Buch Vanille

Buch Vanille

(0 / 5)

  • Von gelben Blüten und dem gelben vom Ei. Die Vanillepflanze ist eine Orchidee. Die Kletterpflanze rankt sich etwa 15 Meter an Bäumen hoch, z.B. an Orangenbäumen oder Bananenpalmen.
  • Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden.
14,00 €
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bereit zum Versand

  • 9783854768463
  • 9783854768463
Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen... mehr

Buch Vanille

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms ­seinen Einsatz fand. Zur Gattung Vanilla gehören ca. 110 Arten, Anzahl steigend. Noch heute werden immer wieder neue Vanillearten gefunden, erst 2018 wurden neue Arten in Mittel- und Südamerika beschrieben.

Rezepte:

Arroz con leche, Flammkuchen mit Lauch und Vanillericotta, Kartoffelscheiben mit Sumach und Vanille, Kohl-Rüben-Gemüse, Mexikanischer Milchreis, Pasteis de Nata, schwäbische Vanillebrötchen, Thai-Curry mit Bourbon-Vanille und vieles mehr

 Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik. Die Autorin zahlreicher Fach-, Sach-. Kinder- und Kochbücher hält Sensorikschulungen und Genussworkshops. Im Mandelbaum Verlag ist sie Autorin der Gourmandise "Melanzane/Aubergine".

kleine gourmandise Nr. 27
12.00 €
60 Seiten
Format: 11x19
Gebunden
ISBN: 978385476-846-3
Erschienen: September 2019

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Buch Vanille

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

0 / 5
0 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Gemüsebrühe OHNE Salz
Bio Gemüsebrühe OHNE Salz
 Alle lieben eine gute Brühe. Als Suppe spendet sie Wärme, tut gut gegen Erkältungen und vor allem ist sie lecker. Auch als Würze...
ab 17,30 € *
200 Gramm (86,50 € * / 1 Kilogramm)
Luvi Bio Garum
Luvi Bio Garum
Probieren Sie unser LuVi Bio Garum in unserem Sortiment - Jetzt online bei uns im Shop bestellen und eine neue Geschmackserfahrung erleben!
17,50 € *
100 ml (175,00 € * / 1 Liter)
Kaschmir-Chili
Kaschmir-Chili
Ein Chili aus der Region Kaschmir in Indien. Dort ist es unerlässlicher Bestandteil des Nationalgerichts Rogan Josh, ein Lammcurry...
ab 5,80 € *
35 Gramm (165,71 € * / 1 Kilogramm)
Buch Sesam
Buch Sesam
Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt ; Sesamöl...
14,00 € *
1 Stück
Buch Safran
Buch Safran
Tatsächlich  paart sich Safran bestens mit diversen Gemüsen, mit  Reis, Fisch oder Fleisch. Man kann ihn auch mit...
14,00 € *
1 Stück
Bio Everything Bagel
Bio Everything Bagel
"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
ab 8,00 € *
100 Gramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikaflocken rot
Bio Paprikaflocken rot
Für milde Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen, mediterranem Gemüse, Gulasch, Salatmarinaden, Hackfleisch, Käse, Kartoffel-, Nudel- und...
ab 8,20 € *
80 Gramm (102,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar - Hochwertige Vanilleschoten für besondere Genussmomente. Jetzt online bestellen und genießen!
13,00 € *
2 Stück (6,50 € * / 1 Stück)
Münchner Safran 0,1 g
Münchner Safran 0,1 g
Mit einem Crocin-Wert von 232, 92 Picrocrocin- und 31 Safranal-Wert ist dieses Produkt qualitativ schwer zu übertrumpfen. Und kein Safran...
9,90 € *
0.1 Gramm (99.000,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 € *
420 Gramm (22,38 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 200 g
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,90 € *
200 Gramm (34,50 € * / 1 Kilogramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtigter Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,90 € *
35 Gramm (168,57 € * / 1 Kilogramm)
Buch Ali Güngörmüs - Meine türkische Küche
Buch Ali Güngörmüs - Meine türkische Küche
Ein so persönliches Kochbuch eines Sternekochs gab es wohl selten: Ali Güngörmüs der einzige Sternekoch mit türkischen Wurzeln verrät in...
19,95 € *
1 Stück
Vanillezucker mit 15% echter Vanille
Vanillezucker mit 15% echter Vanille
Künstliche Aromen kommen bei unserem Vanillezucker nicht zum Einsatz. Verwendet werden natürliche Extrakte und Schoten der wertvollen...
ab 36,50 € *
180 Gramm (202,78 € * / 1 Kilogramm)
Zimtblüte
Zimtblüte
Geschmacklich eine Melange aus Zimt, Nelke, Orange und schwarzem Pfeffer. Passt gut zu Lamm, Wild und Kalb, Currys, Füllungen, Reis- und...
ab 7,50 € *
35 Gramm (214,29 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Tahiti-Vanilleschoten 1 Stück
Tahiti-Vanilleschoten 1 Stück
Tahiti Vanilleschoten - Hochwertige Vanilleschoten aus Tahiti für besondere Genussmomente. Bestellen Sie das Produkt jetzt online bei uns!
13,50 € *
1 Stück
Safran gemahlen Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Safran gemahlen Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Bei unserem gemahlenen Safran handelt es sich um Sargol Safran, ISO Qualitätsstufe 1 mit einem Crocingehalt von 247. Bei diesem Safran...
ab 8,90 € *
1 Gramm (8.900,00 € * / 1 Kilogramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Lebkuchengewürz
Bio Lebkuchengewürz
Nicht nur für Lebkuchen: Verleiht auch Joghurts, Desserts, Kaffee und heißer Schokolade ein herrlich exotisches Aroma!
ab 4,50 € * 6,30 € *
40 Gramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
Piment d'Espelette
Piment d'Espelette
Piment d´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz Besonderes!...
ab 8,50 € *
40 Gramm (212,50 € * / 1 Kilogramm)
Zitronengras feinst gemahlen
Zitronengras feinst gemahlen
Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras...
ab 4,90 € *
25 Gramm (196,00 € * / 1 Kilogramm)
Galgant gemahlen
Galgant gemahlen
Wer gerne südostasiatisch kocht oder einfach mal was neues ausprobieren will, der sollte sich ein wenig Galgant kaufen. Früher war...
ab 5,40 € *
30 Gramm (180,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar - Hochwertige Vanilleschoten für besondere Genussmomente. Jetzt online bestellen und genießen!
13,00 € *
2 Stück (6,50 € * / 1 Stück)
Naturvanille gemahlen
Naturvanille gemahlen
Nichts kommt dem himmlischen Aroma von ungesüßter Vanille gemahlen gleich! Ein absolutes 'Muss' ist echte Vanille in Süßspeisen wie...
15,20 € *
8 Gramm (1.900,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Tahiti-Vanilleschoten 1 Stück
Tahiti-Vanilleschoten 1 Stück
Tahiti Vanilleschoten - Hochwertige Vanilleschoten aus Tahiti für besondere Genussmomente. Bestellen Sie das Produkt jetzt online bei uns!
13,50 € *
1 Stück
Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar: Verleihen Sie Ihren Desserts einen exquisiten Geschmack mit diesen hochwertigen Vanilleschoten....
10,10 € *
2 Stück (5,05 € * / 1 Stück)
Bio Saatgut - Spargelsalat Cracoviensis
Bio Saatgut - Spargelsalat Cracoviensis
Bereits 1885 beschriebene Sorte. Großköpfig und widerstandsfähig gegen Kälte. Wohlschmeckend. Kann in der zweiten Jahreshälfte als...
3,95 € *
0.5 Gramm (7.900,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Brotgewürz gemahlen
Bio Brotgewürz gemahlen
Bestimmt habt ihr schonmal von einem frisch gebackenem Brot geträumt, das innen noch warm ist und einfach himmlisch schmeck. Wenn ja,...
ab 8,30 € *
90 Gramm (92,22 € * / 1 Kilogramm)
Bio Naturvanille gemahlen
Bio Naturvanille gemahlen
Die Bio Vanille ist ungesüßt und hat ein himmlisches Aroma. Es ist ein absolutes muss in Süßspeisen wie Vanilleeis, Joguhrt, Puddings und...
ab 15,90 € *
8 Gramm (1.987,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Puntarella
Bio Saatgut - Puntarella
Bio Saatgut Puntarelle ist ein traditionelles, italienisches Wintergemüse. Die feinherben, zarten, noch geschlossenen Blütensprossen...
3,95 € *
1.3 Gramm (3.038,46 € * / 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Stangenbohne Borlotto Lamon
Bio Saatgut - Stangenbohne Borlotto Lamon
Bio-Saatgut Stangenbohne Borlotto Lamon - perfekt für alle Fans des Gärtnerns in unserem Sortiment. Bestellen Sie bei Gewürze der Welt...
3,95 € *
1 Stück
Paprikapulver La Vera edelsüß
Paprikapulver La Vera edelsüß
Original Paprikapulver aus dem La Vera-Tal. Rauchig, mild und unvergleichlich köstlich. Passt zu Paella, Fleischgerichten, Gemüse oder...
ab 7,50 € *
100 Gramm (75,00 € * / 1 Kilogramm)
Naturvanille gemahlen
Naturvanille gemahlen
Nichts kommt dem himmlischen Aroma von ungesüßter Vanille gemahlen gleich! Ein absolutes 'Muss' ist echte Vanille in Süßspeisen wie...
15,20 € *
8 Gramm (1.900,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,80 € * 8,50 € *
170 Gramm (45,88 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 200 g
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,90 € *
200 Gramm (34,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Salatkräuter
Bio Salatkräuter
Bio-Salatkräuter: Verleihen Sie Ihrem Salat eine besondere Note mit unseren Bio-Kräutern. Jetzt online bei uns bestellen und genießen!
ab 3,95 € *
5 Gramm (790,00 € * / 1 Kilogramm)