Rezeptkarte N°154 Reispilaw mit Berberitzen, Urfa Biber und Pistazien
- Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten Gericht? Kein Problem! Mit unseren praktischen DIN A6-Karten kann in der Küche nichts mehr schief laufen.
- Die Karten eignen sich selbstverständlich hervorragend als begleitendes Mitbringsel zu unseren Gewürzen, beispielsweise passt zu Urfa Biber natürlich unsere Rezeptkarte Berberitzen Urfa Biber Pistazien. Los geht's!
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Bestell-Nr.:
GD3591 -
Ean:
4260638321342
Urfa Biber
Urfa Biber, auch Isot Chili genannt, wird in der kurdischen und türkischen Küche zum Schärfen von Gemüse und Lamm verwendet, passt aber...
ab 6,10 €
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35
Gramm
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Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
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Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,90 €
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60
Gramm
(131,67 € *
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TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 €
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170
Gramm
(50,00 € *
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Sumach
Sumach - Für die türkische, syrische und libanesische Küche ist Sumach unabdingbar. Nicht nur im vorderen Orient und im arabischen Raum...
ab 8,50 €
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110
Gramm
(77,27 € *
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Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
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Rezeptkarte N°139 Couscous-Salat mit Rosenharissa
Raffinierter Snack voller Levante-Aromen für Zwischendurch… Rosenharissa ist ja seit Simple von Ottolenghi buchstäblich in aller Munde....
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TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
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60
Gramm
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Rezeptkarte N°172 Auberginenklößchen a la...
Diese Auberginen-Bällchen sind den Fischklößchen aus dem Jerusalem-Buch (oder war es Simple??) nachempfunden. Ich liebe beide Gerichte,...
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Rezeptkarte N°3 Taboulé mit Dukkah
Tabouleh ist die perfekte Grillbeilage oder lässt sich im Schraubglas gut zum Biergarten transportieren... Wenn's dann nicht mehr...
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Rezeptkarte N°57 Shakshuka mit Walnüssen
Ein tomatiges Gericht, ursprünglich aus Israel. Viele Köche haben ihre eigene Variante entwickelt und das machen wir auch! Unsere...
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Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
Hier in Marokko am Mittelmeer kommen so viele Einflüsse an, dass es manchmal schwierig ist, alle auseinander zu halten: Da sind die der...
ab 0,50 €
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Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sumach
Sumach ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Bestelle das Gewürz jetzt online bei uns im Shop!
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kreuzkümmel grob gemahlen
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Jetzt Speisen verfeinern!
ab 6,10 €
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40
Gramm
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Rezeptkarte N°155 Orientalischer Couscous mit...
Super schneller Teller für die Mittagspause, der warm oder kalt schmeckt. In unserer Hausmischung 1 stecken viele fruchtige Aprikosen...
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Rezeptkarte N°152 Linsenbällchen mit Currysauce
Die feinen Linsen ergeben, kräftig gewürzt, püriert und im Ofen gebacken, ganz köstliche vegane „Fleischbällchen“. Sie sind super als...
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Rezeptkarte N°147 Kichererbsenbällchen mit Ajo...
Perfekt fürs Partybuffet sind diese würzigen kleinen Bällchen, die aus Kichererbsen und vielen Gewürzen zubereitet werden. Der Ajo Negro...
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Rezeptkarte N°138 Tahinasauce mit Zitronenschale
Diese selbstgemachte Tahina-Sauce ist der perfekte Dipp für Gemüse oder auch als über einem leckereren Gericht dem noch der letzte...
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Rezeptkarte N°134 Fleischbällchen mit Baharat
Diese kleinen Bällchen, mit viel Baharat gewürzt, passen auf jedes Silvester-Buffet! Dazu ein Hummus-Dip mit Zaatar oder Dukkah - oder...
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Rezeptkarte N°131 Zaatar-Blätterteigschnecken
Vegetarisches Fingerfood mit Ziegenfrischkäse und viiiiiiiel Zaatar (wird ebenfalls heute vormittag frisch gemacht)! Mit fertigem...
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Rezeptkarte N°65 Reispilaw mit Bio Rosengewürz
Unsere Rosengewürzmischung ist etwas ganz besonderes. Das blumige, leichte Aroma von Rosenblüten, Veilchenwurzeln und Zimt gibt diesem...
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TIPP!
Salzzitronen - Moroccan Preserved Lemons
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für...
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325
Gramm
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Bio Tahina 200 g
In der östlich-mediterranen Küche wird Tahina oft verwendet. Als fester Bestandteil ist es vielseitig einsetzbar, es wird vor allem für...
5,52 €
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6,90 €
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200
Gramm
(27,60 € *
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TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt. Jetzt bestellen.
ab 5,50 €
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40
Gramm
(137,50 € *
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Rezeptkarte N°170 Peperonata mit Röstkartoffeln...
Was kann man eigentlich mit Preserved Lemons noch so anstellen, ausser nach Ottolenghi kochen? Ich liebe sie im Zitronen-Risotto oder...
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Rezeptkarte N°144 Hackfleischpralinen mit...
Diese exotisch-würzigen und gleichzeitigen fruchtigen Hackfleischbällchen passen wunderbar zu Salaten, Hummus & Co. Durch die säuerlichen...
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Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten...
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Rezeptkarte N°64 Linsen mit Bio Orient-Curry
Geht es euch auch so, dass ihr gar nicht so recht wisst, was ihr bei dieser Wärme essen sollt? Zwei Dinge funktionieren immer: Frisch und...
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Rezeptkarte N°62 Bohnensalat mit...
Dieser Sommer-Salat ist ein wahrer Augenschmaus! Und unser Gaumen ist auch entzückt: das Dressing ist der Hit! Ohne Essig, dafür mit...
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Rezeptkarte N°42 Ghorma Sabzi
Ghorma Sabzi ist ein zitroniges, afghanisches Gericht. Es passt gut zu unserem persischen Blau-Salz und Orient-Curry.
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Rezeptkarte N°20 Chicken-Vindaloo
An Schärfe und Exotik ist dieses Gericht aus dem Süden Indiens kaum zu übertreffen! Und das Vindaloo bietet nicht nur kulinarisch beinahe...
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Rezeptkarte N°15 Gebratenes Gemüse mit Five Spice
Passend zum Chinese New Year können wir ein Gemüsecurry empfehlen. Wir verwenden hierzu unsere Fünf-Gewürz Mischung. Wer's gern schärfer...
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Bio Tahina 420 g
Ein fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche: Tahina wird vor allem für Hummus verwendet, aber kann auch als schmackhafter Dip...
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420
Gramm
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Bio Kardamom gemahlen
Ihr wollt euer eigenes Curry mischen? Dann darf der wertvolle Kardamon auf keinen Fall fehlen! In vielen Currys und Masalas ist Kardamom...
ab 12,20 €
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30
Gramm
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Bio Garam Masala
Das typische Garam Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
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Rezeptkarte N°171 Scharfe Lasagne mit Pilzen
Das Rezept aus dem neuesten Werk von Yotam Ottolenghis Buch Flavour kommt gerade recht zur aktuellen Pilzsaison! Anstelle der Champignons...
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Rezeptkarte N°4 Pilzrisotto mit Estragon
Ein Risotto ist perfekt, wenn der Reis gar, aber nicht zu weich und schön „schlonzig“, also nicht zu trocken ist. Eine meiner...
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Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 6,30 €
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40
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Rezeptkarte N°2 Quinoapflanzerl African Rub
Quinoa ist eine dieser neuen Getreidesorten, nein, stimmt nicht - was ist es nochmal gleich? - genau, gesund. Und schnell und einfach in...
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Rezeptkarte N°159 Gemüsetajine mit Hausmischung #1
Jeder Auberginen-Liebhaber wird sich hier über dieses Rezept freuen. Es gibt nämlich eine Ceci-Neri-Bowl mit Couscous und Aubergine. Als...
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Rezeptkarte N°160 Wildkräuter-Pfannkuchen mit...
Unsere Bio Wildkräuter-Mischung enthält das Beste aus der wilden Natur: Bärlauch, Dost, Quendel, Brennnessel und Löwenzahn. Die...
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Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
Hier in Marokko am Mittelmeer kommen so viele Einflüsse an, dass es manchmal schwierig ist, alle auseinander zu halten: Da sind die der...
ab 0,50 €
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Rezeptkarte N°10 Spekulatiusmousse
Diese Mousse ist die perfekte Nachspeise für die Weihnachtszeit und für den Winter. Mit unserem Spekulatiusgewürz gibt er dem Mousse noch...
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Charapita Wildsammlung
Charapita - Der teuerste Chili der Welt wird auch "Letzter Pfeffer der Inkas" genannt. Mit Schärfe 9 "pfeifft" er und ist im Geschmack...
37,80 €
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15
Gramm
(2.520,00 € *
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Bio Saatgut - Blattkoriander Kräuter
Aromatische Blätter, die ein ganz eigenes, frisch-zitroniges Aroma aufweisen. Schiesst langsamer als Samenkoriander. Eignet sich...
3,95 €
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1
Stück
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
15,90 €
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100
ml
(159,00 € *
/ 1 Liter)
Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°234 Französischer Fischeintopf
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken oder euch selbst weiterbilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten...
0,00 €
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1
Stück
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
9,70 €
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200
Gramm
(48,50 € *
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Bio Saatgut - Lemon Drop (Chili)
Die Lemon Drop Chilischoten sind dünnwändig und reifen von grün zu hellgelb, während sie ein fruchtig-scharfes Zitrusaroma entwickeln....
3,95 €
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5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°196 Georgischer Hähnchentopf mit...
Die georgische Küche kennt ihr nicht? Fail. Sie ist eine milde Mischung aus Orient, Kräutern und Nüssen, oft vegetarisch. Wir haben eine...
0,50 €
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Rezeptkarte N°185 Yassa
Für Gemüse muss man im Senegal oft viel bezahlen, denn das meiste muss importiert werden. Am ehesten isst man Reis, Hirse, Süßkartoffeln...
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Bio Saatgut - Radies Eiszapfen
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Weisse, längliche Radies (wie kleine Rettiche) mit etwas...
3,95 €
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5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Aubergine Rotonda Bianca Sfumata...
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Ertragreiche und wüchsige Sorte mit runden, hellen, zu...
3,95 €
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25
Korn
(0,16 € *
/ 1 Korn)
Bio Saatgut - Winterkopfsalat Trémont
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Rotgefleckter Wintersalat mit knackigen Blättern. Für...
3,95 €
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1
Gramm
(3.950,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Spinatgemüse Rote Gartenmelde
Hier erhaltet ihr unser Bio Saatgut - Spinat Rote Gartenmelde. Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbreitetes Blattgemüse....
3,95 €
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2.5
Gramm
(1.580,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Rosenkohl Rubine
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Alte Rosenkohlsorte mit kleinen, roten Rosen. Langsam...
3,95 €
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0.5
Gramm
(7.900,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Stielmangold Feurio
Diese Pflanze wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. Durch leuchtend rote Stiele sehr attraktiv im Garten und...
3,95 €
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2.5
Gramm
(1.580,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Mohn von Reconvilier
Hier erhaltet ihr unser Bio Saatgut - Mohn von Reconvilier. Dies ist ein Klatschmohn mit einer großen Farbenvielfalt bei den Blüten....
3,95 €
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0.5
Gramm
(7.900,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Haferwurzel
Entdecken Sie Bio-Saatgut Haferwurzel: Perfekt für eine gesunde und nachhaltige Ernährung. Jetzt bestellen und im eigenen Garten anbauen!
3,95 €
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2.5
Gramm
(1.580,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°172 Auberginenklößchen a la...
Diese Auberginen-Bällchen sind den Fischklößchen aus dem Jerusalem-Buch (oder war es Simple??) nachempfunden. Ich liebe beide Gerichte,...
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Rezeptkarte N°48 Wammerl mit Mole
Neu. Mole. Aus Mexiko. Naja, fast. Eigentlich eher aus Hechendorf. Aber mega. Meine Güte, das hat ganz schön gedauert, bis wir die...
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Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 6,30 €
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40
Gramm
(157,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°162 Obatzda Bratkartoffeln
Ich liebe Bratkartoffeln. Wenn man bei der Zubereitung zwei Dinge beachtet werden sie zu einem Gourmet-Gericht: Die Kartoffeln sollten...
0,00 €
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TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 €
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170
Gramm
(50,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Zwiebel "Birnenförmige"
Saatgut für eine von ProSpeciaRara ausgezeichnete Zwiebel Sorte aus Franken. Geeignet für Direktsaat, wie auch für den Anbau über...
3,95 €
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2.5
Gramm
(1.580,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Zwiebel "Rouge de Genèva"
Hier erhaltet ihr unser Bio Saatgut - Zwiebel "Rouge de Genéva". Dies ist eine flachrunde, mittelspäte Sorte mit dunkelpurpurner Farbe....
3,95 €
*
2.5
Gramm
(1.580,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Saatgut - Ochsenherz Fleischtomate
Hier erhaltet ihr unser Bio Saatgut - Ochsenherz Fleischtomaten. Die ist eine sehr starkwachsende Sorte mit großen, länglichen...
3,95 €
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25
Korn
(15,80 € *
/ 100 Korn)
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Die schwarze Limette ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal für...
5,50 €
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40
Gramm
(137,50 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Entdecken Sie die ausgezeichnete Gewürzmischung jetzt online bei uns im...
ab 1,95 €
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3,95 €
*
10
Gramm
(195,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°134 Fleischbällchen mit Baharat
Diese kleinen Bällchen, mit viel Baharat gewürzt, passen auf jedes Silvester-Buffet! Dazu ein Hummus-Dip mit Zaatar oder Dukkah - oder...
0,00 €
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Rezeptkarte N°107 Zucchinischeiben mit...
Wacholdersahne ist eine Köstlichkeit! Und nicht nur zu Wild und Fisch – jetzt gibt es gerade so viele regionale Zucchini, das wir einfach...
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Rezeptkarte N°61 Chakalaka Linsen-Salat mit...
Unsere Rezeptkarte soll den Geschmack von Masai Mara in deine Küche bringen! Das Rezept stammt von einer genialen Köchin, welche den...
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Rezeptkarte N°28 Aprikosen Tonkabohnen Marmelade
Wiiiiiiieeeeee, Sie haben noch NIE Marmelade selbst gekocht?? Dabei ist das sooo einfach. Und schmeckt einfach wie selbst gemacht. Eben...
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Rezeptkarte N°24 Paella
Ich war in Barcelona. Und habe dort eine Paella gegessen. Die war furchtbar. Damit das nicht auch anderen zustößt, hier das Rezept...
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Rezeptkarte N°14 Chili con Carne
Chili con carne mit Zimt und Schokolade. Praktisch, schnell und einfach: das perfekte Hauptgericht zum Valentinstag.
0,00 €
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Urfa Biber
Urfa Biber, auch Isot Chili genannt, wird in der kurdischen und türkischen Küche zum Schärfen von Gemüse und Lamm verwendet, passt aber...
ab 6,10 €
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35
Gramm
(174,29 € *
/ 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Geschenkset Die Chili-Hölle
Für alle Schärfe-Liebhaber: In unserem Geschenkset "Die Chili-Hölle" befinden sich unsere schärfsten Gewürze - Chilis bis zu 230.000...
49,90 €
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Stück