Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

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  • Eine Rarität aus der Italienischen Küche ist dieser mit fünf Goldmedaillen ausgezeichnete Balsamico. Hergestellt aus gekochtem Most und Weinessig hat er die charakteristische intensiv-braune Farbe bei langanhaltendem Duft und ausgewogenem Aroma.
  • Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Käse, Risotto, Käse und Grillfleisch.
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Eine Rarität aus der Italienischen Küche ist dieser mit fünf Goldmedaillen ausgezeichnete Balsamico. Hergestellt aus gekochtem Most und Weinessig hat er die charakteristische intensiv-braune... mehr
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Eine Rarität aus der Italienischen Küche ist dieser mit fünf Goldmedaillen ausgezeichnete Balsamico. Hergestellt aus gekochtem Most und Weinessig hat er die charakteristische intensiv-braune Farbe bei langanhaltendem Duft und ausgewogenem, bittersüßem Aroma.

Im Jahre 1909 hat die Familie Mussini auf ihrem Dachboden in Modena den ersten Balsamicoessig hergestellt. Die Erfolgsgeschichte nahm von da an ihren Lauf: Die traditionelle, streng geheime Methode der Kunst der Essigherstellung wird vom Vater auf den Sohn übertragen, das Geheimnis der Herstellung also von Generation zu Generation weitergegeben. Die Produktion des feinsten Balsamico Essigs ist sehr anspruchsvoll, denn nur wenn das Produkt mit Leidenschaft produziert wird, kann ein optimales Ergebnis erzielt werden.

Für das Hause Mussini ist die Liebe zum Produkt wichtig. Für die perfekte Ästhetik werden exzellente Etiketten und Verpackungen gefertigt. Mussini stellt alle Produkte handwerklich her und dies macht sie so besonders schmackhaft.

Verwendung von Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Käse, Risotto, Käse und Grillfleisch. 

Zutaten von Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Hersteller: Acetaia Mussini, Modena | Emilia-Romagna, Italien

Zutaten: reduzierter Traubenmost, Weinessig

Details: vegan | enthält Sulfite

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal

347

Brennwert kJ

1475

 

Fett 

0,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren 

0,0 g

Kohlenhydrate 

80,9 g

- davon Zucker 

80,9 g

- davon Laktose 

k.A.

Ballaststoffe

k.A.

Eiweiss 

1,1 g

Salz 

0,11 g

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