Smoky Chili Oil

Wusstet ihr eigentlich, wo sich der Firmenname "White Mausu" ableitet? Erste Kocherfahrung sammelte Gründerin Kati wohl bei ihrer Oma, die ihre Enkelkinder immer liebevoll "Mäuse" nannte. Weil Kati die Größte und Blasseste von ihnen war, gebührte ihr der Name "Big White Mouse".

Wenn du schon vom Peanut Rāyu überzeugt bist, wirst du auch diese Alternative von White Mausu lieben! Das Smoky Chili Oil enthält zwar nicht so viel Crunch, aber vermutlich noch mehr Geschmack. Das Öl wurde in einem zweistufigen Verfahren intensiv aromatisiert und wird mit einer Chipotle-Sorte namens Morita-Chili verfeinert. So entsteht ein fruchtig-rauchiger Charakter, der auch euch Mausis da draußen begeistern wird.

 White Mausu ist ein kleines irisches Unternehmen, dessen Ziel es ist, unverzichtbare Dinge für den Vorratsschrank herzustellen, ohne die man nicht leben könnte. Seitdem stehen Chiliöle und Rāyu vielerorts zusammen mit Ketchups, Mayos und Senfsorten, und zwar nicht mehr nur in Irland. Die Köche, Kati und Jasper, beschaffen die besten und leckersten Zutaten, die sie in die Finger bekommen, um kleine Mengen der charakteristischen Gläser mit „Craic“-Sauce herzustellen (so ​​nannten es die Leute in frühen Tagen in Dublin). White Mausu sind Köche mit viel Erfahrung darin, Aromen und Geschmäcker in Einklang zu bringen. Wir hoffen, dass ihr diese Köstlichkeiten auf Restaurantniveau Zuhause genießen könnt.

Enjoy!