Chili Habanero gemahlen

(17) (9.9 / 10)
  • Extrem scharf! Vorsicht! Weist einen Schärfegrad von 10 auf. Das entspricht bis zu 230.000 Scoville-Units!
  • Passt zu Fleisch, Suppen, Eiergerichten oder auch Gemüse.

Mindesthaltbarkeit: 26.02.2021

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Variante:

  • A09.1
  • 4260439890344
  • Mexiko
Chili Habanero gemahlen - Die Hölle aus unserer Gewürzkiste! N ichts ist schärfer... mehr
Produktinformationen "Chili Habanero gemahlen"

Chili Habanero gemahlen - Die Hölle aus unserer Gewürzkiste!

Nichts ist schärfer bei Gewürze der Welt! Wenn ihr entweder die Schärfe liebt oder extrem mutig seid, dann habt ihr gefunden, was ihr sucht! Oder aber ihr kocht nur mit einer kleinen Messerspitze unseres Pulvers. Eine Warnung noch: Unser Chilipulver Habanero ist sehr scharf! Es hat bis zu 230.000 Scoville-Units! Bitte achtet auch auf Kinder. Dieses Pulver sollte nicht in Kinderhände gelangen!

Verwendung von Chili Habanero

Aufgrund seiner extremen Schärfe solltet ihr beim Kochen mit dem Chilipulver Habanero immer Vorsicht walten lassen. Verwendet geringe Mengen. Die Schärfe verringert sich, solltet ihr mit Milchprodukten kochen.

Chilipulver Habanero lässt sich sehr gut in Suppen, Fleisch und Soßen verwenden. Insbesondere in der asiatischen oder mexikanischen Küche ist es genau richtig. Auch die Gerichte der Tex-Mex-Küche brauchen Habaneros, um den richtige Pfiff zu bekommen. In der Tex-Mex-Küche sind auch  Gewürze wie Korianderblätter und Piment wichtig. Die könnt ihr natürlich auch hier online im Shop kaufen.

Wenn ihr lieber ein wenig milder kocht, dann ist unser Chilipulver Piquin wahrscheinlich besser geeignet. Das Einsatzgebiet der beiden Chilis ist sehr ähnlich, nur das die milde, süßere Schärfe des Piquin für viele besser zu genießen ist.

Die Chili Habanero wird übrigens aus der Red Savina gewonnen und wächst hauptsächlich in Yucatan. 

Lagerung von Chili Habanero

Lagert das Chilipulver Habanero am besten kühl, trocken und dunkel. Da das Chilipulver bereits gemahlen ist, verliert es natürlich schneller an Geschmack als unbehandelte ganze Habanero-Orangen-Chilis.

Es ist schnell passiert, dass die Gerichte mit Habanero viel zu scharf werden. Natürlich könnt ihr versuchen das Essen zu retten, indem ihr rohe festkochende Kartoffeln hineinreibt oder aber Paniermehl untermischt. Fette und Öle lösen das Capsaicin der Chilis. Wasser jedoch nicht und wird die Schärfe nur noch weiter im Mund- und Rachenraum verteilen. Versucht der Schärfe mit Milchprodukten wie Joghurt, Kokosmilch oder normaler Milch Herr zu werden. Weißbrot oder Brot generell hilft auch ziemlich gut.

Achtet bitte auch darauf, dass Chilipulver auf keinen Fall in Augen oder Nase zu bekommen. Es ist so scharf, dass Augen und Schleimhäute gereizt werden. Nach Gebrauch immer die Hände gut waschen oder gleich Handschuhe tragen. Gereizte Augen mit viel Wasser ausspülen und gegebenenfalls zum Arzt gehen.

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Kundenbewertungen für "Chili Habanero gemahlen"
12.08.2019

Super, nicht nur super Scharf!

Verwende das Chilli schon seit Jahren, meine Frau kocht mir immer Marmelde mit diesem Chilli und ich kann nur sagen: super! Äh... schmeckt natürlich auch im normalen Essen klasse!

02.11.2018

Stammkunde

Ich kaufe immer gleich 1Kg auf einmal und muss feststellen, die Qualität ist immer gleichbleibend. was für mich sehr wichtig ist.

Hatte bei Amazon verschiedene Verkäufer ausprobiert, die mit den Angaben "bis" 200000 Scoville-Units geworben haben. Das war mitunter so scharf wie Pfeffer... naja, jetzt habe ich diesen Shop und bleibe hier :-).

Also weiter so und vielen dank.

09.07.2018

Das ist echte Schärfe habe es für meinen Partner gekauft,weil er gerne scharf ißt und dieser Chili hält was er verspricht man muss vorsichtig mit der Dosierung sein, mein Partner ist völlig begeistert

16.05.2018

Scharfes Vergnügen

Ich habe das Pulver bis jetzt behutsam eingesetzt und bin sehr zufrieden. Eine Schärfe die anhält für eine gewisse Zeitnaher ohne "weh zu tuen". Gerne wieder

12.09.2017

Sehr gute schärfe und bei gezielter Dosierung kommt die Hababero schön durch.

Das Gewürz hält was es verspricht.

21.03.2017

Sehr scharf aber bekömmlich…

Das dieses Gewürz besonders scharf ist sollte inzwischen jeder wissen. Schon beim ersten Öffnen der Dose stiegen mir die Tränen in die Augen. Allerdings wissen die wenigsten wie bekömmlich dieses Gewürz ist. Kein Sodbrennen, keine Bauchschmerzen und vor allem nicht das „zweite Brennen“ am Tag danach, wenn man das stille Örtchen aufsucht. Es ist scharf aber sehr bekömmlich und auf eine sehr angenehme Art.

Einziger Nachteil: das Gewürz kommt in einer Dose mit Deckel. Ein einfaches Portionieren ist hiermit definitiv nicht möglich. Nur ein Löffel, die Messerspitze oder das Umfüllen in einen Streuer kann hier abhelfen.

29.08.2016

das Pullver ist super, die gewünschte Schärfe stimmt!

Ein super Gewürz für richtig "Scharfe Esser"!!!!

08.08.2016

So muss Chili sein

Die Pflanzen müssen vor 65Mio Jahren den Asteroideneinschlag auf der Halbinsel Yucatan überlebt und das Höllenfeuer absorbiert haben. Eine Messerspitze des Pulvers reichen aus, um einem Gericht von 3-4Kg eine angenehm exotische Schärfe zu verleihen. Begeistert hat mich ferner die schnelle Lieferung und die praktische Nachfülldose.

20.04.2016

Sehr scharf

Das Gewürz ist echt klasse und höllisch scharf. Einfach Klasse

13.10.2015

traumhaft

Ein WAHNSINN dieses Gewürz. Höllisch scharf und super lecker mit dem typischen Habanero Geschmack.

30.07.2014

Einfach scharf!

Genau wie es sein muss, extrem scharf und mit Vorsicht zu genießen. Top!

11.10.2013

Chili Habaneros

Absolut super im Geschmack und extrem scharf. Morgen wird die nächste Paste gemacht!

26.07.2013

Schärfe der Welt

Schärfe der Welt Habanero das kann man nicht so stehen lassen. Dieses Gewürz schmeckt bestimmt gut und die Schärfe ist so gut, was die Habanero bringt. Mittlerweile gibt es Chilipulver wie Bhut Jolokia, Nagas,Trinidad Scorpion die hauen 5 mal mehr rein,Vorsicht nur für geübte und Extreme Chili Esser

29.06.2013

Chili Habanero

Ein scharfes Geschenk für meinen Sohn!!

05.05.2013

Chili Habaneros

sehr gut , scharf wie erwünscht

16.09.2012

Absolut.....

Meine Tochter ißt gerne scharf. Endlich ein Gewürz, das sein Vesprechen einhält. Supi.

08.12.2010

Die hält was sie verspricht...

Nach langer Suche habe ich hier endlich eine Chili gefunden, die sich wirklich Scharf nennen darf. Spitze!!!

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