Geschenkset Pfeffer De Luxe

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  • Die neun besten Pfeffer der Welt für wahre Experten. Von Andaliman bis Voatsiperifery findet ihr hier alle Raritäten der Pfefferwelt.
  • Fermentierter Kampot, Bio Kilindi Pfeffer, Bio Cumeo Pfeffer, Voatsiperifery, Langer Pfeffer rot, Kerala Pfeffer, Kampot Pfeffer rot, Kampot Pfeffer weiß, Andaliman Pfeffer. Mit Rezeptkarten.
88,90 €
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  • Deutschland
Frisch gemahlen über ein gutes Steak oder als Zutat in diversen BBQ Rubs, anders kommen Pfefferkörner in den meisten Küchen nicht zum Einsatz. Dabei steckt so viel mehr in den kleinen Kugeln. Mit... mehr
Geschenkset Pfeffer De Luxe

Frisch gemahlen über ein gutes Steak oder als Zutat in diversen BBQ Rubs, anders kommen Pfefferkörner in den meisten Küchen nicht zum Einsatz. Dabei steckt so viel mehr in den kleinen Kugeln. Mit dieser Box eröffnen wir dir ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Von Andaliman bis Voatsiperifery hier findest du alle Raritäten der Pfefferwelt. Jeder dieser Pfeffer ist eine Besonderheit ohne Gleichen. Wildsammlungen, von Hand geerntet und sortiert, im Meersalz fermentiert, oder in entlegenen Gegenden entdeckt - in diesem Set stecken die besten Pfeffersorten der Welt für wahre Pfefferexperten.

 

Die "Pfeffer de Luxe" Box enthält folgende Gewürze in kleinen Aromadosen:

Fermentierter Kampot - ein Finishing-Pfeffer, der nicht in den Topf gehört, sondern auf den Tisch.

Bio Kilindi Pfeffer - Bio Pfeffer aus Sansibar - die Heimat von Delphinen und Affen, Vanille, Zimt und Pfeffer

Kerala Pfeffer - Subtiles Aroma, mittelscharf, feinfruchtig. Eleganter Allrounder.

Voatsiperifery - Madagassische Wildsammlung. Beissend scharf, hoch aromatisch. Toller Steakpfeffer. Auch für Emu.

Langer Pfeffer rot - ausgereifter Langpfeffer mit kräftiger Würze und schokoladigem Aroma. Wildsammlung aus Vietnam. Dieser Pfeffer passt zu Fleischgerichten und Schmortöpfen und kann entweder im Mörser gemahlen werden oder wird im Ganzen dazugegeben und anschließend wieder entfernt.

Kampot Pfeffer rot - Eine der besten Pfeffersorten der Welt, dunkelrote Spätlese.

Kampot Pfeffer weiß - Handgeernet, in der Sonne getrocknet. Ohne den geringesten Fehlgeruch. Für Spitzenköche.

Andaliman Pfeffer - Schon optisch eine Rarität. Geschmacklich dem Timut ähnlich. Einsatz in der asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchten.

Bio Cumeo-Pfeffer - eine Wildsammlung aus Nepal, mit ausgeprägter Grapefruit-Note. Toll zu Fisch, Gemüse und Desserts.

 

Liebevoll verpackt in einen qualitativ hochwertigen Karton mit toller Optik eignet sich diesen Set sowohl zum Eigengebrauch als auch um es zu verschenken. Für eine simple Verkostung einfach etwas Pfeffer auf eine Gurken- oder Tomatenscheibe streuen und den Geschmack des Pfeffers genießen. Ideen für komplexere Gerichte geben die beiliegenden Rezeptkarten.

 

Lagerung von Geschenkset Pfeffer De Luxe

Die Gewürze sollten trocken, kühl und dunkel gelagert werden.

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26.11.2019

Eine erste systematische Konfrontation mit verschiedenen Pfeffersorten.

Eine grandiose Idee! Man merkt schnell, in welche Richtung eines Geschmack und Vorliebe geht und andere, weitere Selektionen in Propierportionen wären wünschenswert.

27.05.2019

Gute Qualität, hochwertige Verpackung

Die Pfeffer, die ich schon verwendet habe, sind sehr aromatisch undlecker!

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