Bio Kümmel

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  • Bio Kümmel ist ein sehr eigensinniges Gewürz und lässt sich weniger gut mit anderen Gewürzen kombinieren.
  • Trotzdem lässt sich frischer Kümmel sehr lecker einsetzen. Bring zum nächsten Sommergrillen anstelle eines grünen Salats mal einen interessanten Krautsalat mit. Das geht einfach, schnell und ist günstig.
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Bio Kümmel: einst ein Hausmittel gegen Geister und Dämonen - jetzt in Bio-Qualität H eute verwendet man ihn auch zum Kochen. Und da schmeckt er wirklich gut. Dein Krautsalat und Schmorbraten... mehr
Bio Kümmel

Bio Kümmel: einst ein Hausmittel gegen Geister und Dämonen - jetzt in Bio-Qualität

Heute verwendet man ihn auch zum Kochen. Und da schmeckt er wirklich gut. Dein Krautsalat und Schmorbraten würden fad schmecken. Und wer will das schon. Kümmel verfeinert herzhafte Gerichte nicht nur, er macht sie auch bekömmlicher

Verwendung von Bio Kümmel*

Kümmel ist ein sehr eigensinniges Gewürz und lässt sich weniger gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Trotzdem lässt sich frischer Kümmel sehr lecker einsetzen. Bring zum nächsten Sommergrillen anstelle eines grünen Salats mal einen interessanten Krautsalat mit. Das geht einfach, schnell und ist günstig:

Den Weißkrautkopf in dünne Streifen schneiden und anschließend mit den Händen gut durchwalken oder mit einem Holzstampfer ordentlich stampfen. Danach eine gewürfelte Zwiebel und eine ordentliche Prise Salz zugeben und ruhig einen halben Tag abgedeckt ziehen lassen. Speckwürfel anbraten und zusammen mit einem Esslöffel Kümmel in das Kraut geben. Zuletzt Weißweinessig zugeben und mit Wasser, Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig ist ein authentischer Krautsalat. Ein tolles Rezept mit Bio Kümmel ist beispielsweise Junge Kartoffeln mit Kümmel, Salz, Rosmarin und Butter.

Lagerung von Bio Kümmel

Der Bio Kümmel ist ein recht widerstandsfähiges Gewürz. So lange es im Ganzen gelagert wird und nicht zu sehr Licht, Luft und Feuchtigkeit ausgesetzt wird, kann er über einen längeren Zeitraum hinweg genutzt werden.

Öfter mal was Neues! Probiere leckere Salate und Krautgerichte mit Kümmel!

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE - Öko - 006

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Kundenbewertungen für Bio Kümmel

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08.05.2019

Bio -Kümmel

Ich bin ein totaler Kümmel-Fan und verwende ihn für Schweinefleisch, Kraut, Salatmarinaden, Kartoffel etc.
Der Biokümmel überzeugt mich durch sein ausgezeichnetes Aroma und seinen tollen Geschmack.

22.08.2016

Überzeugend

Kümmel war tatsächlich auch noch nie wirklich mein Ding, schön gar nicht als ganzes Korn...Aber! Ich habs trotzdem probiert und fein gemörsert an Sauerkraut oder Schichtkohl, sehr gut! Ein ganz feines, sauberes Aroma...Mir hat es geschmeckt.

10.12.2013

Bio-Kümmel

Bin eigentlich kein Kümmelfan. Aber Sauerkraut mit diesem Biokümmel, im Mörser mit Sal de Marine und Chilis zermahlen war auch vegan sensationell lecker.
Für mich sind 100g als kleinste Verpackungsgröße aber wohl zu viel des Guten.

09.12.2013

Bewertung Bio-Kümmel

Wie in der Beschreibung treffend erörtert: Toller Duft, intensiver Geschmack, praktische Aromadosen, schnelle Lieferung - alles in allem - sehr zu empfehlen : ) !!!

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