Buch Zauber der Gewürze

Dieses Kochbuch ist einzigartig in seiner Fusion aus traditionellen Gerichten aus der Kindheit des Autors und dem herzhaften Comfort-Food Amerikas. Nik Sharma hebt Klassiker westlicher Esskultur auf ein neues Niveau, indem er rund 100 köstliche Rezepte wie saftige Hühnernuggets mit knuspriger Curryblattpanade, aromatische Teesuppe mit Butternut-Kürbis oder scharf-saure Krabbenküchlein mit Zitronengras bietet. Zusätzlich erklärt er Techniken raffinierten Würzens und die Anwendungen und Wirksamkeiten von Gewürzen, Kräutern, Wurzeln und Blüten.

All dies präsentiert der Autor und Fotograf in einem kunstvollen Bildband mit einer Vielzahl preisgekrönter Fotografien. Sein Aufstieg in die kulinarische Szene hat ihm zwei IACP Digital Media Awards und einen Finalistenplatz beim Saveur Best Food Blog Award eingebracht. In den USA ist er bekannt für seine Kolummne „A Brown Kitchen“ im San Francisco Chronicle und seinen Blog „A Brown Table“.

Dieses Kochbuch wurde von renommierten Medien wie der New York Times, Washington Post, Boston Globe, Chicago ­Tribune, BBC, The Independent, Sunday Times, The ­Telegraph und der National Post als bestes Kochbuch ausgezeichnet.

Einband: Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum: 25.03.2022

Seitenzahl: 296

Maße (L/B/H): 26,4/21,7/2,8 cm

Originaltitel: Season - Big Flavors, Beautiful Food

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-96257-287-7