Ravioli-Stempel Copper bronze mit Mahagoniholz

Marcato Lifestyle

Die Küche ist der Raum, in dem man mit der Familie zusammensitzt, der Raum, in dem man nach einem langen Arbeitstag plaudert, kurz gesagt, die Küche ist der Ausdruck eines gemeinsamen Moments der rund um den Esstisch sitzenden Familie. Die Küche muss daher ein entspannender, familiärer und menschengerechter Ort sein.

Seit 1930 entwickelt Marcato mit viel Leidenschaft Produkte, die Menschen glücklich machen!

Die Kultur gesunden Essens ist der erste Schritt zum Wohlbefinden: angefangen bei Nudeln aus einfachen und gesunden Zutaten - das Symbol der mediterranen Ernährung. Alle Produkte von Marcato sind für Menschen gemacht, die fachmännisch gefertigte Dinge lieben und die Freude des guten Essens wiederentdeckt haben.

Materialien

Die Struktur der Formen ist aus Messing, um einen sauberen Schnitt des Teigblatts zu gewährleisten. Die mittlere Platte ist dank eines Stahlfedermechanismus so konstruiert, dass die Füllung gleichmäßig gepresst wird und eine perfekte Halbkugel entsteht.

Die Farbe

Diese Marcato-Form ist in der Farbe Copper bronze erhältlich.

Das spezielle Finish besteht aus PVD (Physical Vapor Deposition), einem Verfahren, bei dem ein dünner Metallfilm über dem Chrom abgelegt wird, der eine spektakuläre ästhetische Wirkung hat und die Aushärtung der Oberfläche garantiert.

Das Holz

Die Griffe der Formen sind aus Massivholz, mit einer Oberfläche aus natürlichem Wachs und Lasergravur. Sie haben eine ergonomische Form, durch die der Griff stabil und einfach zu bedienen ist. Das Holz ist auf die Farbe abgestimmt

Marcato-Garantie

Seit 1930 realisiert Marcato seine Produkte komplett in Italien, um beste Qualität und eine lange Lebensdauer garantieren zu können. Auf die Formen wird eine Garantie von 2 Jahren gewährt. Das Marcato-Team steht für den produktspezifischen Kundendienst oder Informationen zu dessen bestmöglicher Verwendung gerne zur Verfügung. Die kontinuierliche Suche nach innovativen Materialien und Produktionstechniken ermöglicht es Marcato,  den Kunden eine umfassende Garantie zu bieten.

Reinigung

Die Formen sind aus Lebensmittelkontaktmaterialien gefertigt und lassen sich mit einem einfachen Tuch leicht reinigen.

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Pasta-Zubereitung

Nudelteig-Zutaten

250 g Weichweizenmehl Typ „00“

250 g Hartweizenmehl (Griesmehl)

5 ganze Eier und etwas Wasser (insgesamt 250 g)

Das Mehl in eine Schüssel geben, dann die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen.

Die Eier und das Wasser mit einer Gabel verquirlen und vollständig mit dem Mehl vermengen. Kein Salz zufügen!

Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Iser der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.