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Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
- Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung in Kioke (Zedernholzfässern) festgehalten.
- Die traditionelle Soja-Sauce von Shodoshima reift 4 Jahre und gilt als beste Japans. Sie gibt fernöstlich inspirierten Saucen und Suppen kulinarische Raffinesse, bereichern in Kombination mit Wasabi Geflügel und hochwertiges Rindfleisch (Wagyu).
26,00 €
Inhalt:
145
ml
(179,31 € *
/ 1 Liter)
MHD: 15.10.2024
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-
Bestell-Nr.:
GD3874 -
Ean:
4535751000024 -
Ursprungsland:
Japan
45 Minuten
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,00 €
*
145
ml
(179,31 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,80 €
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8,50 €
*
170
Gramm
(45,88 € *
/ 1 Kilogramm)
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,90 €
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9,70 €
*
220
Gramm
(40,45 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Tomami #1 intensiv fruchtig
Die beste Antwort auf: "Da fehlt noch was...?" Eine zu 100% natürliche Würze ohne künstliche Zusätze, ohne irgendetwas anderem als die...
ab 11,20 €
*
90
ml
(124,44 € *
/ 1 Liter)
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 5,90 €
*
40
Gramm
(147,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Reis Miso Pulver Pur
Eine vegane, fermentierte Gewürzbasis, die traditionell aus Sojabohnen, Reis oder Gerste gewonnen wird. Hinzu kommen nur Wasser, Salz und...
13,10 €
*
30
Gramm
(436,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 €
*
420
Gramm
(22,38 € *
/ 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex.
Die traditionellen...
ab 4,90 €
*
125
Gramm
(39,20 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Garam Masala
Das typische Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 €
*
120
Gramm
(75,83 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
5,20 €
*
60
Gramm
(86,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,90 €
*
200
Gramm
(34,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zitronenpfeffer
Erfrischend und scharf. Ideal für Salate und Fisch. Günstig und schnell geliefert vom Gewürze der Welt-Shop.
ab 5,70 €
*
45
Gramm
(126,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Unser edelsüßes geräuchertes Paprikapulver macht euren spanischen Abend zum Renner. Die dezent rauchige Note überträgt sich auf das...
ab 7,20 €
*
110
Gramm
(65,45 € *
/ 1 Kilogramm)
BBQ Tomato Ketchup
Harmonisch gewürzt mit Tamarindenextrakt, Soja- und Worcestershiresauce ist dieser Tomatenketchup ein aromatischer Grillbegleiter.
8,70 €
*
250
ml
(34,80 € *
/ 1 Liter)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Fermentierter Kampot-Pfeffer
Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt und wird von Gourmets in aller Welt geschätzt. Diese Beeren sind von Hand...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ingwer gemahlen
Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter, er kühlt im Sommer. Und dabei schmeckt er zu Fleisch und Fischgerichten und sogar zu Süßspeisen.
ab 5,50 €
*
35
Gramm
(157,14 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,90 €
*
25
Gramm
(196,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Cassia-Zimt
Cassia-Zimt in Bio-Qualität. Mit würzig-scharfer Note
*aus kontrolliertem Anbau*
DE - Öko - 006
ab 5,90 €
*
40
Gramm
(147,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Galgant gemahlen
Wer gerne südostasiatisch kocht oder einfach mal was neues ausprobieren will, der sollte sich ein wenig Galgant kaufen. Früher war...
ab 5,10 €
*
30
Gramm
(170,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 2,00 €
*
3,95 €
*
10
Gramm
(200,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Safran 1 g im Glas
Spanischer Bio Safran mit 250-260 Crocin! Der Ferrari unter den Safran-Fäden. Bei diesen Safranfäden handelt es sich um einen Safran,...
16,00 €
*
1
Gramm
(16.000,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Korianderblätter
Korianderblätter sind wichtiger Bestandteil in Suppen, Salaten und Saucen der lateinamerikanischen und asiatischen Küche. Typisch sind...
ab 5,60 €
*
20
Gramm
(280,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 8,60 €
*
70
Gramm
(122,86 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kapern gemahlen
Von der Kapern-Insel Pantelleria. Entsalzene, in der Sonne getrocknete Kapern, frisch vermahlen, für maximalen Geschmack. Umami pur.
18,90 €
*
60
Gramm
(315,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer hat einen lecker, aromatischen, teils terpeninartigen Geruch. Der Geschmack ist ein wenig scharf und pfeffrig. Oftmals...
ab 9,00 €
*
20
Gramm
(450,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kreuzkümmel gemahlen
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
ab 5,80 €
*
40
Gramm
(145,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Miso-Brühe
Schwarzwald-MISO wird traditionell durch langsame Fermentation im Einklang mit den Jahreszeiten hergestellt.
9,50 €
*
30
Gramm
(316,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Langer Pfeffer schwarz
Schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist dabei aber schärfer, mit süßlichem und manchmal gleichzeitig säuerlichem Oberton.
ab 7,20 €
*
90
Gramm
(80,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Cayennepfeffer gemahlen
Brennt wie Hölle und treibt dir die Tränen in die Augen! Bio Cayennepfeffer eignet sich hervorragend für Gewürzmischungen, Fleisch,...
ab 5,80 €
*
35
Gramm
(165,71 € *
/ 1 Kilogramm)
Sumach
Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus
Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Chili Chipotle geschnitten
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und Tex-Mex.
Ein optimales Präsent auf jeder Grillparty!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zitronengras feinst gemahlen
Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras...
ab 4,70 €
*
25
Gramm
(188,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Senfkörner braun
Braune Senfkörner sind deutlich schärfer als die weiter verbreiteten gelben Senfkörner. Da er sich nur schlecht ernten lassen, wird...
ab 8,20 €
*
140
Gramm
(58,57 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Bergpfeffer weiß
Weißer Bio Bergpfeffer aus Brasilien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,80 €
*
45
Gramm
(195,56 € *
/ 1 Kilogramm)
Luvi Bio Helle Sojasauce
Regionale Interpretationen fernöstlicher Fermente: Luvi aus dem schönen Salzkammergut in Österreich verarbeiten mit viel Handarbeit...
ab 9,30 €
*
100
ml
(93,00 € *
/ 1 Liter)
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,00 €
*
145
ml
(179,31 € *
/ 1 Liter)
Japanese Yuzu Vinegar
Der Geschmack zwischen Mandarine und Limette ist sehr charakteristisch. Es ist ein richtiges Condimiento für Reisgerichte und Gebratenes,...
13,70 €
*
200
ml
(68,50 € *
/ 1 Liter)
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,00 €
*
145
ml
(179,31 € *
/ 1 Liter)
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 5,90 €
*
40
Gramm
(147,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Chili Chipotle geschnitten
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und Tex-Mex.
Ein optimales Präsent auf jeder Grillparty!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Vogelaugenchili (Peperoncini)
Klein und gemein. Holt euch die fiesen Gnome im Shop von Gewürze der Welt.
ab 5,30 €
*
15
Gramm
(353,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Norður Isländische Meersalzflocken
Ein wunderbar reines und flockiges Meersalz aus der arktischen See. Es hat
10,90 €
*
250
Gramm
(43,60 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Premium Rote Yuzukosho Paste
Bio Premium Rote Yuzukosho Paste
5,00 €
*
16,90 €
*
40
Gramm
(125,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Cornedor Granatapfelsirup
Unser Sirup wird aus ausgewählten reifen Granatäpfeln hergestellt, die in den Obstgärten der türkischen Provinz Urfa und Umgebung von...
16,50 €
*
250
ml
(66,00 € *
/ 1 Liter)
Luvi Bio Helle Sojasauce
Regionale Interpretationen fernöstlicher Fermente: Luvi aus dem schönen Salzkammergut in Österreich verarbeiten mit viel Handarbeit...
ab 9,30 €
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100
ml
(93,00 € *
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Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 9,10 €
*
100
Gramm
(91,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
ab 1,95 €
*
3,95 €
*
10
Gramm
(195,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
5,20 €
*
60
Gramm
(86,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 €
*
420
Gramm
(22,38 € *
/ 1 Kilogramm)
Timut-Pfeffer
Ein Verwandter des Szechuanpfeffers. Nepalesische Wildsammlung. Frisch, mit einem Limonen-Aroma, intensiv und betäubend.
ab 6,10 €
*
20
Gramm
(305,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Afrikanisches Perlensalz
Ein Eyecatcher. Unbedingt in der Glasmühle auf den Tisch! Deine Gäste werden Perlen staunen. Und geschmacklich ist es zudem ein Hit!
ab 7,40 €
*
190
Gramm
(38,95 € *
/ 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 8,50 €
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40
Gramm
(212,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
ab 5,70 €
*
35
Gramm
(162,86 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Madras-Curry
Bio Madras-Curry: Fruchtig, mild und sanft. Wie die Küste Südindiens.
ab 7,40 €
*
40
Gramm
(185,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Aglio Olio e Peperoncino
Kräuter meets Knoblauch und Chili. Bella Italia, ciao! Mit Wasser anrühren, in Öl anbraten, zur Pasta geben - finito!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Buch Izakaya
Das Mochi in Wien ist ein kleines aber feines Gastro-Imperium, das von vier Freunden im Jahr 2012 eröffnet wurde. In diesem Kochbuch...
35,00 €
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1
Stück
Buch Dahlienchips und Berberitzenreis
Mit ihren Familien sind die Autorinnen raus in die Natur gegangen, um die Sinne für alles, was wächst, duftet und blüht, zu öffnen. Sie...
44,00 €
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1
Stück
Pistazien Crème
Eine Crème aus gerösteten Pistazien, die hervorragend als Aufstrich aufs Brot oder auf Brioche passt, zu Eis oder auf Eis oder in Eis,...
12,50 €
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180
Gramm
(69,44 € *
/ 1 Kilogramm)
Pistazienpesto
Das Pistazienpesto wird aus zerkleinerten sizilianischen Pistazien hergestellt, die nach rein italienischer Tradition zubereitet werden....
8,40 €
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230
Gramm
(36,52 € *
/ 1 Kilogramm)
Urfa-Chilli Paste
Nach dem Pflücken werden die Schoten in der Sonne gelagert, um zu reifen und ihre tiefe rotbraune Farbe zu entwickeln. ...
8,90 €
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9,50 €
*
170
Gramm
(52,35 € *
/ 1 Kilogramm)
Kaschmir-Chili
Ein Chili aus der Region Kaschmir in Indien. Dort ist es unerlässlicher Bestandteil des Nationalgerichts Rogan Josh, ein Lammcurry...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Kaiseressig Stekovics
Nur in den besten Paradeiserntejahren, wo die Sonne die Früchte besonders süß und zuckrig macht, können wir auch unseren...
13,50 €
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180
ml
(75,00 € *
/ 1 Liter)
Salmorreta Paste
Salmoretta Paste, Niora, Nora, Norapaprika, Niora-Paprika
8,90 €
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120
Gramm
(74,17 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Annattosamen
Als Vitamin-Booster und zum Würzen und Färben von Fleisch- und Fischgerichten.
Schon die Mayas kannten Annattosamen und haben...
ab 14,70 €
*
150
Gramm
(98,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Wiri Wiri Chili
Klein und fein: Diese Chili ist noch ein Geheimtipp. Ursprünglich stammt sie aus dem südamerikanischen Guayana und ist dort praktisch...
ab 3,95 €
*
5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Chili Ancho ganze Schote
Erdig scharf. Süßliche Schärfe für Chili con Carne, Grillfleisch und vieles mehr.
ab 7,20 €
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30
Gramm
(240,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Indian Summer Dip
Ein farbenfroh leuchtendes Geschmackserlebnis
Nordamerika lässt grüßen! Dieser Dip kann mehr, als nur Dip! Er macht im Salatdressing...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Luvi Bio Salzzitronen
Regionale Interpretationen fernöstlicher Fermente: Luvi aus dem schönen Salzkammergut in Österreich verarbeiten mit viel Handarbeit...
11,20 €
*
150
Gramm
(74,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kampot-Pfeffer schwarz
Kampot-Pfeffer schwarz gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
ab 9,80 €
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40
Gramm
(245,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus
Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt:...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Cumeo-Pfeffer
Grapefruit-Pfeffer, eine Wildsammlung aus Nepal. Intensiv und vollmundig. Passt zu Fisch, Gemüse und Desserts.
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/ 1 Kilogramm)
Gewürzregal aus Massivholz
Das Gewürzregal aus lackiertem Mahagoni-Massivholz mit vier schmalen Böden ist perfekt geeignet, um all eure Gewürze ordentlich zu...
96,00 €
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1
Stück
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
ab 3,95 €
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10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)