Bio Zitronenmyrte gemahlen

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  • Die australische Antwort auf Zitrone: Für Zitronenrisotto, gegrilltes Gemüse, asiatischen Reis, Fisch und Desserts und Süßspeisen, wie zum Beispiel Zitronenkuchen.
  • Eine intensiv-würzige Alternative, die nicht nur zu Kängurusteaks und Emuburgern passt.
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Die australische Zitronenmyrte, lateinisch Backhousia citridora, englisch Lemon Myrtle, ist im Regenwald rund um Brisbane, der Hauptstadt Queenslands, beheimatet. Sie ist wahrscheinlich das... mehr
Bio Zitronenmyrte gemahlen

Die australische Zitronenmyrte, lateinisch Backhousia citridora, englisch Lemon Myrtle, ist im Regenwald rund um Brisbane, der Hauptstadt Queenslands, beheimatet. Sie ist wahrscheinlich das zitronigste, was die Natur zu bieten hat. Die Aborigines kennen die Blätter des 14 Meter hohen Baumes als „Antibiotikum“.

Unsere Zitronenmyrte ist fein gemahlen, so dass sie einfach dosierte werden kann und sich auch gut zu Süßspeisen eignet.

Verwendung von Bio Zitronenmyrte gemahlen

Die australische Zitronenmyrte hat ein herrlich zitroniges Aroma: Sie ist vielseitig verwendbar, zum Beispiel zum Backen oder in Desserts, aber auch in herzhaften Gerichten. Besonders beliebt ist Zitronenmyrte in Kombination mit Hühnchen und Fisch sowie in Eiscreme und Keksen. Als Faustregel kann 1/2 Teelöffel getrocknete Zitronenmyrte pro 500 g andere Zutaten verwendet werden. 

Fazit: Für alle, die's zitronig mögen: Für Zitronenrisotto, gegrilltes Gemüse, asiatischen Reis, Fisch und Süßspeisen, wie zum Beispiel Zitronenkuchen. Eine intensiv-würzige Alternative, die nicht nur zu Kängurusteaks und Emuburgern passt.

Hier geht es direkt zum Zitronenkuchen-Rezept. Du kannst das Rezept downloaden, oder auch als DINA6 Karte bei uns bestellen und einem Gewürze-Geschenk beilegen. Für Deine persönliche Sammlung bieten wir den PDF-Download als kostenlosen Service.

Zutaten von Bio Zitronenmyrte gemahlen

Zitronenmyrte gemahlen

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13.05.2020

Sehr geschmackvoll

Die Zitronenmyrte is eines meiner neuen Lieblingsgewürze aufgrund des intensiven zitronigen Aromas, das ich - sparsam eingesetzt - sehr gerne mag. So habe ich es heute mit gebratenem Spargel, selbst gemachten Nudeln, Zitronenthymian und Minze genossen. Auch im Dip mit u.a. Zaatar macht es sich sehr gut. Alle genannten Gewürze habe ich hier im Online-Shop bestellt.

Abgesehen von der wunderbar schmeckenden Zitronenmyrte ist es eine Freude und ein besonderer Moment die Pakete von Gewürze der Welt aufzumachen, da sie sehr sorgfältig, liebevoll und schön verpackt sind.

Vielen lieben Dank für diese Köstlichkeiten

05.05.2020

Sehr aromatisch

27.12.2019

Unglaublicher Duft

Wer’s zitronig mag, für den ist dieses Kraut genau richtig. Passt beim Curry genauso wie in der Süßspeise.

25.11.2019

Die Zitronenmyrte darf in keiner Küche fehlen

Ich habe die Zitronenmyrte schon in Salatsoßen, Gemüse ,Porridge und sogar im Milchreis ausprobiert....Ein mega cooles Zitronenaroma ????

02.05.2019

Erstaunliches Kraut

Habe letzthin eine kleine Probe im Münchener Laden erhalten und natürlich sofort probiert. Ich bin begeistert. Ein intensives Zitronenaroma verbunden mit leicht rauchigen Noten. Außerdem verstärkt es andere im Gericht enthaltenen Aromen deutlich. Dadurch wirkt das ganze Gericht harmonischer. Ich habe es in einem asiatischen Gemüsegericht probiert, es war sehr gut. Ich habe es auch in einer Spargelsauce (sparsam)verwendet, wunderbar. Es gilt allerdings: Vorsichtig dosieren und lieber ein zweimal nachwürzen.

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