Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste

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  • Frischer Knoblauch wird unter kontrollierten Bedingungen fermentiert und dadurch schwarz. Er erhält dadruch auch einen süßlich-milden Geruch und Geschmack und bringt Umami ans Essen.
  • Diese Würzpaste aus Demeter Rohstoffen eignet sich für Saucen, Dips, Dressings, Marinaden und Brotaufstriche.
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  • Münchner Kindl
Bio Knoblauchpaste schwarz Frischer Knoblauch wird unter kontrollierten Bedingungen fermentiert und dadurch schwarz. Er bekommt - im Gegensatz zum weißen Knoblauch - einen süßlich-milden... mehr
Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste

Bio Knoblauchpaste schwarz

Frischer Knoblauch wird unter kontrollierten Bedingungen fermentiert und dadurch schwarz. Er bekommt - im Gegensatz zum weißen Knoblauch - einen süßlich-milden Geruch und Geschmack und bringt Umami ans Essen. Alle unangenehmen Eigenschaften des weißen Knoblauchs entfallen durch die Fermentation.

Vegetarisch, vegan, glutenfrei und laktosefrei

In bester Bio-Qualität. 

Verwendung von Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste

Diese Würzpaste aus Demeter Rohstoffen eignet sich für Saucen, Dips, Dressings, Marinaden und Brotaufstriche. Durch die Zugabe von Öl, Essig und Salz gleicht die Paste eher einem Dip, als gewöhnlichem schwarzen Knoblauch.

Zutaten von Münchner Kindl Bio Schwarzer Knoblauch-Paste

Schwarzer Knoblauch (54%)*, Olivenöl*, Condimento bianco di Modena* (Weinessig*, konzentriterter, gekochter Most*) (enthält Sulfite), Meersalz

(*aus biologisch-dynamischem Anbau)

Kann Senf enthalten.

Nährwerte (je 100g) unter Berücksichtigung der natürlichen Schwankungsbreiten

Energie (kJ / kcal): 1394 / 334, davon Zucker (g): 19,4

Fett (g): 19,2

Eiweiß (g): 5,5

davon gesättigte Fettsäuren (g): 2,5

Salz (g):10,8

Kohlenhydrate (g): 31,1

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31.05.2021

ganz exquisiter Geschmack

Ein ganz exzellenter einzigartiger Geschmack.
Leider haben wir noch nicht den ultimativen Einsatz gefunden, wird bisher nur als allgemeine Zutat genutzt.

Admin 01.06.2021

Unbedingt versuchen mit Yotam Ottolenghis "Dirty Rice". Oder einfach als Dip. Oder zu Pasta. Oder Fleisch. Oder Gemüse. Oder... :-)

17.05.2021

Ich wollte den schwarzen Knoblauch unbedingt ausprobieren,

Ich wollte den schwarzen Knoblauch unbedingt ausprobieren, da Ottolenghi so von ihm schwärmt. Allerdings habe ich nach dem ersten Versuch noch nicht gelernt, ihn genauso zu schätzen. Wegen des hohen Preises würde ich ihn wohl eher nicht wieder kaufen.

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