Wasabi-Mayonnaise

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  • Die Bornibus Wasabi-Mayonnaise ist eine hochwertige, cremige Mayonnaise, die mit frischen Eigelb, Rapsöl und japanischem Meerrettich in Frankreich hergestellt wird. Ihre feine Schärfe und die grünliche Farbe verdankt sie der Zugabe von japanischem Wasabi.
  • Neben Senf und Cornichons stellt Bornibus exzellente Mayonnaisen her und bietet ferner eine Vielzahl an köstlicher Pariser Feinkost an, die Tradition und Authentizität vereinen.
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Wasabi-Mayonnaise aus Frankreich Die  Bornibus Wasabi-Mayonnaise  ist eine hochwertige, cremige Mayonnaise, die mit frischem Eigelb, Rapsöl und japanischem Meerrettich in Frankreich... mehr

Wasabi-Mayonnaise

Wasabi-Mayonnaise aus Frankreich

Die Bornibus Wasabi-Mayonnaise ist eine hochwertige, cremige Mayonnaise, die mit frischem Eigelb, Rapsöl und japanischem Meerrettich in Frankreich hergestellt wird. Ihre feine Schärfe und ihre grünliche Farbe verdankt sie der Zugabe von japanischem Wasabi. 

Feinkost mit Tradition

Das Maison Bornibus ist seit 1861 auf die Herstellung von Senf spezialisiert. Alexandre Bornibus erwarb eine Senfmanufaktur in Paris und arbeitete sich als ehemaliger Leiter eine Molkerei schnell in das Thema ein. Er ließ sich ein Verfahren zur Senf-Herstellung patentieren und modernisierte die Rezeptur für den berühmten Dijon-Senf. Schnell kam die europaweite Anerkennung für die Qualität seiner Produkte.

1937 erlangten die Nachfolger, die Familie Boubli, einen Erfolg vor Gericht, welches feststellte, dass Dijon-Senf nicht etwa eine Ursprungs-Bezeichnung ist und nur Senf, der in Dijon hergestellt wird so heißen darf, sondern ein Herstellungsverfahren, eine festgelegte Rezeptur. So darf das Maison Bornibus seinen scharfen Tafelsenf weiterhin Dijon-Senf nennen. 

Neben Senf und Cornichons stellt Bornibus exzellente Mayonnaisen her und bietet ferner eine Vielzahl an köstlicher Pariser Feinkost an, die Tradition und Authentizität vereinen. 

Verwendung von Wasabi-Mayonnaise

Klassisch ist die Wasabi-Mayonnaise vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie begleitet rohe Gemüse, passt zu Gurken- oder Kartoffelsalat, zu gefüllten Eiern, aber auch zu Lachstatar, gegrilltem Thunfisch oder Garnelen. Ebenso eignet sie sich als Sandwich-Aufstrich, auf Burgern, Gegrilltem oder kaltem Roastbeef. 

Lagerung von Wasabi-Mayonnaise

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und bald verbrauchen.

Zutaten von Wasabi-Mayonnaise

Rapsöl 70%, Wasser, EIGELB 7.5% (EI 89%, Salz), Essig, Zucker, Wasabi-Aroma 0.5%, Salz, Farbstoff: Kupferkomplex-Chlorophyll, Pfefferaroma, Verdickungsmittel (Xanthan-Gummi-Guarkernmehl), Antioxidationsmittel: EDTA.

Allergen: EI

Nährwertangaben pro 100g: 
Energiegehalt: 2762 kJ / 671 kcal
Fettgehalt: 73 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
davon Zucker: 1,6 g
Eiweissgehalt: 1,2 g
Salz: 1 g

 

Inverkehrbringer:

Bornibus
38 rue du Maréchal Leclerc
94410 Saint Maurice
France

Tel.: 33 143 776982
E-Mail: export@casimex.fr

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