Giusti Condimento di Fichi 100 ml - Feigen Balsamico

Die Essig-Manufaktur Giusti in Modena kann mit Fug und Recht als Hochadel der Balsamico-Produzenten bezeichnet werden. Seit dem Gründungsjahr 1605 haben 17 Generationen daran gearbeitet, den Balsamico di Modena zu dem zu machen, was er ist: Ein weltweit geschätzter Mythos des Geschmacks und des Genusses!
Die Innovationskraft dieser Familie hat dafür gesorgt, dass wir ihre Produkte heute in vielfältiger Form genießen können. Auf eines kann man sich bei der ältesten Essig-Manufaktur der Welt jedoch immer verlassen: Die Tradition und das Erbe des Balsamicos werden niemals verraten. Neuinterpretationen sind kein modischer Schnickschnack, sondern schöpfen ihre Kraft aus den Wurzeln einer über vierhundertjährigen Erfahrung.
Eine solche Neuinterpretation haben wir mit dem Condimento di Fichi vor uns. Bei ihm hat sich die Familie Giusti entschlossen, ihren eigentlich „unverbesserlichen“ Balsamico doch noch einmal „aufzupeppen“. Dafür wurde ihm vollsüßes Feigenpüree zugesetzt, das zuvor in einem aufwändigen Mazerationsverfahren hergestellt und in Eichenfässern gereift wurde. Nun steht dieses feine Duett vor uns: Süß, dickflüssig und sommerlich-fruchtig! Dieses flüssige Gold veredelt jede Speise, die feine, hoch aromatische Süßnoten gebrauchen kann. Besonders gut versteht sich dieser Balsamico natürlich mit einer exquisiten Käseplatte.