Nocciola Piemonte IGP Bio tostata

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  • Bio Haselnüsse aus der Piemontesischen Alta Langa, schonend geröstet und unter der italienischen Sonne getrocknet, überzeugen sie durch ihr Aroma und eine unvergleichliche Konsistenz.
  • Ein Glück für Feinschmecker und Genuß-Garant für Desserts, Kuchen, Salate und Toppings, aber auch als gehobene Knabberei zu Wein und Käse.
12,90 €
Inhalt: 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)

MHD: 30.04.2023

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  • Italien
Intensiver Duft, perfekte Knackigkeit. Schon beim Öffnen der Packung duftet es wunderbar - schonend geröstete und unter der italienischen Sonne getrockneten Haselnüsse der Sorte 'Tonda... mehr
Nocciola Piemonte IGP Bio tostata

Intensiver Duft, perfekte Knackigkeit.

Schon beim Öffnen der Packung duftet es wunderbar - schonend geröstete und unter der italienischen Sonne getrockneten Haselnüsse der Sorte 'Tonda gentile trilobata' mit einem herrlich tiefgründigen Nussaroma. Kenner sprechen von der perfektesten Haselnuss der Welt. Die Tonda Gentile della Langhe wird im Spätsommer geerntet und in kleinsten Chargen behutsam geröstet. 

Die Königin der Lange ist rund und sanft: die Piemonteser Haselnuss g.g.A. (Nocciola Piemonte IGP). Das Symbol der Alta Langa ist ein Produkt absoluter Exzellenz und gilt dank ihrer organoleptischen Eigenschaften und der Verarbeitung als beste Haselnuss der Welt.

Der Begriff „Haselnuss aus dem Piemont“ oder „Piemonteser Haselnuss“ steht für die Haselnussart. Der Anbau erfolgt in den Hügelgegenden, an Hügelrändern oder am Fuße der Bergketten der Gebiete Lange, Roero und Monferrato.

Die Piemonteser Haselnuss g.g.A. muss rund und dreilappig sein, mit einem Kaliber zwischen 17 und 21 mm, und muss eine mitteldicke Schale mit durchschnittlich intensiver Haselnussfarbe aufweisen. Entkernt hat sie ein Kaliber zwischen 11 und 15 mm, ein kompaktes, knuspriges Fruchtfleisch mit feinsten, anhaltenden Geschmacksnuancen und Aromen. Die Bezeichnung g.g.A. (geschützte geographische Angabe) garantiert den Verwendern und Verbrauchern die Qualität und Authentizität des Produkts. Sie zertifiziert überdies das Produktionsgebiet der Haselnüsse und garantiert die Beibehaltung ihrer außerordentlichen Eigenschaften entlang der gesamten Verarbeitungskette.

 

Verwendung von Nocciola Piemonte IGP Bio tostata

Perfekt zu Piemonteser Haselnusskuchen, Haselnuss-Halbgefrorenem oder als Ravioli-Füllung. Genuß-Garant für Desserts, Kuchen, Salate und Toppings, aber auch als gehobene Knabberei zu Wein und Käse.

Lagerung von Nocciola Piemonte IGP Bio tostata

Nüsse sollten - soweit möglich - wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen, da sie sonst schneller ranzig werden können. Also entweder nach dem Öffnen direkt verzehren (klappt gut :-)) oder den Rest wieder luftdicht verschließen.

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 2931 kJ / 711 kcal
Fettgehalt: 68 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Kohlenhydrate: 6,5 g
davon Zucker: 3,3 g
Ballaststoffe:  8,3 g
Eiweißgehalt: 14 g
Salz: 0,010 g
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