Verjus Grüner Veltliner
- Die Winzerin Barbara Öhlzeit und der Gastronom Karl Schwillinsky haben Verjus erstmalig im Jahr 2007 produziert und sich seitdem einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet. Der Saft aus den Trauben des Veltliner erfrischt ohne Alkohol.
- Verjus kann in der Küche anstatt Essig, Zitrone oder Wein eingesetzt werden. Er verleiht Gerichten eine fruchtig-elegante Säure, die immer perfekt zum Wein passt. Eine Delikatesse ist er, wenn Gemüse wie Zucchini oder Kürbis eingelegt werden.
10,90 €
Inhalt:
500
ml
(21,80 € *
/ 1 Liter)
MHD: 31.12.2027
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
-
Bestell-Nr.:
GD3942 -
Ean:
9120056370016 -
Ursprungsland:
Österreich
20 Minuten
TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,80 €
*
8,50 €
*
170
Gramm
(45,88 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,79 €
*
5,90 €
*
60
Gramm
(79,83 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Ein fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche: Tahina wird vor allem für Hummus verwendet, aber kann auch als schmackhafter Dip...
9,40 €
*
420
Gramm
(22,38 € *
/ 1 Kilogramm)
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 6,10 €
*
40
Gramm
(152,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 €
*
120
Gramm
(75,83 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Verjus
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
18,50 €
*
750
ml
(24,67 € *
/ 1 Liter)
Bio Sumach
Sumach ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Bestelle das Gewürz jetzt online bei uns im Shop!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kapern klein
Von der Kapern-Insel Pantelleria. Entsalzene, in der Sonne getrocknete Kapern, maximaler Geschmack. Umami pur. Ein kleines Glässchen...
7,90 €
*
100
Gramm
(79,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Winzer Dip
Als Brotaufstrich oder zum Dippen für Gemüsesticks, Brot oder Kräcker hervorragend geeignet. Toll zum Aperitif. Einfach in Crème Fraîche...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex.
Die traditionellen...
ab 5,20 €
*
125
Gramm
(41,60 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Muskatnuss
Verleihe deinen Gerichten eine besondere Note mit Bio-Muskatnuss aus Afrika. Bestelle jetzt bei Gewürze der Welt und bereichere deine Küche.
ab 5,00 €
*
2
Stück
(2,50 € *
/ 1 Stück)
Bio Chakalaka
Entdecke das Bio-Chakalaka Gewürz aus Afrika auf Gewürze-der-Welt.net. Bestelle jetzt und verleihe deinem Gericht eine besondere Note!
ab 9,60 €
*
130
Gramm
(73,85 € *
/ 1 Kilogramm)
Kreuzkümmel grob gemahlen
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Jetzt Speisen verfeinern!
ab 6,10 €
*
40
Gramm
(152,50 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Entdecken Sie die ausgezeichnete Gewürzmischung jetzt online bei uns im...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter: Verleihen Sie Ihrem Essen eine mediterrane Note mit unseren Kräutern in unserem Sortiment. Jetzt ausprobieren und...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Café de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Chmeli Suneli
Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Oregano gerebelt
Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
ab 3,95 €
*
5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Von Hand gepflückt und verlesen. Die Blüten schmecken ähnlich wie Fenchelsaat, aber insgesamt etwas süßlicher und erinnern an Lakritz.
ab 10,30 €
*
20
Gramm
(515,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Süß und sauer kennt jeder von uns. Aber umami? Und kokumi?
Die Geschmackrichtung umami wurde von einem Japaner entdeckt und heißt...
ab 19,50 €
*
240
ml
(81,25 € *
/ 1 Liter)
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 5,70 €
*
60
Gramm
(95,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
ab 8,90 €
*
90
Gramm
(98,89 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bergpfeffer schwarz
Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
ab 10,90 €
*
100
Gramm
(109,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
9,90 €
*
90
Gramm
(110,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Nori Algenflocken
Schnell und einfach kannst du deinen Getreide- und Nudelgerichten, Suppen und Salaten ein besonderes Aroma verleihen: einfach die...
ab 7,20 €
*
10
Gramm
(720,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Phu Quoc
Vollreif geernteter Spätlese-Pfeffer mit tiefroten Beeren, handgepflückt, großkörnig, fruchtig-blumiges Aroma mit mittlerer Schärfe.
ab 9,20 €
*
40
Gramm
(230,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Pumpkin Spice
Pumpkin Spice - die perfekte Gewürzmischung für den Herbst. Bestelle jetzt bei Gewürze der Welt und genieße den Geschmack der Jahreszeit.
ab 6,20 €
*
35
Gramm
(177,14 € *
/ 1 Kilogramm)
Kreuzkümmel ganz
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
8,40 €
*
90
Gramm
(93,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Salzzitronen - Moroccan Preserved Lemons
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für...
18,50 €
*
325
Gramm
(56,92 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 200 g
In der östlich-mediterranen Küche wird Tahina oft verwendet. Als fester Bestandteil ist es vielseitig einsetzbar, es wird vor allem für...
6,90 €
*
200
Gramm
(34,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Senfkörner gelb
Gelbe Senfkörner: Der vertraute Scharfmacher, aber doch ein unbekanntes Gewürz. Frisch und gut hier im Shop.
ab 6,10 €
*
60
Gramm
(101,67 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Tomami #1 intensiv fruchtig
Die beste Antwort auf: "Da fehlt noch was...?" Eine zu 100% natürliche Würze ohne künstliche Zusätze, ohne irgendetwas anderem als die...
ab 12,50 €
*
90
ml
(138,89 € *
/ 1 Liter)
Bio Piment d'Espelette
BIO Piment D´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz Besonderes!
ab 10,50 €
*
40
Gramm
(262,50 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt. Jetzt bestellen.
ab 5,50 €
*
40
Gramm
(137,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Sicilian Lemon Vinegar
Reife, fruchtbetonte Zitronen aus Sizilien verleihen dem milden Essig seine Frische. Er schmeckt zu Fisch, Geflügel, über Obstsalaten und...
10,90 €
*
200
ml
(54,50 € *
/ 1 Liter)
Japanese Yuzu Vinegar
Der Geschmack zwischen Mandarine und Limette ist sehr charakteristisch. Es ist ein richtiges Condimiento für Reisgerichte und Gebratenes,...
14,90 €
*
200
ml
(74,50 € *
/ 1 Liter)
Verjus
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
18,50 €
*
750
ml
(24,67 € *
/ 1 Liter)
Kalamansi Citrus Vinegar
Die Kalamansi ist die Zitrusfrucht der Philipinen und ein aromatischer Überflieger - wahrscheinlich eine Kreuzung von Kumquat und Mardarine.
10,90 €
*
200
ml
(54,50 € *
/ 1 Liter)
Phu Quoc
Vollreif geernteter Spätlese-Pfeffer mit tiefroten Beeren, handgepflückt, großkörnig, fruchtig-blumiges Aroma mit mittlerer Schärfe.
ab 9,20 €
*
40
Gramm
(230,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Gemüsebrühe
Die Bio Gemüsebrühe ist sofort löslich, schnell zubereitet und auch geeignet zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern. Entdecken Sie jetzt...
ab 7,70 €
*
150
Gramm
(51,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bauern Kaviar
Gelbe und schwarze Senfsaaten eingelegt in einer Essig-Honig-Marinade. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Wer ihn probiert hat,...
7,00 €
*
135
Gramm
(51,85 € *
/ 1 Kilogramm)
Koegler Verjus rosé 750 ml Limited Edition 2024
Aus den Trauben des Blauen Zweigelt ist ein Verjus entstanden mit einer faszinierenden rosa Farbe und glasklar. Der beliebte Verjus von...
18,50 €
*
750
ml
(24,67 € *
/ 1 Liter)
Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
Die harten Kerne strotzen nur so von Ölen und Aromen. Wir haben diese Geschmacksbomben in Meersalz fermentiert. So erhalten die...
ab 10,40 €
*
40
Gramm
(260,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kapernblätter in Öl
Ähnlich geschmackvoll wie die Knospen der Kapernpflanze sind ihre Blätter. Nur die jungen, zarten Blätter werden per Hand gesammelt und...
7,50 €
*
100
Gramm
(75,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Aglio Olio e Peperoncino
Kräuter, Knoblauch und Chili. Bella Italia, ciao! Mit Wasser anrühren, in Öl anbraten, zur Pasta geben - finito! Bio Aglio Oglio ist...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Pistazienmus
100% Pistazien. Sonst nix. Ohne Zugabe von Zucker, Salz oder Öl. Hergestellt aus hochwertigen, gerösteten Pistazien, ist es perfekt als...
17,60 €
*
180
Gramm
(97,78 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kampot-Pfeffer schwarz
Kampot-Pfeffer schwarz gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
ab 10,50 €
*
40
Gramm
(262,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Masala Chai
Es gibt kein fixes Rezept für Masala Chai . Wir haben jedoch ein sehr gutes - bestehend aus geschrotetem Zimt, Ingwer, Sternanis,...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sesam weiß
Bio-Sesam weiß: Verzichten Sie auf herkömmlichen Sesam und probieren Sie unsere Bio-Variante. Jetzt online ausprobieren und genießen!
7,30 €
*
120
Gramm
(60,83 € *
/ 1 Kilogramm)
Verjus
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
18,50 €
*
750
ml
(24,67 € *
/ 1 Liter)
Bio Sizilianisches Orangensalz
Was für ein Hingucker! Allein die saftig orangerote Farbe macht Lust auf das satt reife Aroma von sizilianischen Orangen gepaart mit...
ab 3,95 €
*
15
Gramm
(263,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,90 €
*
60
Gramm
(131,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°74 Fenchel mit Pyramidensalz Zitrone
Das fruchtige Zitronen-Aroma dieses besonderen Salzes und auch seine Haptik machen den Fenchel zu einer delikaten, asiatisch angehauchten...
0,00 €
*
Rezeptkarte N°6 Zitronenhuhn Ras el Hanout
Hier in Marokko am Mittelmeer kommen so viele Einflüsse an, dass es manchmal schwierig ist, alle auseinander zu halten: Da sind die der...
0,00 €
*
Bio Zitronenschale gemahlen
Immer, wenn du etwas Bio-Zitronenschale brauchst. Verleiht auch dem Fleisch einen fruchtigen Geschmack. Schont die Fingernägel.
6,70 €
*
35
Gramm
(191,43 € *
/ 1 Kilogramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter: Verleihen Sie Ihrem Essen eine mediterrane Note mit unseren Kräutern in unserem Sortiment. Jetzt ausprobieren und...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt. Jetzt bestellen.
ab 5,50 €
*
40
Gramm
(137,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 5,70 €
*
60
Gramm
(95,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
ab 8,90 €
*
90
Gramm
(98,89 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Fleur de Sel de Guérande
Verwende das Fleur de Sel de Guérande von Gewürze der Welt und verfeinere deine Gerichte mit dem perfekten Salzgeschmack. Bestelle jetzt.
ab 6,50 €
*
60
Gramm
(108,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Fenchelsamen
Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
ab 8,90 €
*
70
Gramm
(127,14 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Gewürznelken
Gewürznelken wurden einst mit Gold aufgewogen und sind noch heute wertvoll in der Küche. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze...
ab 5,30 €
*
25
Gramm
(212,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Garam Masala
Das typische Garam Masala des farbenfrohen Indiens. Ein Klassiker der indischen Küche. In Bio-Qualität, ohne Schärfe. Es eignet sich...
ab 7,20 €
*
35
Gramm
(205,71 € *
/ 1 Kilogramm)