Bio Fischgewürz fein

Verwendung von Bio Fischgewürz fein

Unser Fischgewürz enthält eine gelungene Komposition aus ausgewählten Gewürzen wie Dill, Senf und Koriander, die ein mildes und abgestimmtes Aroma erzielen und den für eine leichte Schärfe sorgenden Gewürzen Piment und Pfeffer. Feine Noten von Paprika und Petersilie ergeben einen interessanten und ergänzenden Abschluß.  Die Mischung verleiht dem gegrillten, gebratenen, panierten oder gedünsteten Fisch eine angenehme Note. 

Unsere Gewürzmischung für Fisch eignet sich für alle Arten von Fisch, egal ob Süßwasser- oder Salzwasserfische. Die Gewürzmischung eignet sich beispielsweise für gegrillten oder gebratenen Fisch. Oder du nutzt sie wie in diesem Beispielrezept für Fischfilets mit Gemüse:

Fischfilet waschen und trocken tupfen. Gemüse (z.B. Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Zucchini) würfeln. In einem Topf wenig Butter und einen Schuss Olivenöl erhitzen. Darin das Gemüse anbraten (2-3 Minuten) und anschließend mit Weißwein und Fischfond ablöschen. Gewürzmischung zugeben. Ohne Deckel ca. 6-10 Minuten köcheln lassen.

Jetzt den Fisch in den Topf - direkt auf das Gemüse - geben und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Fisch vorsichtig aus dem Topf nehmen und das Gemüse je nach Geschmack noch mit Sahne verfeinern.

Weitere Rezepte mit unserem Fischgewürz findest du auf userem Blog. Probiere doch mal Schwertfischsteaks, Fischpflanzerl oder Saibling im Kräuterbett. Nicht nur Fischgerichte lassen sich mit der Gewürzmischung zubereiten, auch Westfälischer Pflaumeneitopf wird durch einen Löffel der Mischung verfeinert.