frisch gem. u zubereitet).

1Punkt ziehe ich ab weil oben auf dem Deckel der Gewürznahme fehlt, meine Gewürze stehen jetzt in einer Schublade u so könnte man gleich von oben den Inhalt erkennen. Und dann hätte ich eine Bitte, aber vielleicht macht Ihr das ja schon: Etikett zum Ablösen bei den Nachfüllbeutel - so hätte man immer das aktuelle Verfallsdatum auf der Dose. Dann müssten die Etiketten von Dose u Beutel leicht abziehbar sein. Wäre ein total super Service in meinen Augen.

Also oben 10 Punkte!! 😄

11.06.2015

schöner Duft

Vielen Dank für die Lieferung. Alles hat gut geklappt. Rezept und Gewürz waren gut auf einander abgestimmt, da es ja unterschiedliche Zusammensetzungen geben kann. Gerne wieder!

25.03.2015

div Gewürze

Moin,
die Gewürze kamen schnell und sehr ordendlich verpackt.
Was ich probiert habe, war total lecker.

18.07.2014

leckerer Orient für Zuhause

absolut lecker! Am liebsten für meinen Brotaufstrich mit Datteln, Frischkäse und schwarzen Kümmel,...hmm... da holt man sich den Orient nach Hause

27.04.2014

tolle Dose, aromatisch

Baharat ist ein wunderbar vielseitiges Gewürz und in der durchdachten Dose auch einige Zeit so aromatisch haltbar. Danke.

16.02.2014

Baharat

Wie ein Spaziergang über einen Markt,
erinnerte mich an den Markt in Jemen.

Perfekt für Fisch und Fleisch und Gemüse.

Perfekte Aromaverpackung.

Werde das Gewürz gerne wieder bei Ihnen
kaufen.

15.11.2013

Gewürzlieferung

Wunderbares Gewürz ... danke !!! Gern wieder !!! Gruß Familie Bender

01.10.2013

Sel Gris, Lorbeer, Baharat

schnelle Lieferung, aromatische Gewürze und Salz, Gefäße unbeschädigt. Danke.

Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Sumach
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Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel...
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Harissa
Harissa
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African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
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Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala: Das typische Masala des farbenfrohen Indien hier in eurem Gewürz-Shop in Bio-Qualität.
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Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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Shawarma
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Ras el Hanout
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Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
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Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
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Bio Rosenharissa
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Chimichurri
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Cajun
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Rosenharissa
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Geheimnisvoller Orient! Hier findest du das außergewöhnliche Curry, das wie Tausendundeine Nacht schmeckt. Leicht scharf mit einem...
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Indisches Curry
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Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
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Bio Bombay-Curry
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Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
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Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
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Bio Koriander
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Hausmischung #1
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Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
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Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
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Churrasco Barbeque
Churrasco Barbeque
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Bio Paprikapulver edelsüß
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Bio Piment
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Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
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Bio Dattel-Sirup
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Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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Bio Chakalaka
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Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
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Gado Gado
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Ras el Hanout
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Bio Advieh
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Hausmischung #1
Hausmischung #1
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Dukkah
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Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
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Panch Phoron
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Eine indische Fünf-Gewürze-Mischung mit ganzem, geröstetem Schwarzkümmel, Senfkörnern, Bockshornkleesaat, Fenchelsamen und Kreuzkümmel.
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Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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Bio Rosenharissa
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Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
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Dukkah Gourmet
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In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
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Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
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"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
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Bio Cafe de Paris
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Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Online bestellen bei Gewürze der Welt.
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Bio Indian Summer Dip
Bio Indian Summer Dip
Ein farbenfroh leuchtendes Geschmackserlebnis Nordamerika lässt grüßen! Dieser Dip kann mehr, als nur Dip! Er macht im...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Purple Curry
Purple Curry
Feinsäuerliche, milde Mischung für Fisch-, Hähnchen- und Gemüsecurry. Auch zu Jakobsmuscheln bestens geeignet. Mit Schmand angerührt...
ab 7,90 € *
110 Gramm (71,82 € * / 1 Kilogramm)
Pariser Pfeffer
Pariser Pfeffer
In dieser mäßig scharfen Gewürzmischung steckt nicht nur Pfeffer, sondern auch jede Menge Kräuter und ein Hauch Orange. Für alle...
ab 5,50 € *
40 Gramm (137,50 € * / 1 Kilogramm)