Bio Bergpfeffer grün

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  • Der Geschmack des grünen Bergpfeffers ist mäßig scharf, dabei warm und voll aromatisch bis fruchtig.
  • Der perfekte Steakpfeffer. Würzt aber auch andere Fleischgerichte, Tomatengerichte, Pilzgerichte, Frischkäsebrote und Sahnesoßen.
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  • Indien
D er grüne Pfeffer stammt ursprünglich von der süd-indischen Malabarküste. Nach seiner dortigen Entdeckung wurde er schnell eines der wertvollsten Fernhandelsgüter. Aufgrund seine s... mehr
Bio Bergpfeffer grün

Der grüne Pfeffer stammt ursprünglich von der süd-indischen Malabarküste. Nach seiner dortigen Entdeckung wurde er schnell eines der wertvollsten Fernhandelsgüter. Aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks und seiner Haltbarkeit wurde er gerne nach Europa exportiert. Dort galt er als Luxusgut und wurde teils sogar mit Gold aufgewogen.

Der Pfeffer wird aus der früh geernteten Frucht des Pfefferstrauchs gewonnen. Nach der Ernte werden die Pfefferkörner luftgetrocknet, was ihre einheitliche Farbe und ihren milden, fein fruchtigen Geschmack schont.

Verwendung von Bio Bergpfeffer grün

Der Pfeffer eignet sich hervorragend zu asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, Saucen und Geflügel. Besonders in Fleisch- und Fischgerichten sind ganze oder geschrotete grüne Pfefferkörner ein Genuss. Insbesondere in Pfeffersaucen darf er nicht fehlen. Ein wahrer Gaumenschmauss sind auch Erdbeeren mit grünem Pfeffer.

Probiere doch mal eines unserer Rezepte mit grünem Bergpfeffer:

Weißes Risotto mit Spargel, dieses Gericht ist als Download oder als Rezeptkarte verfügbar, welche sich wunderbar verschenken lässt.

Senfsauce mit Brunnenkresse, ein wahrer Kräuter-Genuss.

Backerl, konfiert oder geschmort, entscheide selbst.

Rosenkohl und Speck aus der Pfanneein fantastisches Zusammenspiel aus dem fruchtigen Aroma der Berberitzen und der sanften Schärfe des grünen Bergpfeffer.

Erdbeer-Chutney, fruchtig, würzig und mit einer feinen Schärfe.

Lagerung von Bio Bergpfeffer grün

Bitte lagere grünen Pfeffer ganzkörnig. Somit behält er über 2 oder 3 Jahre sein einzigartiges, frisches Aroma. Gemahlener Pfeffer verliert bereits in der ersten Woche einen Großteil seines einzigartigen Aromas und Geschmacks.

Der Pfeffer sollte kühl, dunkel und trocken gelagert werden. Dafür eignen sich unsere Aromadosen.

Zutaten von Bio Bergpfeffer grün

Bio Bergpfeffer grün*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-ÖKO-006

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Kundenbewertungen für Bio Bergpfeffer grün

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13.07.2022

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, etwas süß und

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, etwas süß und ein angenehmes Aroma.
Ich habe den Bergpfeffer in einer dunklen Soße verwendet und es war die perfekte Abrundung.

28.01.2022

Würde ich wieder kaufen

Sehr angenehmer Geschmack, nicht zu scharf

14.12.2021

Gutes Produkt schnelle Lieferung gute Preise

Gutes Produkt schnelle Lieferung gute Preise

27.10.2021

Bin begeistert von der Qualität, den Preis

Bin begeistert von der Qualität, den Preis zahle ich dafür gerne.

02.08.2021

Wie immer sehr gut

Tolle Qualität, toller Service

01.07.2021

Der grüne Pfeffer wächst jetzt bei mir

Das ist der beste grüne Pfeffer, den ich jemals hatte - er ist sogar mitgekocht im ganzen verzehrbar. Sehr vielseitig und aromatisch mit leichter Schärfe.

28.04.2021

Gute Qualität, derzeit unser Lieblingspfeffer auf Ziegenkäse.

Gute Qualität, derzeit unser Lieblingspfeffer auf Ziegenkäse.

10.01.2020

Immer wieder gut

Nach Möglichkeit kaufe ich Gewürze nur hier.
Der grüne BioPfeffer ist ebenso erstklassig wie das Maldon Sea Salt.
Und der Service hier sucht sowieso seinesgleichen . Ganz klare Empfehlung von mir.

18.12.2016

Grüner Bio Pfeffer Begeisterung pur

Habe grünen Pfeffer zur Rinderfiletsoße und in der Soße zu den Rinderrouladen benutzt.
Köstlich. Immer wieder!

04.06.2016

Endlich habe ich wieder grünen Pfeffer in der Küche :-) ich habe lange gesucht und nun meinen neuen "Lieferanten " gefunden. Gute Qualität, guter Service, sehr schöne, edle Verpackung . Was will Frau mehr ?

30.04.2016

Sehr guter Pfeffer mit gutem Preis / Leistungsverhältnis

Wirklich sehr guter Pfeffer mit gutem Preis / Leistungsverhältnis. So etwas bekommt man leider nicht mehr im Einzelhandel und wenn doch, zu überhöhten Preisen. Der Einzelhandel sollte sich daher nicht darüber aufregen, dass immer mehr Leute im Online Handel bestellen.

22.02.2016

... ist immer gut fuer eine extra-prise geschmack

relativ mild und gutes aroma. versand schnell und vorbildliche verpackung.

01.08.2015

Aromatisch und mild

Sehr leckerer, frischer Pfeffer. Gut verpackt, der Pfeffer riecht aromatisch und frisch, wenn man die Tüte öffnet. Schneller und einfacher Versand. Nichts zu beanstanden - Produktqualität und Lieferung einwandfrei.

27.06.2013

grüner Bio-Pfeffer

ein Pflichtbestandteil für die moderne Küche

07.03.2013

Pfeffer

Prima Ware. Zuverlässiger Deal

05.10.2012

Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, sehr gute Qualität

23.05.2011

Sehr gutes Aroma

Dieser Pfeffer ist genial für meine sehr beliebte grüne Pfeffersuppe!

22.02.2011

Alternative zu schwarzem Pfeffer

Schmeckt sehr frisch und ist nicht so scharf wie schwarzer Pfeffer. Lecker im Salat, schöne Farbe.

07.02.2011

grüner Pfeffer

Verwendet in der bunten Pfeffermühle nach Schuhbeck. So bekommt Pfeffer eine ganz neue Dimension! Einfach super lecker !!! Ich werde nie mehr nur noch Pfeffer aus dem Supermarkt nehmen. Allein der Geruch ist Duft und nicht niesen. Ich habe ihn sonst meist eingelegt verwendet. Doch so aromatisch wie hier .... ein Erlebnis

09.01.2011

klasse geschmack

das ist guter pfeffer,wenn man den mal gegessen hat will man keinen anderen.

TIPP!
Bio Bergpfeffer weiß
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Bio Pfeffer bunt
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Bio Tellicherry-Pfeffer
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Andaliman-Pfeffer
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Pariser Pfeffer
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Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
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Malabar-Rauchpfeffer
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Eine Woche lang wird dieser hocharomatische indische Tigerpfeffer in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern kalt...
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Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
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