Wasabi-Mayonnaise

Wasabi-Mayonnaise aus Frankreich

Die Bornibus Wasabi-Mayonnaise ist eine hochwertige, cremige Mayonnaise, die mit frischem Eigelb, Rapsöl und japanischem Meerrettich in Frankreich hergestellt wird. Ihre feine Schärfe und ihre grünliche Farbe verdankt sie der Zugabe von japanischem Wasabi. 

Feinkost mit Tradition

Das Maison Bornibus ist seit 1861 auf die Herstellung von Senf spezialisiert. Alexandre Bornibus erwarb eine Senfmanufaktur in Paris und arbeitete sich als ehemaliger Leiter eine Molkerei schnell in das Thema ein. Er ließ sich ein Verfahren zur Senf-Herstellung patentieren und modernisierte die Rezeptur für den berühmten Dijon-Senf. Schnell kam die europaweite Anerkennung für die Qualität seiner Produkte.

1937 erlangten die Nachfolger, die Familie Boubli, einen Erfolg vor Gericht, welches feststellte, dass Dijon-Senf nicht etwa eine Ursprungs-Bezeichnung ist und nur Senf, der in Dijon hergestellt wird so heißen darf, sondern ein Herstellungsverfahren, eine festgelegte Rezeptur. So darf das Maison Bornibus seinen scharfen Tafelsenf weiterhin Dijon-Senf nennen. 

Neben Senf und Cornichons stellt Bornibus exzellente Mayonnaisen her und bietet ferner eine Vielzahl an köstlicher Pariser Feinkost an, die Tradition und Authentizität vereinen.