Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine

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  • Über Roterlenholz geräuchert ist dieses dunkle Pazifiksalz sehr kräftig und eignet sich bestens zu allem, was deftig und rauchig schmecken soll: Grillgut, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Kräuterbutter oder Dips.
  • Schon mal Croutons mit Rauchsalz frittiert? Macht wirklich jedes Speckwürfelchen überflüssig und ist eine feine vegane Alternative für Suppen und Salate. Auch mit Nüssen entfaltet das Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine seinen unverwechselbaren Geschmac
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  • USA
  Hier entfaltet sich ein wunderbar volles Raucharoma, das sich mit einem feinen Granulat individuell dosieren lässt. Über Roterlenholz geräuchert ist dieses dunkle Pazifiksalz sehr... mehr
Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine

 

Hier entfaltet sich ein wunderbar volles Raucharoma, das sich mit einem feinen Granulat individuell dosieren lässt. Über Roterlenholz geräuchert ist dieses dunkle Pazifiksalz sehr kräftig und eignet sich bestens zu allem, was deftig und rauchig schmecken soll: Grillgut, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Kräuterbutter oder Dips. Einfach yummie!

Allein die dunkle Färbung verrät den Ursprung des Raucharomas: Dieses feine pazifische Meersalz wurde über Roterlenholz kalt und über 48 Stunden geräuchert, was ihm eine sehr kräftige, sehr würzige Note verleiht. Ursprünglich stammt das Salz aus dem Gebiet der Salish Indianer aus dem Nordwesten der USA, die es ebenfalls schon mit dem Rauch von Roterlenholz behandelten und damit dann Fleisch und Fisch konservierten. Das feine, durchaus sehr charakteristische Granulat lässt sich gut und vorsichtig dosieren. Fantastisch für Grillmarinaden, für kernige Braten, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Dips und Gewürzbutter.

Verwendung

Schon mal Croutons mit Rauchsalz frittiert? Macht wirklich jedes Speckwürfelchen überflüssig und ist eine feine vegane Alternative für Suppen und Salate. Auch mit Nüssen entfaltet das Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine seinen unverwechselbaren Geschmack.

Lagerung

Wie alle Salze sollte auch das Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine sorgsam gelagert werden. Da Salz mit Metall unschönen Rost verursacht, verpacken wir das Salz in Tüten, das wir dann in die praktischen Aromadosen verpacken.

Zusammensetzung 

Meersalz, Rauch

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