Verjus Grüner Veltliner alkoholfrei
- Die Winzerin Barbara Öhlzeit und der Gastronom Karl Schwillinsky haben Verjus erstmalig im Jahr 2007 produziert und sich seitdem einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet. Der Saft aus den Trauben des Veltliner erfrischt ohne Alkohol.
- Verjus kann in der Küche anstatt Essig, Zitrone oder Wein eingesetzt werden. Er verleiht Gerichten eine fruchtig-elegante Säure, die immer perfekt zum Wein passt. Eine Delikatesse ist er, wenn Gemüse wie Zucchini oder Kürbis eingelegt werden.
11,90 €
Inhalt:
500
ml
(23,80 € *
/ 1 Liter)
MHD: 31.12.2027
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
-
Bestell-Nr.:
GD3942 -
Ean:
9120056370016 -
Ursprungsland:
Österreich
20 Minuten
TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 €
*
170
Gramm
(50,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Verjus alkoholfrei
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
5,90 €
*
60
Gramm
(98,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Ein fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche: Tahina wird vor allem für Hummus verwendet, aber kann auch als schmackhafter Dip...
10,90 €
*
420
Gramm
(25,95 € *
/ 1 Kilogramm)
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 6,30 €
*
40
Gramm
(157,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 9,10 €
*
120
Gramm
(75,83 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tellicherry-Pfeffer
Diese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die erste Wahl für Spitzenköche weltweit. Nussig, warm und intensiv im...
ab 6,60 €
*
35
Gramm
(188,57 € *
/ 1 Kilogramm)
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Sumach
Sumach ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für die Sinne. Bestelle das Gewürz jetzt online bei uns im Shop!
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Muskatnuss
Verleihe deinen Gerichten eine besondere Note mit Bio-Muskatnuss aus Afrika. Bestelle jetzt bei Gewürze der Welt und bereichere deine Küche.
ab 5,00 €
*
2
Stück
(2,50 € *
/ 1 Stück)
Piment d'Espelette
Piment d´Espelette - DAS Chili aus Frankreich. Pikant, fruchtig, sehr aromatisch und leicht rauchig, einfach einmalig und etwas ganz...
ab 43,50 €
*
250
Gramm
(174,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kapern klein
Von der Kapern-Insel Pantelleria. Entsalzene, in der Sonne getrocknete Kapern, maximaler Geschmack. Umami pur. Ein kleines Glässchen...
7,90 €
*
100
Gramm
(79,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Winzer Dip
Als Brotaufstrich oder zum Dippen für Gemüsesticks, Brot oder Kräcker hervorragend geeignet. Toll zum Aperitif. Einfach in Crème Fraîche...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex.
Die traditionellen...
ab 5,90 €
*
125
Gramm
(47,20 € *
/ 1 Kilogramm)
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
9,70 €
*
200
Gramm
(48,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
10,50 €
*
90
Gramm
(116,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Fenchelblüte - Fiori di Finocchio
Von Hand gepflückt und verlesen. Die Blüten schmecken ähnlich wie Fenchelsaat, aber insgesamt etwas süßlicher und erinnern an Lakritz.
ab 3,95 €
*
5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Entdecken Sie die ausgezeichnete Gewürzmischung jetzt online bei uns im...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Tomami #2 tomatig-fruchtig
Süß und sauer kennt jeder von uns. Aber umami? Und kokumi?
Die Geschmackrichtung umami wurde von einem Japaner entdeckt und heißt...
ab 12,99 €
*
90
ml
(144,33 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen. Cinnamomum Ceylanicum
7,50 €
*
50
Gramm
(150,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Verjus Spritz alkoholfrei
Der alkoholfreie Aperitif "Kamptal Verjus Spritz" von Barbara Öhlzelt & Karl Schwillinsky ist ein alkoholfreier und regionaler Aperitif...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Bio Chakalaka
Entdecke das Bio-Chakalaka Gewürz aus Afrika auf Gewürze-der-Welt.net. Bestelle jetzt und verleihe deinem Gericht eine besondere Note!
ab 6,80 €
*
50
Gramm
(136,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Chmeli Suneli
Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
ab 3,95 €
*
5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kreuzkümmel grob gemahlen
Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Jetzt Speisen verfeinern!
ab 6,10 €
*
40
Gramm
(152,50 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Tomami #1 intensiv fruchtig
Die beste Antwort auf: "Da fehlt noch was...?" Eine zu 100% natürliche Würze ohne künstliche Zusätze, ohne irgendetwas anderem als die...
ab 12,99 €
*
90
ml
(144,33 € *
/ 1 Liter)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter: Verleihen Sie Ihrem Essen eine mediterrane Note mit unseren Kräutern in unserem Sortiment. Jetzt ausprobieren und...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Sumach
Sumach - Für die türkische, syrische und libanesische Küche ist Sumach unabdingbar. Nicht nur im vorderen Orient und im arabischen Raum...
ab 8,50 €
*
110
Gramm
(77,27 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,90 €
*
25
Gramm
(196,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Kräuterbutter
Die Kräuterbutter-Mischung passt nicht nur in Kräuterbutter, sondern macht auch in Salatdressings, Frühlingsquark und Gemüsesuppen und...
ab 3,95 €
*
5
Gramm
(790,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Not just BBQ-Salt
Ein edles, feinwürziges Grillsalz mit nussiger Note und ohne übertriebenem Rauch-Aroma. Egal, in welcher Küche ihr beheimatet seid -...
ab 3,95 €
*
15
Gramm
(263,33 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Café de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio-Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar - Hochwertige Vanilleschoten für besondere Genussmomente. Jetzt online bestellen und genießen!
13,90 €
*
2
Stück
(6,95 € *
/ 1 Stück)
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,30 €
*
40
Gramm
(132,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Oregano gerebelt
Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
ab 7,40 €
*
30
Gramm
(246,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,90 €
*
60
Gramm
(131,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Tahina 200 g
In der östlich-mediterranen Küche wird Tahina oft verwendet. Als fester Bestandteil ist es vielseitig einsetzbar, es wird vor allem für...
5,52 €
*
6,90 €
*
200
Gramm
(27,60 € *
/ 1 Kilogramm)
Verjus alkoholfrei
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Verjus Spritz alkoholfrei
Der alkoholfreie Aperitif "Kamptal Verjus Spritz" von Barbara Öhlzelt & Karl Schwillinsky ist ein alkoholfreier und regionaler Aperitif...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Bio Dattel Balsam Essig
Erlesene Bio Datteln werden nach einer Modena Rezeptur langsam vergoren. Die langsame Alterung ist eine grundlegende Voraussetzung für...
14,50 €
*
250
ml
(58,00 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Verjus Spritz alkoholfrei
Der alkoholfreie Aperitif "Kamptal Verjus Spritz" von Barbara Öhlzelt & Karl Schwillinsky ist ein alkoholfreier und regionaler Aperitif...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Verjus alkoholfrei
Der gekelterte Saft aus unreifen Riesling-Trauben würzt mit 0% Alkohol und aromatischer Säure und macht so Zitrone und Essig große...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Koegler Verjus Sparkling alkoholfrei
Die 100% alkoholfreie Alternative zu Sekt vom Weingut Koegler aus dem Rheingau – frisch, feinperlig und gut gekühlt sofort trinkbereit.
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Yuzu-Saft Kitomura
Der Yuzu-Saft von Kitomura aus der Präfektur Tokushima ist ein 100 % naturreiner Direktsaft ohne Zusätze, der aus handverlesenen...
17,50 €
*
100
Gramm
(175,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Yuzu Chili Koji
Bio Yuzu Chili Koji ist eine würzige Paste, die das intensive und einzigartige Aroma der Yuzu mit der blumigen Schärfe gelber Bio Turuncu...
15,90 €
*
100
ml
(159,00 € *
/ 1 Liter)
Yamaroku Soja-Sauce "Tsuro Bishio"
Im Gegensatz zur üblichen industriellen Fertigung in Edelstahltanks haben die Inselbewohner Shodoshimas an der traditionellen Fertigung...
26,90 €
*
145
ml
(185,52 € *
/ 1 Liter)
Yamaroku Ponzu-Sauce mit Yuzu & Sudachi
Original Ponzu Sauce aus Shodoshima, Japan. Bekannt aus der Netflix-Serie "Salz, Fett, Säure, Hitze" vom Traditionsunternehmen Yamaroku,...
26,90 €
*
145
ml
(185,52 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 €
*
170
Gramm
(50,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,90 €
*
60
Gramm
(131,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Rosenblüten
Die Blume der Liebe passt hervorragend zum Muttertag, zum Valentinstag und zu allen festlichen Anlässen.
Sie harmoniert mit Zimt...
ab 8,90 €
*
20
Gramm
(445,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kardamom grün
Bestellen Sie jetzt das Bio-Kardamom Grün Gewürz aus Asien auf Gewürze-der-Welt.net und erlebe das einzigartige Aroma. Jetzt online...
ab 9,90 €
*
25
Gramm
(396,00 € *
/ 1 Kilogramm)
NEU
Kaneichi Sansho Pfeffer
Der Sansho Pfeffer von Kaneishi wird aromaschonend gefriergetrocknet. Geschmack und Schärfe sind zurückhaltender als bei klassischem...
18,50 €
*
7
Gramm
(2.642,86 € *
/ 1 Kilogramm)
NEU
Buch Simple Too - Von Yotam Ottolenghi
Simple Too von Yotam Ottolenghi ist ein Bestseller-Kochbuch mit Hardcover. Es umfasst über 300 Seiten und enthält 135 neue Rezepte für...
40,00 €
*
1
Stück
Buch Gemüse Deluxe
70 Rezepte, die das Beste aus ganz normalen Pflanzen holen: Diana Scholl liebt es, mit Gemüse zu arbeiten, ob knackiger Salat, cremiges...
32,00 €
*
1
Stück
Dinkel Saishikomi Shoyu - Sojasauce
1. Platz im Vergleichstest Feinschmecker 2024 - Tiefe, herzhafte Noten ausbalanciert durch lieblich-lebendige Aromen. Langanhaltender,...
21,90 €
*
100
ml
(219,00 € *
/ 1 Liter)
Piment d'Espelette AOP
Exklusive Chiliflocken aus den französischen Pyrénéen mit Piment d'Espelette aus dem schönen Chili-Städtchen Espelette aus dem...
9,90 €
*
40
Gramm
(247,50 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Peanut Rāyu
Salzig und süß – eine intensive Geschmacksexplosion im Glas, die sich vielseitig zu Eiern, Gemüse, Reis, Nudeln, Fleisch oder...
9,60 €
*
240
Gramm
(40,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Buch Fisch
Ein Fisch- und Meeresfrüchte-Kochbuch für Genussmenschen - und ein hochwertiges Geschenk für alle, die Seafood-Küche aus aller Welt...
45,00 €
*
1
Stück
Dajak Pfeffer schwarz
Dajak-Pfeffer stammt aus Sarawak auf Borneo und wird seit Jahrhunderten von den Dajak auf kleinen Farmen im tropischen Dschungel...
ab 9,90 €
*
40
Gramm
(247,50 € *
/ 1 Kilogramm)
Tessiner Quitten-Senfsauce
Seit 1967 wird die „Tessiner Senfsauce“ in gleichbleibend hoher Qualität im Schweizer Kanton Tessin hergestellt. Verwendet werden...
7,50 €
*
200
ml
(37,50 € *
/ 1 Liter)
Buch Die Heilkraft der Gewürze
Feuriger Chili, würzige Mittelmeerkräuter, sanfte Vanille, wärmender Zimt – Gewürze erfreuen nicht nur Gaumen, Nase und Augen, sie haben...
15,00 €
*
1
Stück
Verjus Spritz Senza alkoholfrei
Verjus Spritz aus Kamptaler Muskateller Trauben ohne Sirup Dosage.
Sehr puristisch und elegant, fruchtbetont nach Hollunderblüten- und...
15,90 €
*
750
ml
(21,20 € *
/ 1 Liter)
Confit de Mangue - Mango Chutney
Das Bornibus Confit de Mangue - Mango Chutney wird aus ausgewählten Zutaten hergestellt und nach strengen Regeln verarbeitet, um ihm...
7,80 €
*
300
Gramm
(26,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Terre et Mer
Wir haben ordentlich Zitrusnoten (Orangenblüte, Orangen- und Zitronenschale) eingesetzt, was sowohl Fisch und Meeresfrüchte ('La Mer')...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Tropic Habanero-Mix
Viele Jahre galten Sie als die schärfsten Chilis weltweit - die Habaneros. In dieser Würzpaste hat Stekovics eine Mischung aus Habaneros...
9,20 €
*
130
Gramm
(70,77 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Harissa
Tauche ein in die Welt der orientalischen Küche und entdecke unser erstklassiges Harissa, das jeden Gaumen begeistert. Hergestellt aus...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Gewürzmandeln
Feinste geröstete Mandeln, in den Geschmacksrichtungen Shawarma, Chmeli Suneli, Indisches Curry, Bananencurry und Kaschmir Chili. Sie...
7,80 €
*
100
Gramm
(78,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Vegetarisches Dashi - Japanische Brühe
Dashi ist die emblematische Brühe der japanischen Küche, ein wahres Umami-Konzentrat. Dieses flüssige Dashi ist eine vegetarische und...
10,50 €
*
300
ml
(35,00 € *
/ 1 Liter)
TIPP!
Bio Hawaij
Hawaij ist eine intensive, wärmende jemenitische Gewürzmischung mit einem hohen Anteil von Kreuzkümmel, die sich sehr gut für Suppen und...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Bauern-Kaviar
Gelbe und schwarze Senfsaaten eingelegt in einer Essig-Honig-Marinade. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Wer ihn probiert hat,...
7,00 €
*
135
Gramm
(51,85 € *
/ 1 Kilogramm)
Natives Rapsöl
Dieses hochwertige Rapsöl kannst du bis 190°C erhitzen - somit ist es ideal zum Kochen, Dünsten und Braten geeignet. Aber auch in der...
8,40 €
*
500
ml
(16,80 € *
/ 1 Liter)
Koegler Verjus rosé 750 ml Limited Edition 2024...
Aus den Trauben des Blauen Zweigelt ist ein Verjus entstanden mit einer faszinierenden rosa Farbe und glasklar. Der beliebte Verjus von...
20,50 €
*
750
ml
(27,33 € *
/ 1 Liter)
Bio Gochujang
Bio Gochujang ist eine fermentierte Chilipaste aus der koreanischen Küche. Du kannst mit Gochujang Paste so gut wie alle Gerichte...
19,12 €
*
23,90 €
*
200
Gramm
(95,60 € *
/ 1 Kilogramm)
Rezeptkarte N°236 Orangen-Couscous mit Vanille
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken oder euch selbst weiterbilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum bewährten...
0,00 €
*
1
Stück
Bio Furikake
Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
ab 3,95 €
*
10
Gramm
(395,00 € *
/ 1 Kilogramm)
LANKA Zimtmühle mit Shaker-Funktion
Die "Shaker-Mühle" bietet eine innovatove Kombination aus Zerkleinerungs- und Mahlfunktion. Der Zimtstab wird zuerst von der...
77,90 €
*
1
Stück
Steckerlfisch Gewürzsalz
Zum Marinieren, Würzen oder als Finishing-Salz gleichermaßen geeignet. Für Forelle, Saibling und Makrele.
ab 1,95 €
*
3,95 €
*
15
Gramm
(130,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Gänseschnabel-Chili Stekovics
Dieser süße Chili ist ganz außergewöhnlich. Es erschließt sich das Geschmackspanorama eines Chilis in vollem Umfang, aber man wartet...
12,90 €
*
140
ml
(92,14 € *
/ 1 Liter)