Perfex Salzmühle

Diese Perfex Mühlen sind das Nonplusultra unter den Mühlen: Sie werden in unveränderter Form seit den 1940ern in Saint-Étienne bei Lyon von der Firma Tellier hergestellt, die eigentlich als Zulieferer im Maschinenbau aktiv ist und gegossene und gefräste Metallbauteile und mechanische Elemente produziert. Die dabei erworbene Erfahrung kommt auch diesen Mühlen zugute, die über ein stufenlos einstellbares, gezahntes Mahlwerk aus Stahl (Pfeffermühle: gehärteter Stahl; Salzmühle: rostfreier Edelstahl 18/8) in einem Korpus aus gegossenem und poliertem Aluminium verfügen. Die daraus resultierende Stabilität und Robustheit der Mühlen führt dazu, dass sie auch nach Jahrzehnten noch problemlos benutzbar sind – ältere Modelle sind unter Sammlern daher nicht nur wegen ihrer zeitlosen Form gesucht.

Ach ja: Wenn die Mühle das neue Salzkorn greift, gibt es an der Kurbel kurz einen Widerstand, es ruckelt ein wenig. Das ist kein Fehler der Mühle, sondern macht ihren Reiz aus. Wer das als zu mühsam empfindet, sollte sich eine andere Mühle zulegen, wir haben ja ausreichend und in allen Preisklassen anzubieten - oder gänzlich auf Salz verzichten :-) 

Das Nachfüllen des Mahlguts (und das frühzeitige Entleeren) erfolgt über eine große Schüttklappe an der Vorderseite der Mühle. Einfache Reinigung. 

Höhe: 10 cm

Optimal kombinierbar mit der Perfex Pfeffermühle.

Achtung: Die Perfex Salzmühle funktioniert am besten mit Rosa Punjab Kristallsalz, Persischem Blausalz oder Sal Torres. Die Mühle ist für feuchte Meersalze nicht geeignet. 

Perfex N4155