Taste No. 5 - Umami Paste
- Dieses Produkt könnte man auf den ersten Blick für einen modischen Brühwürfel halten. Hat man diese völlig natürliche Würzpaste erst einmal benutzt, vergeht die Ironie schnell.
- Umami, der fünfte Geschmack neben sauer, süß, bitter und salzig, wurde in Japan definiert. Der Geschmack dieser Paste stammt aus den guten Zutaten. Jede einzelne enthält bereits Umami: Tomate, Knoblauch, Sardelle, Olive, Steinpilze, Parmesan. Yummy.
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Piment d'Espelette
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Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
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Estragonsenf
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Tomoca Caffe 100% Arabica - 100% Etiopia
Purer, sortenreiner, dunkel gerösteter Arabica aus Äthiopien. Würzig, weich, harmonisch, mild mit klarer, beeriger Note. Insgesamt ein...
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Münchner Kindl Bio Bauernsenf
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Dashi - Japanische Brühe Yagisawa
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Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
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Es gibt kein fixes Rezept für Masala Chai . Wir haben jedoch ein sehr gutes - bestehend aus geschrotetem Zimt, Ingwer, Sternanis,...
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Bohnenkraut verleiht den Speisen einen authentischen, rustikalen Charakter und ist wahrscheinlich deswegen so beliebt.
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