Chili Ancho ganze Schote

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  • Erdige und süßliche Schärfe für deinen Gaumen.
  • Wunderbar zu Geflügel, Grillfleisch, Chili con Carne, TexMex, vegetarischen Gerichten und Gemüse.
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Chili Ancho gemahlen - erdig und süß mit 2000 Scoville Schärfe Chili ist ein Gewürz mit Kultstatus. Gehörst auch du schon zur weltweiten Fangemeinde der Chili-Liebhaber? Falls nicht, dann... mehr
Chili Ancho ganze Schote

Chili Ancho gemahlen - erdig und süß mit 2000 Scoville Schärfe

Chili ist ein Gewürz mit Kultstatus. Gehörst auch du schon zur weltweiten Fangemeinde der Chili-Liebhaber? Falls nicht, dann könnte dich unser fruchtiges Chili Ancho auf den Geschmack bringen! Probier es mal in diesem Grünem Kokoscurry.


Diese Chilisorte besitzt 2000 Scoville, sie sollte also trotz ihres süßlichen Aromas durchaus mit Vorsicht genossen werden. Die unendlich vielen Facetten der verschiedenen Chilis bringen Abwechslung in die Gewürzküche. Chili Ancho ist ein traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche und fällt zudem durch die tiefbraune Farbe auf. Wenn du ein authentisches Chili con Carne auf den Tisch bringen willst, dann darf dieses gemahlene Chiligewürz nicht fehlen.

Verwendung von Chili Ancho ganze Schote

Seine 2000 Scoville sind im unteren Bereich der Schärfegrade anzusiedeln, deshalb ist diese Sorte auch speziell für empfindlichere Geschmäcker geeignet.

Die erdige Süße von diesem Chili kombiniere ich übrigens gerne mit Kakao. Damit bekommt das Heißgetränk einen ganz besonderen Pfiff!

Wenn dir der Sinn jedoch nach etwas Feurigerem steht, dann solltest du unser schärfstes Chili, das Chili Habanero ausprobieren. Dieses Pulver hat es wirklich in sich!

Damit du beim Genuss von Chilis nicht in Flammen aufgehst, kommt hier unser Tipp aus der asiatischen und speziell thailändischen Küche: In Thailand wird Chili immer mit Kokos kombiniert. Denn Kokos lindert die Schärfe und unterstreicht durch seinen Kontrast zusätzlich den individuellen Geschmack der jeweiligen Chilisorte. Kokos lässt das Aroma von Chili förmlich im Mund aufblühen!

Die Schärfe verringert sich auch, wenn du mit Milchprodukten kochst oder wie die Inder dazu ein Lassi, das berühmte Joghurtgetränk, reichst.

Erweitere dein Gewürzregal doch mal mit Chilisalz. Mit einer kleinen Prise davon machst du jede Speise zu einem feurigen Erlebnis.

Lagerung von Chili Ancho ganze Schote

Auch diese pikante Chilischote am besten kühl, trocken und dunkel langern - ideal sind unsere Aromadosen

Zutaten von Chili Ancho ganze Schote

Chili Ancho ganz

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