Aji Amarillo ganz

Unsere Chili-Familie hat Zuwachs bekommen. Und was für einen! Die Amarillo-Chili bringt kräftige Farbe, tolles Aroma und einen Hauch Tex Mex in eure Küchen. Unsere Amarillo-Chili kommen als ganze Schoten zu euch und sind wahre Alleskönner: Mit ihrer leuchtend gelb-roten Farbe, ihren fruchtigen Noten von getrockneten Beeren und ihrer würzigen Schärfe mit bis zu 50.000 Scoville sind sie aus der südamerikanischen Küche, besonders in Ecuador und Peru, nicht wegzudenken. Aber natürlich würzen sie auch die Rezepte anderer Länder perfekt, wenn ein wenig Exotik gefragt ist.

Diese Chili-Sorte wird besonders diejenigen begeistern, die es nicht nur dezent scharf, sondern vor allem aromatisch mögen. Ob eine würzige Salsa, ein kräftiges Chili con/sin Carne, eine reichhaltige mexikanische Mole oder einfach eine Pasta-Sauce: Die Amarillo verleiht jedem Gericht einen eigenen, besonderen Charakter.

Der vielschichtige Geschmack in Kombination mit der mittleren Schärfe macht diese Chili vielfältig einsetzbar. Ideal ist sie auch für Suppen, Saucen und Marinaden, die etwas „Bumms“ gebrauchen können.