Kampot-Pfeffer rot

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  • Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
  • Passt zu Fleischgerichten und sollte erst dem fertigen Gericht zugegeben werden, damit sein Aroma voll zur Geltung kommen kann.
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Kampot-Pfeffer rot - von Gourmets in aller Welt geschätzt Kampot-Pfeffer rot gedeiht auf nährstoffreichen Lehmböden im feuchtwarmen Klima Kambodschas, welches eine alte Pfeffertradition... mehr
Kampot-Pfeffer rot

Kampot-Pfeffer rot - von Gourmets in aller Welt geschätzt

Kampot-Pfeffer rot gedeiht auf nährstoffreichen Lehmböden im feuchtwarmen Klima Kambodschas, welches eine alte Pfeffertradition besitzt. Doch lange Zeit wurde dieses Produkt vernachlässigt. Seit einigen Jahren jedoch wird im Kampot im Südwesten Kambodschas diese Tradition wieder aufgegriffen und Pfeffer von hervorragender Qualität produziert. Er wird nur in kleinen Mengen angebaut - insgesamt nur knapp über 1.000 Tonnen. Viele Partien werden aus dem Nachbarland Vietnam über Kambodscha nach Europa geliefert. Hier handelt es sich dann aber nicht um echten Kampot-Pfeffer. Deshalb ist diese Sorte auch nur selten lieferbar. Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt.

Das Aroma des roten Pfeffers ist intensiv mit einer leichten Eukalyptusnote, im Geschmack folgt Anklängen von Thymian und Minze - eine angenehme, charakteristische Pfefferschärfe.

 

Verwendung von Kampot-Pfeffer rot

Um sein Aroma voll erfassen zu können, solltet ihr erst die fertig zubereiteten Speisen würzen. Ideal ist dieser Pfeffer zu Fleisch, gern zu kurz Gebratenem wie "Steak au Poivre", harmoniert aber auch mit Gemüse oder Fisch. Pfefferliebhaber - wie wir - stellen ihn sich in der Mühle auf den Tisch, damit er ständig griffbereit ist. 

Lagerung von Kampot-Pfeffer rot

Dieser exquisite Pfeffer sollte am besten luftdicht, trocken und dunkel gelagert werden, damit er sein Aroma nicht verliert. Am besten also in unseren Aromadosen.

Zutaten von Kampot-Pfeffer rot

Kampot-Pfeffer rot

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06.10.2022

Kampot-Pfeffer rot

der kampott pfeffer gehört bei mir zur standard küchenausrüstung. erst wenn alles fertig ist mit dem kampot pfeffer würzen.

10.07.2022

Aromadose ist durchdacht, sie hat einen zweiten

Aromadose ist durchdacht, sie hat einen zweiten innenliegenden Deckel, Pfefferkörner sind von gleicher, hoher Qualität, angenehme Schärfe und intensives Aroma, einfach lecker!

25.03.2022

Kampot Pfeffer

Ist mein must have. Ich habe alle 08/15 Pfeffer aus der Küche verbannt.

20.02.2022

Roter Kampot

Der beste Pfeffer der Welt, der mich auch auf allen Urlaubsreisen begleitet.

28.01.2022

Ein besonderer Pfeffer, der gut zur Geltung

Ein besonderer Pfeffer, der gut zur Geltung kommt, wenn man ihn kurz vor Ende des Garvorgangs den Speisen hinzufügt. Mild im Geschmack.

30.09.2021

Außergewöhnliches Aroma. Gibt Kurzgebratenem das gewisse „blumig-fruchtige“

Außergewöhnliches Aroma. Gibt Kurzgebratenem das gewisse „blumig-fruchtige“ Etwas

20.08.2021

Noch ein I-Tüpfelchen

Neben den Langpfeffern und dem weißen und grünen Bergpfeffer gehört er zu unseren Lieblingspfeffern.

19.08.2021

Würzig und sollte auf keinen Tisch fehlen!

Der Preis stimmt mit diesem Pfeffer und alles sehr gut Verpackt, in diesen Dosen hält er auch gut das Aroma.

27.07.2021

sehr lecker

sehr lecker

30.06.2021

Der rote Kampot-Pfeffer von Gewürze der Welt

Der rote Kampot-Pfeffer von Gewürze der Welt ist einfach gigantisch im Geschmack!
Der relativ hohe Preis für "nur" Pfeffer ist aber absolut angemessen.

05.07.2020

Eine Aomaexplosion

Steht seinem Bruder in nichts nach, geringfügig weniger Schärfe. Geschrotet noch besser als gemahlen.

12.11.2019

Sehr gut

Der beste Pfeffer

16.07.2019

sehr gute Gewürze, hier findet man jedes Gewürz in sehr guter Qualität

Super Qualität, sehr schnelle Lieferung

16.06.2019

Sehr gute Ware

14.03.2019

Feine Pfeffersorten

Ich habe inzwischen mehrere schöne Pfeffersorten von dieser Quelle bezogen. Jeder Pfeffer hat seinen eigenen Charakter und ich möchte sie gar nicht mehr missen.

30.01.2019

Dauerbesteller

Ich bestelle nur noch sämtliche Salze, Pfeffer und Gewürzmischungen hier (sofern verfügbar). Qualität und Frische sind top, Schnelle Lieferung und Service sind nicht vergleichbar.

10.11.2018

Top Qualität

Top Qualität

09.07.2018

einmaliges Erlebnis

ich habe den Pfeffer unbemerkt in der Mühle ausgetauscht, und meine Frau (Profiköchin ihres Zeichens und was guten Geschmack angeht - zickig ????) war erstaunt von dem was wir erleben durften. Danke für die Qualität und die Verarbeitung des Produktes!

26.07.2017

Der beste

Für mich der beste Pfeffer, tolle Qualität guter Preis echt zu empfehlen.

14.03.2017

Top Produkt

12.10.2016

Sehr gute Qualität zu einem angemessenen Preis vor allem in der 100 gr. Dose

Ich habe zum ersten Mal bestellt (Pfeffer) bin sehr zufrieden werde wieder dort bestellen.

11.04.2016

Roter Kampot - ein Traum

Roter Kampot ist ein unverzichtbarer Teil meiner umfangreichen Pfeffer- und Gewürze-Sammlung und wichtiger Bestandteil meiner "Hauspfeffermischung". Gerne verwende ich ihn auch unvermischt, den sein Aroma ist einzigartig: eine deutliche Pfirsichnote wird im Hintergrund von einem Hauch Mango begleitet. Obwohl insgesamt süße Noten vorherrschen, verwende ich ihn durchaus gerne zu würzigen/pikanten Fleischgerichten. In meinem persönlichen Gesamt-Pfeffer-Ranking nimmt der rote Kampot Rang 2 hinter dem Voitsiperifery ein, noch deutlich vor allen anderen Pfeffern, obwohl es da durchaus einige sehr gute gibt.

19.03.2016

Lieferung und Qualität hervorragend

Ich schließe mich den Meinungen der vorstehenden Besteller gern an. Habe 4 Sorten bestellt und ich bin nicht enttäuscht worden.2

10.03.2016

Pfefferspizialität

Habe zum dritten Mal eine Auswahl von Salzen, Gewürzen und Pfeffer bestellt. Ein Artikel fehlte und wurde prompt nachgeliefert. Es war der rote Kampot Pfeffer. Den durfte ich dann mit dem portugiesischen Meersalz, einer kleinen Chilischote mörsern und über mein schön gebratenes Rumpsteak geben. Einfach ein Genuss ! Sehr empfehlenswert.

07.03.2016

Roter Kampot Pfeffer

Schnelle Lieferung, sehr gute Qualität. Habe hier schon mehrere Gewürze gekautüft, sind einfach super und kann ich nur empfehlen.

22.02.2016

Empfehlenswert

Ein highlight meiner Pfefferauswahl

01.01.2016

Roter Kampot Pfeffer

Prompte Lieferung, sehr gute Qualität, ist weiter zu empfehlen!

29.12.2015

Eine wunderbarer Pfeffer und stehr geschmackvoll, einfach sehr gut.

Diese Bestellung ist es wert, ein tolle Qualität und er ist unübertroffen von all den Pfeffern.

14.12.2015

Pfefferträume

Als Kambodschafans konnten wir schon gelegentlich diesen wunderbaren Pfeffer vor Ort genießen (mmh mit Riesenprawns direkt am Meer). Wie schön für die Pfefferherrlichkeit nicht mehr so weit reisen zu müssen. Und natürlich, wie immer von hier 1a Qualität zu fairem Preis

23.06.2015

Exzellent !

Alle Gewürze von bester Qualität. Der rote Kampot Pfeffer ist natürlich etwas ganz Besonderes!

21.02.2015

Roter Kampot Peffer

Dieser Pfeffer ist wirklich der beste unter den Pfeffern, er ist was besonderes, sollte man in jeder Küche haben.

21.02.2015

Gewürze

alle Gewürze die ich bestellt habe sind von
sehr guter Qualität und so was von frisch, vielen Dank dafür, Ich bestelle wieder bei Ihnen.

23.12.2014

Gewürze

Wir haben wieder diverse Gewürze gekauft und sie sind einfach genial. Der rote Kampotpfeffer gibt jeder Speise den gewissen Kick.
Die Gewürze vom Shop sind nur zu empfehlen.

21.02.2014

Roter Kampot Pfeffer

Dieser Pfeffer ist was ganz besonderes,mag ihn grob gemahlen,sehr empfehlenswert,ebenso Lieferung und Kontakt.

02.01.2014

Empfehlenswert

Schnelle Lieferung,gute Qualität.Kann ich nur weiter empfehlen.

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Chili Jalapeno grün
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und Tex-Mex. Als Marinade oder zum Nachschärfen geeignet.
ab 5,00 € * 8,50 € *
100 Gramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
Geschenkset Pfefferwelt klein und fein
Geschenkset Pfefferwelt klein und fein
Die wichtigsten Pfeffer der Welt zur Zubereitung einer Mélange Noir. Mit Rezeptkarte. Gewürze sind wertvoll. Ihre Freunde und Verwandten...
22,90 € *
1 Stück
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Everything Bagel
Bio Everything Bagel
"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
ab 1,90 € * 3,95 € *
10 Gramm (190,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikaflocken rot
Bio Paprikaflocken rot
Für milde Salsas, Bohnen- und Erbseneintöpfen, mediterranem Gemüse, Gulasch, Salatmarinaden, Hackfleisch, Käse, Kartoffel-, Nudel- und...
ab 7,60 € *
80 Gramm (95,00 € * / 1 Kilogramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Drachenhölle-Curry
Drachenhölle-Curry
Pikantes Curry. Achtung: unser neuer Liebling, da extrem lecker... Gönnen Sie sich das Feuer Asiens.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Mit Bio Schinusbeeren aus Amazonien überzeugen deine Gerichte nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bergpfeffer grün
Bio Bergpfeffer grün
Jung, frisch und gut! Peppt die Pfefferfamilie ordentlich auf. Frisch und günstig bekommst du ihn bei Gewürze der Welt.
ab 8,00 € *
65 Gramm (123,08 € * / 1 Kilogramm)
Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,45 € * 8,90 € *
220 Gramm (38,41 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Afrikanisches Perlensalz
Afrikanisches Perlensalz
Ein Eyecatcher. Unbedingt in der Glasmühle auf den Tisch! Deine Gäste werden Perlen staunen. Und geschmacklich ist es zudem ein Hit!
ab 7,40 € *
190 Gramm (38,95 € * / 1 Kilogramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)