Langpfeffer-Mühle Isen

Manuelle Holzmühle für Langpfeffer, naturfarben, 16 cm

Die erste Peugeot Pfeffermühle für lange und große Pfefferkörner. Die manuelle Holzmühle ist das ideale Utensil für Liebhaber von Pfeffer aus aller Welt, insbesondere Langpfeffersorten. Schluss mit dem Mörsern von Langpfeffer, das großformatige Mahlwerk der Mühle Isen kann diesen Pfeffer mit seiner länglichen Form ganz einfach aufnehmen und zermahlen. Diese Mühle mahlt zudem auch andere große Gewürze wie Piment, Kardamom, Sternanis, Fenchel, Tonkabohne, Kümmel, Nelken und Koriander!

Im Gegensatz zu Schwarzem Pfeffer sind beim Langpfeffer  die Früchte noch mit dem Fruchtstiel verwachsen. Sie erinnern an kleine Zapfen. Normale Mahlwerke haben oft Schwierigkeiten mit diesem Gewürz. Sie verkleben sehr schnell. Deshalb hat Peugeot für dieses spezielle Gewürz ein ganz eigenes Mahlwerk entwickelt.

Warum Langer Pfeffer?

Dieser Pfeffer enthält weniger ätherische Öle. Man spricht deshalb von einer reineren Schärfe. In Indien ist der Langpfeffer schon seit Jahrtausenden nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze bekannt. In der Ayurvedischen Küche und Medizin hat er eine große Bedeutung. Zudem ist er ein natürliches Aphrodisiakum.

Langen Pfeffer rot und schwarz führen wir selbstverständlich auch, je nach Verfügbarkeit sogar in Bio-Qualität.

Die manuelle Holzmühle Isen für Langpfeffersorten von Peugeot wurde speziell zum Mahlen von Langpfeffer und großen Pfefferkörnern entwickelt. Jedes Detail dieser Mühle wurde sorgsam durchdacht: der sanft öffnende Einfülltrichter, die präzise und effiziente, stufenlos regulierbare Mahlgradeinstellung, mit der Pfeffer fein oder sehr grob gemahlen werden kann... Das großformatige Mahlwerk der Mühle Isen, für das in Deutschland eine 25-jährige Garantie gilt, ist zu Reinigungszwecken abnehmbar.